#112 Diätologin trifft TCM: mutiger Neustart Barbara Vanicek

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00:00:26: Heute spreche ich.

00:00:28: mit einem ganz besonderen Gast oder Gästin.

00:00:31: Ich freue mich sehr, dass sie heute bei mir ist Barbara Waneczek aus Niederösterreich.

00:00:38: und was mich besonders fasziniert ist.

00:00:40: Barbara is Dietologin Heilmaseurin Mentaldrainerin Und jetzt auch integrative Ernährungsexpertin.

00:00:49: Sie arbeitet seit vielen Jahren mit Menschen die wieder mehr in Einklang mit ihrem Körper kommen möchten.

00:00:55: Sie arbeitet mit Ernährung, Berührung, Bewegung.

00:00:59: Sie gibt mentale Impulse also ganz wichtige praktische Selbsthilfe.

00:01:04: und was mich an Barbara's Geschichte besonders interessiert sie kam quasi schon als Profi in die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexperten Mit ganz viel Wissen Erfahrung und Menschenkenntnis Und ich möchte heute darüber sprechen wie sich Fachwissen verbindet Wie Ernährungen im Alter gut umsetzbar ist, wir sprechen auch über Körperweisheit und vor allem den Mut die eigene Arbeit klarer zu zeigen.

00:01:35: Barbara ich freue mich sehr dass du heute da bist.

00:01:38: herzlich willkommen wie würdest du dich und deine Arbeit beschreiben?

00:01:45: Ja hallo liebe Claudia vielen Dank für die Änderung!

00:01:48: Ich freue mich auf dieses Gespräch und war schon sehr gespannt.

00:01:54: Meine Arbeit, also ich war ja über dreißig Jahre im angestellten Verhältnis als Dietologin tätig und mein Interesse ist, es war aber immer schon vielfältiger.

00:02:09: Und dieses breite Interesse haben wir heute im Laufe der Jahre mit vielen Ausbildungen erweitert und abgedeckt.

00:02:21: dann beschlossen irgendwann, es geht jetzt nicht alles gleichzeitig und ich muss mir entscheiden.

00:02:27: Und habe mich dafür entschieden mein eigenständiges Unternehmen zu gründen, meine Praxis Energy for Life vom Kopf zurück ins Leben.

00:02:41: Doch habe jetzt die Möglichkeit wirklich absolut ganzheitlich zu arbeiten und den Menschen dort abzuholen wo sie sind, wo Sie gerade stehen.

00:02:50: und wenn Sie das möchten dann können Sie wirklich gut begleiten mit meinem umfassenden Angebot.

00:02:57: Das ist ja schon ein unglaublich mutiger Schritt nach dreißig Jahren angestellt in die Selbständigkeit zu gehen.

00:03:04: Magst du uns da kurz ein bisschen mitnehmen?

00:03:06: Was ist da da alles so durch den Kopf gegangen?

00:03:09: Gab es Ängste oder war die Vorfreude auf das neue Größer?

00:03:14: wie war das bei dir?

00:03:16: Es war schon ein Schritt, der sich über einige Jahre hingezogen hat und ich würde jetzt schon sagen dass auch du und deine Ausbildung da ein bisschen an Beitrag dann geleistet haben.

00:03:26: Dass sie wieder diese Freude für die Ernährung, für mehr gefunden habe und das dieses Sinnhaftigkeit, dass man mit Ernährungsgesundheitsprobleme lösen kann.

00:03:38: Und dass es doch leichter umsetzbar ist im Bereich selbstständig zu arbeiten und nicht nur eigentlich viel schlechter in dem Klinikumbereich.

00:03:54: Und das hat mich schon sehr fasziniert, wie du diese TCM verbindest mit der Ernährungswissenschaft, weil das habe ich lange nicht für Möglichkeiten.

00:04:05: Ich hab mir schon vor vielen Jahren einmal mit der TCM-Ernährung auseinandergesetzt und hab damals das Hand durchgeworfen und gesagt, na, es ist mal einfach zu kompliziertes Bogen.

00:04:17: Und durch dich war das dann aber für mich greifbar, dass eine das andere nicht ausschließt und vor allem, dass es leicht sein darf.

00:04:29: Du sprichst mir da sehr aus dem Herzen weil mir war das auch immer ein großes Anliegen.

00:04:36: dieses westliche Ernährungswissenschaftliche und ihr Dietologinnen seid ja dann noch viel exakter und viel tiefer drinnen, als wir von der klassischen Ernährung wissenschaften.

