#019 Drei goldene Lektionen – Erfolgstipps für Gesundheitsprofis

00:00:00: Integrative Ernährung, ein Rezept, das wirkt einfach und effizient im Mittelpunkt der Mensch.

00:00:07: Hier im Podcast "Kost-und-Regis - Integrative Ernährung für ein gesundes Leben"

00:00:13: mit Dr. Claudia Nichtall.

00:00:15: Die Zutaten, moderne Ernährungswissenschaften und Psychologie, traditionelle chinesische Medizin

00:00:21: und natürlich Claudia.

00:00:23: Und Action, hier ist "Kost-und-Regis".

00:00:26: Halli, hallo, schön, dass du wieder da bist bei einer neuen Folge von "Kost-und-Regis - Integrative Ernährung für ein gesundes Leben".

00:00:37: Und heute habe ich dir drei Tipps und Anregungen mitgebracht, wie du dein Gesundheits-Business nach vorne bringen kannst.

00:00:46: Egal ob du jetzt Ernährungsberaterin bist, Tcm-Therapeutin, vielleicht mit Tuina, Scherzutsch, Gong, Arbeitest oder welches Gesundheits-Business auch immer.

00:01:00: Ich habe dir drei spritzige, coole Ideen mitgebracht, wie du anders sein kannst als die anderen und noch mehr Kunden-Service.

00:01:14: Und ja, wie du einfach dein Business nach vorne bringen kannst.

00:01:17: Und die Ideen habe ich auf meiner Vietnam-Reise bekommen.

00:01:21: Und wir können einiges lernen von den Asiaten, die sind nämlich super smart und gleichzeitig sehr, sehr kundenorientiert.

00:01:32: Ja, wie du vermutlich mitbekommen hast, wenn du meinem Social-Media-Feed folgst, beide weh.

00:01:39: Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir auf Facebook und Instagram folgst.

00:01:44: Unter meinem Profil-Namen "Cloudia Nichtall" oder "Integrative Ernährung" findest du mich dort.

00:01:50: Und da habe ich sehr, sehr viel gepostet von meiner Vietnam-Reise, weil ich extrem beeindruckt war, wie super smart die Vietnam-Esen und wie kundenorientiert sie eigentlich sind.

00:02:05: Also extrem dienstleistungsorientiert.

00:02:08: Und wenn wir in einem Gesundheitsberuf arbeiten, sind wir ja auch Dienstleister und Dienstleisterinnen.

00:02:15: Und wir möchten ja unseren Kundinnen ein besonderes Erlebnis schaffen.

00:02:20: Und da habe ich drei super-smarte Ideen dazu bekommen.

00:02:25: Das erste war gleich an unserem zweiten Tag in Saigon, in Ho Chi Minh City, haben wir eine Futur gemacht.

00:02:35: Also wir sind mit einer VESPA und mit GUIDES herumgefahren und hatten quasi einen ersten Eindruck in die Fünfe Elemente Ernährung.

00:02:47: Wir haben ganz viel Infos zum guten Essen, zur Essenstradition bekommen.

00:02:52: Und wir waren zu dritt unterwegs.

00:02:55: Ich hatte ja eine VIP-Mentorin-Kundin mit.

00:02:59: Also wir waren eine kleine Gruppe.

00:03:01: Wir waren mit drei VESPAs, mit drei GUIDES unterwegs.

00:03:05: Sie haben sich extrem um uns gekümmert.

00:03:08: Das hat auch geregnet.

00:03:09: Sie haben immer darauf geachtet, dass wir den Ringmantel gut anziehen, gut zumachen, die Kapuze aufsetzen.

00:03:17: Sie haben sehr darauf geachtet, dass wir uns auch sicher fühlen, weil der Verkehr in Saigon ist nicht so vernachlässigend.

00:03:24: Da sind tausende Moppets unterwegs.

00:03:26: Also sie haben das wirklich sehr, sehr gut gemacht.

00:03:29: Sie haben Fotos von uns gemacht, uns alles erklärt.

00:03:33: Es war tippitoppi.