00:04:47: Und das ist auch mit sowas wie mit der TZM zu verbinden.

00:04:51: ich finde es genial und ich verstehe aber auch dass man manchmal als ausgebildete westliche Fachkraft, dass einem die TZMs oft etwas sehr abstrakt und kompliziert vorkommend und umso schöner ist, dass du das jetzt verbinden kannst.

00:05:08: Ja natürlich waren da Ängste zu Beginn hier aber man arbeitet ja eher an diesem Untergrund auch und an der Anvertrauen und an die Sicherheit und Stabilität.

00:05:19: und du hast es so für einen immer gebracht, das ins Tun kommen und sich drüber trauen Dinge anzubieten neue Dinge zu kreieren und das mache ich jetzt einfach am laufenden Band.

00:05:33: Ich hätte gar keine Zeit mehr für eine unselbstständige Tätigkeit.

00:05:41: Was schätzt du an deiner Selbständigkeit?

00:05:46: Ja, ich sage immer du bist jetzt deine eigene Chefin aber hast natürlich auch volle Verantwortung.

00:05:52: vielleicht gibt es auch Existenzängste Aber was sind jetzt die Vorteile für dich in der Selbstständigkeit?

00:06:00: Das Hauptsächliche ist wirklich, dass ich den Menschen rundherum betreuen kann.

00:06:05: Also ganzheitlich!

00:06:06: Dass ich dort Zeit und Raum habe, diesbezüglich... ...und natürlich auch eine gewisse Freizeitenteilung.

00:06:15: Und

00:06:19: gibt es auch Nachteile, die du jetzt siehst in der selbstständigkeit

00:06:24: Außer, dass das am fünften des Monats auf Fixes Geld kommt.

00:06:29: Eigentlich nicht, aber es kommt jetzt anders dar.

00:06:31: Das kann man jeden Tag in der Rechnung schreiben sogar mehrmals.

00:06:36: Genau, na ist völlig okay.

00:06:38: Nach habe ich noch nicht gefunden im Gegenteil.

00:06:41: Es macht mir wirklich richtig Freude, Tag für Tag zu arbeiten und es egal ob jetzt ein Massagetisch stehe oder in der Beratungseggesitze mit meinen Klienten.

00:06:54: die Menschen davon zu überzeugen, dass sie sich selber Gutes tun können.

00:06:58: und diese Eigenverantwortung ist nämlich auch so ein Anliegen wirklich.

00:07:02: Die Menschen in dieses eigene Tun zu bringen.

00:07:04: und deswegen mache ich ja so viele Workshops nicht nur zum Kochthema oder Ernährungsthema sondern auch auf dem Entspannungssektor nacken, verstehen und entlasten zum Beispiel oder ein Fußworkshop.

00:07:20: Ich sehe ja immer wo es brauchen die Menschen und entsprechend schaue dann wieder was kann ich da kreieren, was gut passt?

00:07:27: Und auch in diesen Workshops versuche ich mein umfangreiches Wissen hineinzubringen.

00:07:33: Also das ist natürlich ideal, wenn man jetzt so eine breite Expertise und vor allem seine langjährige Erfahrung hat wie du.

00:07:42: Ich möchte noch einmal kurz zurück weil du gesagt hast, dass du wieder diese Freude auch in diesem Wissen was Ernährung zur Gesundheit beitragen kann.

00:07:54: also du hast ja viel mit Menschen zu tun.

00:07:56: wo siehst du die Herausforderungen?

00:07:58: In der heutigen Zeit mit welchen Themen kommen Menschen zu dir?

00:08:04: Ein großes Thema ist jetzt sicher immer das Gewichtsthema auf ein speziell Frauen im zu Beginn der wunderbaren Wechseljahre.

00:08:18: Mit dem man sich selber sehr beschäftigt, über das spricht man auch und entsprechend kommt dann die Resonanz aus aus dem Klientel.

00:08:28: Das ist ein Halter, das möchte ich mir auch mal anrufen.

00:08:30: oder kannst du mir da helfen?

00:08:32: Oder wie schaut es aus?

00:08:33: Was verändert sich im Körper?

00:08:35: Also das ist schon ein wichtiger Bereich weil Frauen sind sehr wichtig und natürlich für die Kochtiemen interessieren sich auch wesentlich mehr Frauen für die Kochkurse und die ja immer mit den Elementen der TCM verbinden.

00:08:53: Das macht da sehr viel Freude und Spaß.

00:08:54: Und so bringt man auch das Wissen der Tcm ein bisschen näher den Menschen, und sie verstehen dann ihre Themen – und daraus ergeben Sie ja wieder andere Fragen.

00:09:04: oder für die Menschen dann andere Themen, die sind bereit, sich noch wieder anzugehen in ihrem Leben?

00:09:12: Da hört man schon raus, deine Tätigkeit ist sehr vielfältig!

00:09:17: Das heißt einerseits in der Praxis, im eins zu eins.

00:09:20: Aber du arbeitest auch mit Gruppen und Kochkursen, mit Workshops, mit Vorträgen... Ich höre da aber raus!

00:09:28: Du bist sehr auf deine Region und auf deiner Offline-Praxis also auf deine echte Praxis.

00:09:35: hast du auch mal in Erwägung gezogen deinen Radio so ein bisschen zu erweitern mit Online angeboten?

00:09:42: Online bietet ja derzeit nur die das sanfte Detoxen mit Tcm an.

00:09:49: Das machen wir schon regelmäßig, zweimal im Jahr zumindest und die Ernährungsberatungen mache ich schon auch wenn Bedarf ist von jemandem weiter weg ist online des Jahr Sonst ja gelegentlich ein Vortrag.

00:10:08: Also ein bisschen in die Schiene möchte ich schon Ja, ich finde aber dieses face-to-face im Live ist schon auch etwas wertvolles.

00:10:22: Nachdem ich in meinen Workshops sage, wieder ein Akkupressurpunkt her, das geht alles über online nicht und deswegen ... Und du immer glaube ich da noch ein bisschen schwer in der Umsetzung?

00:10:36: Aber ja natürlich!

00:10:38: Ich würde sowieso sagen dem Hybriden also der Kombination gehörte Zukunft.

00:10:43: Aber danke, dass du uns da ein bisschen in deinen Alltag mit hinein nimmst.

00:10:47: Weil man da einfach auch sieht wie vielfältig das Tätigkeitsfeld sein kann, wie abwechslungsreich und ich sage immer auf mehreren Beinen steht sich es irgendwie besser.

00:10:59: also wenn man unterschiedliche Angebote hat ist natürlich auch die Sicherheit fürs Unternehmen für dein tun ganz anders als wie wenn wir nur einen Angebot hat.

00:11:15: Noch einmal zurück, Barbara.

00:11:17: Du bist wirklich mit jahrzehnten Erfahrungen ganz viel Wissen bei mir reingekommen.

00:11:23: zur Ausbildung.

00:11:25: Was sind jetzt so zwei drei Dinge wo du sagst es hat sich wirklich ausgezahlt auch als Profi noch mit mir zu arbeiten und bei mir die Ausbildung zu machen?

00:11:43: Wie gesagt, dieser TCM-Ansatz hat mir schon immer interessiert und dann habe ich auch umsetzbare Lösungen bekommen.

00:11:51: Und natürlich auch dieses ... Ich hab ja nur im Krankenhaus gearbeitet als Dietologin und da ist es halt schwierig.

00:12:01: Ich hab den Patienten ein maximal ein zweites Mal und muss ihm ganz viel Wissen vermitteln.

00:12:06: Das ist aber... Jetzt nicht mehr so.

00:12:09: Und das hast du da auch gut rübergebracht, dass halt dieses kleine Portionsweisevorgehen viel erfolgreicher ist.

00:12:18: und für mich war es schon ein Aja, so eine Erkenntnis und die Psychologie dahinter, die du auch gut hinein kombinierst einen Satz, den du geprägt hast oder der kommt bei mir wirklich in jedem meiner Workshops vor.

00:12:39: Wer immer der Vater einer Erkrankung ist?

00:12:42: Die Mutter ist die Ernährung und das öffnet für mich erinnerlich so viele Möglichkeiten und dass man weitergeben darf und wo sie die Menschen selber helfen können.

00:12:58: Und das finde ich so großartig Das macht für mich ein richtiges Wau-Gefühl dieser Satz.

00:13:03: Der ist unfassbar.

00:13:09: Ich

00:13:09: berühre das immer so, wenn so einzelne Sätze...

00:13:13: Und ich rede

00:13:13: ja auch viel, wenn der Tag lang ist, dass so einzelnen Sätze oft seine Auswirkungen haben.