00:03:36: Und was mich dann extrem beeindruckt hat und was auch eine Idee für dich sein kann,

00:03:41: sie haben uns am Ende der Tour nach drei Stunden ein kleines Geschenk gegeben.

00:03:48: Das fühlt sich einfach immer super cool an.

00:03:52: Du hast gerade eine Dienstleistung in Anspruch genommen, du hast was bezahlt dafür

00:03:57: und dann kriegst du ein Geschenk.

00:04:00: Das ist erstens einmal schon ein Verblüffungsmoment.

00:04:05: Und Kunden verblüffen ist immer gut, weil wenn du Kunden verblüffst, dann behalten sie dich in Erinnerung.

00:04:13: Und wir haben ein kleines Geschenk bekommen, ein Foto, das sie von uns gemacht haben,

00:04:19: in einem schönen Rahmen, der auch gleichzeitig die Möglichkeit bietet, die Marke der Firma,

00:04:27: die diese Futurs anbietet, also ein gutes branding, also wo man das Logos sieht, wo man den Spruch sieht,

00:04:36: also die Marke, wofür sie steht.

00:04:39: Also das ist schon einmal super, wenn man so etwas mitgibt, so ein kleines Geschenk,

00:04:45: dass man in Erinnerung bleibt, dass man sich vielleicht dieses Foto mit diesem schönen Rahmen

00:04:52: auch am Schreibtisch stellt oder irgendwo in die Küche als Erinnerung, weil es schaut cool aus,

00:04:58: ich auf der Westbar in dieser großen Stadt mit meinem Regenmantel und ich werde mich immer an diese Marke erinnern.

00:05:06: Und wenn mich vielleicht in ein paar Monaten nochmal wer fragt oder mir erzählt, hey, ich fahre nach Vietnam,

00:05:13: dann werde ich sicher sagen, mach unbedingt diese Futur mit den Westbars und ich habe dann ganz schnell auch den Namen

00:05:22: und die Webseitadresse bei der Hand, weil ich dieses Geschenk irgendwo sichtbar in meiner Wohnunggebung

00:05:28: oder in meinem Büro habe, weil es einfach ein nettes, hochwertiges, schönes Geschenk ist.

00:05:35: Und was aber noch super smart ist, nehmen diesen Geschenk auf der Rückseite, auf diesem Foto im Rahmen,

00:05:45: ist ein QR-Quot, der direkt zur Bewertungseite geht.

00:05:49: Und wie sie mir das Geschenk überreicht haben, war auch aktiv die Aufforderung dabei.

00:05:55: Wenn du mit uns zufrieden warst, wenn der Spaß gemacht hat,

00:05:58: gebe bitte gleich auf diese Seite und schreibe uns eine Google-Bewertung.

00:06:03: Und dritter Punkt, super, super, super smart, sie haben den Namen von Guide und von den Fahrern dazu geschrieben.

00:06:13: Weil wieder dir vorstellen kannst, sind für uns die Namen, ja, die haben wir nicht so im Ohr,

00:06:21: wie jetzt irgendwie einen Hans oder Werner oder Franz, sondern die Namen sind für uns kompliziert

00:06:27: und wir merken sie vielleicht nicht.

00:06:29: Und weil die vielleicht auch eine gute Mitbeiterbewertung haben wollen,

00:06:34: ist es sicher gut, wenn ich auf Google eine Bewertung schreibe und dazu sage,

00:06:40: "Tourgeld mit dem Namen und der und der Fahrer haben es bestens betreut".

00:06:46: Also, was ist da schon der erste Tipp für dein Business?

00:06:51: Verblüffe deine Kunden mit Geschenken.

00:06:55: Wie habe ich das immer gemacht bei Ernährungsberatungen?

00:06:59: Ich habe mir auch am Anfang sehr, sehr schwer getan, meine Preise ein bisschen zu erhöhen

00:07:04: und für mich war es dann einfach einfacher, den Preis zu erhöhen und eines meiner Kochbücher kostenlos dazu zu geben.

00:07:13: Ich kann mich noch erinnern, wie ich den Preis von 120 Euro auf 150 Euro für die Stunde erhöht habe,

00:07:20: wo dann automatisch eines meiner Kochbücher dabei war.

00:07:25: Das hatte zwei Vorteile.

00:07:28: Erstens, ich habe den Preis erhöht, das Kochbuch kostete mich im Einkauf 10 Euro.

00:07:34: Das heißt, ich habe mich gut gefühlt, weil ich auch einen Mehrwert hatte um den höheren Preis.

00:07:42: Es spart mir gleichzeitig Arbeit, weil ich kann dann entsprechend ihre Rezepte oder Texte oder Infos im Buch mit einem Post-It markieren,

00:07:52: dass ich sage, das ist wichtig für die Kunden und sie können das in Ruhe nachlesen.

00:07:59: Ich brauche keine Ernährungspläne zusammenstellen, davon halte ich sowieso nicht so viel, aber dazu einmal eine andere Podcastfolge.

00:08:07: Und noch jeder Kunde, jeder Kundin, sie strahlen.

00:08:12: Sie strahlen, wenn ich ihnen dieses Buch überreiche.

00:08:15: Sie rechnen nicht damit, dass sie mit einem Kochbuch nach Hause gehen

00:08:20: und wir haben das jetzt auch in unserer Ausbildung so integriert,

00:08:27: dass alle meine Studentinnen meine Bücher quasi zum Einkaufspreis beziehen können,

00:08:33: damit sie auch diese Möglichkeit haben, in ihrer Tätigkeit Bücher als Geschenk dazu zu geben.

00:08:40: Also ich möchte einfach einladen, überleg dir was, wo kannst du deine Kunden verblüffen?

00:08:46: Wo kannst du für echt ein kleines Geschenk dazu geben?

00:08:49: Und noch smarter gleich auf eine Bewertung hinweisen?

00:08:55: Also das finde ich schon einmal super smart.

00:08:58: Stell dir vor, du hast dann irgendwie 10, 20, 30, 40 positive Google-Bewertungen,

00:09:05: das erhöht natürlich die Chance, dass Kundinnen dich auswählen, wenn sie eine Website-Recherche machen

00:09:12: und wenn da viele Kunden Zitate von dir zur Verfügung stehen.

00:09:16: Kost und Regie. Nur Mut, einfach mal machen.

00:09:21: Das zweite Erlebnis in Vietnam habe ich auch super, super clever und smart gefunden.

00:09:28: Und zwar geht es darum, auf Angebote aufmerksam zu machen.

00:09:34: Wir waren in Hoi An, das ist die Stadt, wo auch sehr viele Sehenswürdigkeiten sind

00:09:45: von den Kaisern von Vietnam, also diese Königsbaläste und alles.

00:09:50: Und da gibt es ein paar Fünffluss, der klingt schon ganz poetisch.

00:09:54: Und auf diesen paar Fünffluss sind wir mit einem Boot gefahren.

00:09:59: Ein Boot von Einheimischen.

00:10:01: Es hat irgendwas mit unserem gebuchten Boot nicht geklappt.

00:10:05: Also unser Guide war irgendwie leicht aufgeregt, weil unser Boot nicht da war.

00:10:09: Und er hat dann ein anderes Boot organisiert und wie wir auf dieses Boot sind,

00:10:15: haben wir gesehen, dass da quasi die Familie jetzt noch ihr Schlafzimmer wegräumt.

00:10:20: Und also man hat gesehen, diese Menschen leben auf dem Boot.

00:10:25: Da war so eine Großmutter, Kinder und eben das Paar.

00:10:29: Und wir haben gesehen, die haben sich so ein bisschen in den hinteren Teil des Boots zurückgezogen.

00:10:34: Und der vordere Teil sind eben auch so diese Sessel gestanden, wo Touristen mit dem Boot über den Fluss fahren können.

00:10:43: Und wir sind so etwa 15, 20 Minuten unterwegs.

00:10:46: Ich war ganz besieelt die wunderschöne Landschaft.

00:10:50: Ich denke mal, ich fahre da über den paar Fünffluss.