00:13:20: Also danke, dass du diesen Satz gut nutzt für dich!

00:13:24: Weil ich finde auch, er sagt eigentlich alles aus wo es geht und fördert quasi einerseits die Eigenverantwortung, aber auch den Stellenwert mit jeder Mahlzeit.

00:13:38: Und wir essen ja dreimal am Tag.

00:13:42: Ganz genau!

00:13:43: Was beitragen?

00:13:44: Was sind denn jetzt so aus deiner Arbeit heraus?

00:13:48: diese zwei drei Dinge wo du sagst, die bringen sonder dem Motto wenig Aufwand.

00:13:54: Große Wirkung wirklich schnell Umsatzungserfolge bei deinen Kunden.

00:13:58: also lass uns da so ein bisschen an deinen Gold Nuggets mit denen du so arbeitest.

00:14:06: was sind wirklich so die Themen?

00:14:08: oder weil du Psychologie angesprochen hast gibt es auch irgendeine Übung die du gerne verwendest aus der integrativen Ernährung weil du einfach weißt dann kommen Kunden schnell weiter.

00:14:21: Also die wichtigsten Themen oder wie man am schnellsten zum Erfolg kommt, ich arbeite bei Neu immer mit einer Ernährungsanamnese.

00:14:32: Das hätte gerne immer zum Einstieg das schon mitgebracht wird und daraus versuche dann also dass sie teilen nicht mehr mit einer Gemeinsamheit, dass wir sich das anschauen Was ist gesund oder was glauben Sie, dass gesund ist?

00:14:51: Oder was könnte fehlen, das sie selber ein bisschen draufschauen lernen und arbeiten dann mit einem idealen Teller eigentlich.

00:15:03: krankt es, glaube ich bei neunzig Prozent.

00:15:05: Also das war so ein Satz den du geprägt hast.

00:15:08: Du hast uns so lange studiert aber das Wichtigste ist ihren Menschen Gemüse essen beizubringen und genau mit dem Arbeit die auch schon seit dreißig Jahren

00:15:16: mit diesem Team.

00:15:17: Ja also manchmal fragst du sie warum man uns so gequält hat mit Statistik und Biochemie?

00:15:22: Und allen möglichen wenn wir dann irgendwie den Leuten zeigen wie man Gemüses so bekocht.

00:15:27: Aber ich

00:15:28: glaub neunzig Prozent sind mit diesem idealem Teller schon zufrieden.

00:15:33: Und wenn man da, also wenn wir die Tcm dazu nennen und das zweite sicher dieses Frühstücksthema weil bei vielen vielen Frauen diese sechzehn zu acht Fasten wo sie dann das Frühstuck weglassen im Normalfall sehr verbrenntet ist.

00:15:51: Und

00:15:53: Action!

00:15:54: So, Alltagstaug.

00:15:55: Ich glaube immer

00:15:57: wenn ich das aus der Praxis bestätigt kriege, weil ich ja auch seit fast dreißig Jahren mit dem Frühstück arbeite als Gamechanger für den ganzen Tag und...

00:16:09: Das erleben die spezielle Frauen, die erleben es richtig diesen Gamechangersfrühstück dass das tatsächlich so ist und ganz schnell und das hat Energie für den Tag, leicht Verdaulichkeit und Nährstoffe.

00:16:24: Ich bring heute in einen Brei wesentlich mehr Nährstoffe rein, wenn ich den gut zusammensetze als mit einem Kisebrot oder Marmeladebrot.

00:16:36: So ist es und weiß nicht wie es dir geht aber jetzt war vorige Woche wieder eine Fortbildung von der österreichischen Gesellschaft mit Ernährung mit einem ganz tollen Vortrag einer Psychologin von der Charité die auch zum Thema Frühstück.

00:16:54: und was sind dann die Frühstücke?

00:16:56: Käsebrote.

00:16:59: Wo ich sage, in der Forschung dürfen sie auch noch etwas darauf kommen dass die Menschen durchaus bereit sind auch andere Dinge als die klassischen Brote zum Frühstück zu essen.

00:17:11: da leistest du einen ganz wertvollen Beitrag.

00:17:17: Was ich jetzt spannend finde.

00:17:18: also Tausend Prozent unterschreiben das, was du jetzt sagst.

00:17:22: So die Anamnese also den Ernährungsalltag gemeinsam anschauen erste Schlüsse draus ziehen dann wirklich mit idealem Teller arbeiten und mit Frühstück.

00:17:34: Das sind Dinge wo ich sage jetzt überspitzt das kann ich wirklich jemanden in kürzester Zeit beibringen dass damit gearbeitet wird um andere Menschen dabei zu unterstützen, dass sie einfach hier Essen optimieren.

00:17:48: Ohne große Heils versprechen ohne irgendetwas.

00:17:52: also ich sehe da auch einen riesen Bedarf das Menschen Unterstützung brauchen.

00:17:57: Sie sehen auf den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr.

00:18:00: und gleichzeitig höre ich aber immer wieder und du hast es vielleicht auch bei deinen Mitstudentinnen so ein bisschen mitbekommen So leicht kann es ja nicht gehen.

00:18:13: Ich muss noch mehr Details lernen und nein, ich muss noch zehn Zungenbilder lernen und noch besser in Pulsdiagnostik

00:18:20: werden.".

00:18:21: Und ich sage immer fangen wir mit dem Basics an.

00:18:24: das bringt den Menschen schon so viel!

00:18:27: Du schaunst es auch gut für dich verinnerlich zu haben dass du dich nicht im Detail verlierst sondern mit den Dingen Arbeiten die den Menschen schnell weiter bringen.

00:18:37: Worauf führst du das zurück, dass auch dein ganzes Detail die etologischen Expertinnen wissen?

00:18:43: Da bist du ein bisschen nach hinten schieben kannst und sagst, ich arbeite zum Wohle des Menschen.

00:18:48: Und sie sollen nicht überfordert werden mit zu vielen Details.

00:18:55: Dort was gebraucht wird, dann hole ich dieses Wissen natürlich hervor aber das sind halt die wenigsten.

00:19:01: Bei den meisten Menschen geht es einfach.

00:19:05: ist man mit einem wahren Einblick aus der TCM schafft man schon so eine Basis, dass dieses komplizierte oder dieses dirtologische Heilwissen dann gar nicht mehr benützt oder gebraucht wird.

00:19:22: Ja, wie meine Erfahrung hier.

00:19:24: Wenn ich diese Verdauungssache der TCm verstehe und entsprechend handle, dann kommen ja viele Beschwerden gar nicht.

00:19:36: So ist es.

00:19:37: Wir können mit diesen Basisdingen ein so gutes Fundament legen, ich sage immer, dass die manche Dinge dann fast von selbst in Luft auflösen und natürlich sind wir dann froh auch über das Detailwissen im Anlassfall und das macht ja unsere Arbeit wieder interessant wenn einmal komplexere, sagen wir mal magendarm Beschwerden hierher kommen weil da wenn der Allergien-und Unverträglichkeiten dabei sind, da brauchen wieder mehr Detail wissen.

00:20:08: Hast du vielleicht auch ein Beispiel aus deiner Praxis, wo man ein bisschen kennenlernen können wie du arbeitest und wo das vielleicht für dich auch so ein Highlight-aha Moment war was da bei der Kundin oder beim Kunden passiert ist?

00:20:24: Also ich finde es immer schön im Podcast auch so Inspiration zu geben, was möglich ist wenn wir ganzheitlich

00:20:30: arbeiten.

00:20:32: Und Action!

00:20:33: So

00:20:34: alltagstauglich

00:20:35: ist integrative Ernährung.

00:20:36: Also so eine Ernährungsumstellung in Bezug auf Kinderwunsch war schon mal wirklich mit, also das Thema generell ist dass viele Frauen, spezielle Frauen nicht mehr jetzt ja glauben sie essen bereits sehr gesund.

00:20:53: und wenn man aber dann vom Bühe verlang eigentlich eine Ernährungsanahmese, dann sieht man dass es ja nur weil was aus dem Bioladen ist noch lange nicht was gesundes ist und das die Kombination daraus aber dann erst ein richtig gute Ernährung machen würde.

00:21:13: Da passt schon wieder ganz vieles nicht zusammen.

00:21:16: Und wenn man das einmal darauf aufmerksam macht und die Menschen ein Ziel haben, wie zum Beispiel im Kinderwunsch was man gerade einfällt und da in die Veränderung gehen, also da passiert ganz schnell etwas.

00:21:27: Also da habe ich dann wirklich schon mal eine ganze Ratsche natürlich.

00:21:32: Ich hab auch eine Massagetechnik, diese Manier-Frauenheilmassage, regulierend wirkt.