00:10:54: Andere Boote, die so wie wie Drachen ausschauen, ganz bunt bemalt.

00:10:59: Also es war wirklich ein sehr schöner Moment.

00:11:02: Und auf einmal tippt mir jemand auf die Schulter.

00:11:07: Und dann schaue ich, ist das die Frau, also das Paar, den das Boot anscheinend gehört,

00:11:16: tippt mir eben die Frau auf die Schulter und gibt mir einen Zettel in die Hand, der laminiert ist.

00:11:22: Und auf diesem Zettel schön laminiert, Stand auf 4 Tassen.

00:11:27: und in Englisch sinngemäß ungefähr folgendes. Herzlich willkommen bei uns am Schiff. Wir freuen uns sehr, dass Sie da sind und dass wir Ihnen so die Schönheit von Heu anzeigen können.

00:11:42: Und wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass wir im mittleren Bereich des Bootes einen kleinen Shop haben.

00:11:50: In diesem Shop gibt es Souvenirs und Handwerkskunst zu kaufen und wir würden uns sehr freuen, wenn Sie etwas bei uns kaufen, weil wir leben davon, dass wir mit Touristen diese Bootsausflüge machen und dass wir eben im Shop Warn verkaufen.

00:12:11: Ich habe das Gleiche und es ist super genial gefunden. Es war eine sehr höfliche und aber gleichzeitig auch sehr bestimmte Aussage so in die Richtung "Hey, schau dich einmal um bei uns im Shop" und denk dran, wir beschreiten unser Einkommen mit dem, was wir hier gerade tun, dass wir mit dir herumfahren und unser Einkommen könnte höher sein, wenn du auch noch etwas bei uns einkaufst.

00:12:38: Und ich habe das wirklich so genial gefunden, weil gerade wir in den Gesundheitsberufen oder wir Frauen, wenn wir in zu dienstleißenden Berufen arbeiten, wir verstecken immer unsere Angebote und Kunden wissen oft gar nicht, was wir noch für Angebote haben.

00:12:56: Vielleicht bist du auch in einem Direktvertrieb tätig, vielleicht hast du irgendwelche Spezialangebote, die es noch zwei oder dreimal im Jahr bei dir gibt.

00:13:06: By the way, im Mai 2024 fahre ich wieder nach Vietnam mit einer kleinen Gruppe und wenn du Lust hast, da mitzukommen, schau dir bitte auch mein Angebot an.

00:13:20: Du findest den Link in den Shownotes oder du gehst direkt auf meine Website www.integrative-ernährung.com/vietnam2024 zusammengeschrieben.

00:13:35: Also meine Empfehlung, Sprich über deine Angebote.

00:13:40: Schick Newsletter aus, mach Postings, erzähle im persönlichen Gespräch, was es bei dir noch gibt.

00:13:49: Wie ist das ausgegangen? Ich habe das dann auch noch den beiden anderen mit denen ich unterwegs war gezeigt und alle drei sind mir dann ganz begeistert zu dem kleinen Shop gegangen und haben eingekauft.

00:14:04: Und ich habe jetzt einen wunderschönen Schal aus Kashmirwolle, der mich jetzt schon wärmt an den kälteren Tagen.

00:14:12: Wir haben uns ganz, ganz schöne Karten gekauft, so Grußkarten, die in der Schernschnitttechnik, die in Vietnam es ja bekannt ist.

00:14:22: Ja, wir haben alle ein paar Souvenirs gekauft, umgerechnet um 20, 30 Euro.

00:14:27: Wir haben ein gutes Gefühl, wir konnten direkt einer Familie ein Einkommen geben und wir haben schöne Souvenirs in unserer Tasche.

00:14:38: Und das nur, weil jemand so smart war oder auch mutig vielleicht, dass uns jemand darauf aufmerksam gemacht hat, wir können da auch einkaufen.

00:14:50: Und ich würde sagen, um Mut ist es da nicht viel gegangen, die leben davon. Sie haben auch keine andere Wahl.

00:14:57: Das heißt, wenn sie nicht darauf aufmerksam machen, um mehr Umsatz zu machen, dann haben sie wahrscheinlich am Ende des Tages weniger Geld in der Geldbörse, um sich essen oder sonstiges zu kaufen.

00:15:12: Also wie hat meine Oma immer gesagt, Not macht erfinderisch.

00:15:17: Und ich empfehle dir, mach auf deine Angebote aufmerksam, bevor die Not ausbricht, dann fühlt sich es nämlich noch stimmiger und noch schöner an.

00:15:29: Ja, und das Dritte, was ich dir mitgeben möchte, was mir auch in Vietnam wieder klar geworden ist, individuelle, integrative Ernährung arbeitet ja sehr individuell.

00:15:43: Wir arbeiten quasi maßgeschneidert. Also integrative Ernährung ist jetzt nicht ein System, wo wir jeden das Gleiche erzählen, sondern wir schauen sehr typgerecht und individuell, welche Art von Ernährung zur Person passt.

00:15:58: Kost und Regie. So stärkst du dein Mindset.

00:16:02: Und mir ist wieder bewusst geworden, welche Vorteile dieses Maß geschneidert hat.

00:16:07: Ich habe mir nämlich zwei Kleider aus Seide in Hue in Vietnam schneidern lassen.

00:16:15: Also Hue ist das Zentrum, wo Seidenstoffe gemacht werden, also ganz klassische Wildseide.

00:16:22: Großteil ist, wird sie auch mit Naturfarbstoffen gefärbt.

00:16:27: Und dort ist quasi auch noch dieses ganze Handwerk der Seidensstickerei und halt auch große Schneiderkunst.

00:16:37: Und ich muss gestehen, meine Mutter ist zwar Schneiderin und sie hat mir als Kind fast meine ganze Kleidung genäht.

00:16:46: Aber ich habe jetzt seit einigen Jahrzehnten nicht mehr erlebt, dass mich jemand, ja, dass jemand maßgenommen hat, mich auch beraten hat, was für mich so passt.

00:16:58: Und es war ein ganz wunderbares Gefühl, so individuell betreut zu werden, wo man Tipps kriegt, welcher Schnitt passt gut, welche Farben passt gut, welche Stärke vom Stoff passt gut.

00:17:11: Ich habe mich gefühlt wie eine Kaiserin.

00:17:15: Das ist einfach ein extrem schönes Gefühl, wenn du so individuell und typgerecht betreut wirst.

00:17:22: Und ich habe jetzt eine große Freude mit meinen beiden Seidenkleidern aus Vietnam.

00:17:28: Und ich möchte da einfach mitgeben, Arbeiter maßgeschneidert, dass Kunden nicht das Gefühl haben, sie kriegen bei dir was von der Stange oder etwas, was du bei jedem gleich machst.

00:17:40: Menschen wollen gesehen werden.

00:17:44: Wir sind in einer Zeit, wo Menschen auch sehr individuelle Hilfestellung brauchen.

00:17:51: Sie brauchen Orientierung, sie brauchen Schritt für Schritt Anleitungen.

00:17:56: Sie sehnen sich danach an der Hand genommen zu werden und quasi individuell wahrgenommen zu werden.

00:18:03: Individuelle Angebote, Punkte.

00:18:06: Und überleg dir wirklich in deinem Gesundheitsbestens, wo kannst du einen individuellen Touch hineinbringen?

00:18:13: Wo kannst du etwas anders machen, also einerseits schon im Vergleich zu deinen Mitbewerbern?

00:18:20: Und wo kannst du etwas anders machen bei einzelnen Kundenschichten?

00:18:26: Also für mich ist ganz klar eine Frau in den Wechseljahren, braucht eine andere Art der Ernährungsberatung als eine 25-Jährige,

00:18:35: die eine Marathon laufen möchte oder eine junge Frau, die sich gerade mit Familienplanung beschäftigt.

00:18:42: Die Lebenswelt, die Realitäten der Menschen sind unterschiedlich und integrative Ernährung nimmt das sehr stark Rücksicht drauf.

00:18:51: Und ich fasse jetzt nochmal zusammen, was ich da wirklich mitgeben möchte.

00:18:58: Das ist eben einerseits dieses individuelle Arbeiten, maßgeschneiderte Angebote,

00:19:07: dann der zweite Punkt sprich über deine Angebote und mach drauf aufmerksam.

00:19:14: Und vielleicht kannst du deine Angebote mit einem kleinen Geschenk verknüpfen und mit einem aktiven Hinweis,

00:19:23: dass du direkt Kundenfeedback bekommst.

00:19:26: Kundenfeedback ist extrem wertvoll.

00:19:29: Ich habe das von Anfang an gemacht und ich glaube, das war auch der Schlüssel dazu,

00:19:35: dass ich meine eigene Methodik entmitteln konnte, weil es hat am Anfang nicht alles gut funktioniert bei meinen Kundinnen.

00:19:43: Also wenn das Feedback jetzt nicht so positiv war, war es für mich eine Chance, zu hinterfragen,

00:19:50: zu reflektieren und zu verbessern.

00:19:53: Das heißt, man lernt immer etwas vom Kundenfeedback und kann seine Angebote, seine Tätigkeit verbessern.

00:20:01: Und wenn es ein positives Kundenfeedback ist, was ja noch viel öfters kommt und sehr viel Freude bereitet,

00:20:09: das kannst du für die Außenwerbung nutzen.

00:20:12: Du kannst so schon Media-Postings draus machen, du kannst das einmal in Newsletter-Kampagnen einbauen,

00:20:19: du kannst es auf deine Angebote als Kundenfeedback, als Testimonial dazugeben.

00:20:26: Also ich fand das wirklich super spannend, wie in Vietnam all diese Dinge,

00:20:33: die wir so gemeinhin als Marketing oder auch Verkaufstechnik bezeichnen, wie die dort im Alltag zu finden sind.

00:20:41: Und das mit den Kundenfeedbacks, das war eigentlich in jedem Restaurant, in jedem Hotel, bei jeder Tour,

00:20:50: bei jeder Dienstleistung, die wir in Anspruch genommen haben, wurden wir aktiv darauf angesprochen

00:20:55: und kleine Geschenke gab es auch ständig.

00:20:58: Und das war wirklich ein super Highlight.

00:21:02: Und ich würde mich sehr freuen von dir, wenn du auch auf Social Media schaust, bei dem Posting zu diesem Podcast

00:21:09: und wenn du mir Rückmeldung gibst, welcher der drei Tipps für dich besonders wertvoll ist

00:21:15: und welchen der drei Tipps du in Zukunft einsetzen möchtest.

00:21:20: Ja, ich wünsche dir ganz viel Erfolg und Freude mit deinem Gesundheitsbusiness.

00:21:26: Und nochmals zur Erinnerung, im Mai 2024 fahre ich mit einer kleinen Gruppe wieder nach Vietnam.

00:21:34: Meld dich bei mir, wenn du dabei sein willst. Noch haben wir ein paar Plätze.

00:21:40: Die ersten Anmeldungen schien schon da, aber noch gibt es ein paar Plätze.

00:21:44: Und ich würde mich sehr freuen, wenn wir gemeinsam Vietnam und diese smarten Verkaufstechniken und den Alltag dort entdecken.

00:21:57: Ich wünsche dir alles Liebe und schau gleich noch einmal durch, welche dieser drei Tipps du für dich einsetzen möchtest.

00:22:07: Ich bin sicher, einer der drei Tipps ist auch für dich dabei, um dein Gesundheitsbusiness nach vorne zu bringen.

00:22:14: Viel Erfolg dabei!

00:22:16: Hol dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben.

00:22:20: In der nächsten Folge von Kost und Regie.

00:22:23: Integrative Ernährung für ein gesundes Leben.

00:22:26: Und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:22:32: Hier findest du Dr. Claudia Nichtahls Akademie für integrative Ernährung und mehr.

00:22:37: Zum Beispiel welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war,

00:22:41: was das alles mit der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:22:45: Na neugierig geworden?

00:22:47: integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:22:52: Tut mir leid.