00:21:41: Es spürt dann wieder mein ganz endliches Ding zusammen, aber ich glaube dass da die Ernährung schon nach eine große Basisrolle spielt.

00:21:50: Absolut also alle die so mit Chi, mit den Meridianen... Also alles was Schiatso Reflexologie oder so zu tun hat, die sage ich oft ganz klar wo kein Chi, wo keine Energie da ist lässt sich sehr schwer arbeiten und diese Grundenergie kommt halt auch von dem, was wir essen und das ist auch immer so mein Ansatz.

00:22:14: Dass ich sage diese manuellen Techniken, diese Massagetechniken die wirken natürlich viel besser wenn der Körper auch im Einklang ist.

00:22:23: ob das jetzt mit Gewebsübersäuerung gestautes Wasser oder sonstwas zu tun hat da ist Ernährung auf jeden Fall eine gute Unterstützung.

00:22:35: Jetzt haben wir schon so ein bisschen über deinen Arbeitsansatz gesprochen.

00:22:38: Wo findet man dich, Barbara?

00:22:40: Also wenn man mehr über dich und deine Arbeit erfahren möchte... wo findet man Dich?

00:22:48: Bist Du irgendwie auf Social Media-Webseite?

00:22:51: Sag uns ein bisschen, wie wir zu

00:22:53: treten sind.

00:22:54: Auf Social Media bin ich nicht ganz zu Hause für das hohe Jahr gestanden gehabt.

00:22:59: Aber auch ob ich habe natürlich die da lautet www.energy bindestrich vor, binde strich live.at

00:23:10: Die werden wir auf jeden Fall auch in die Schonholz geben und ich liebe den Satz das du sagst für Social Media habe ich keine Zeit finde ich super weil es auch bedeutet du bist gut ausgelastet Du bist erfolgreich mit deinem Gesundheitsbusiness Und das darf auch so sein dass das wir und das vor allem Frauen

00:23:31: ja

00:23:31: ausgebucht gut ausgelastet und erfolgreich sind mit dem, was sie tun.

00:23:38: Weil ich denke das ist ja auch unser Antrieb, möglichst vielen Menschen zu helfen.

00:23:44: Also Website gehen wir auf jeden Fall in die Show-Notes.

00:23:47: Schaut mal vorbei bei der Barbara!

00:23:51: Du bist vor der Tat dran?

00:23:54: Wie schaut's denn bei dir aus?

00:23:55: Hast du noch irgendeinen Wunsch Ein Projekt für die Zukunft zum Thema Frauengesundheit.

00:24:01: Wo soll es hingehen bei dir?

00:24:04: Also gar nicht speziell in Richtung Frauengesundheit, aber ich hätte gerne so überlegt von diesem Online-Detoxen ob das nicht auch fein wäre, einmal ein ganzheitliches Detox Retreat zu machen mit... den ganzen drum herum.

00:24:25: und wo die, weil ich halt merke bei einem Online Detoxnes nehmen sich viele nicht.

00:24:30: Die Zeit, die dafür nötig wäre dass man ein paar Sachen rundum macht, sich gut das tut oder viel zu wenig Weil der Arbeitsstress usw.

00:24:39: Und sofort der Alltag ist immer da.

00:24:41: Da haben wir gedacht wenn mal vielleicht nur fünf oder sechs Tage da irgendwo zurückzieht und das durchzieht mit ein paar Helferleihen, die das vielleicht auch mit energetischen Maßnahmen oder so unterstützen.

00:24:58: Dann kann man da vielleicht noch für mehr Wissen reinbringen und gleichzeitig aber die Leute nicht mit Social Media oder Handy und so ablenken.

00:25:11: Das wäre ein voll

00:25:13: schönes Projekt.

00:25:14: Einfach gut realisierbar!

00:25:19: Und andererseits möchte ich vielleicht auch noch ein bisschen mit meinem gesamten Spektrum in die Gesundheitsvorsorge für Firmen gehen, also auch mit Ernährung natürlich.

00:25:31: Ich glaube dass da im Arbeitsalltag ganz viel Bedarf ist zu Veränderungen und Möglichkeiten zu schaffen das man nicht immer nur irgendwelche Bürgerkippen, Pizza und solche Sachen mittags essen muss und dadurch eigentlich in der totales Energie Loch fehlt.

00:25:49: Ich sehe schon so bist weiter super kreativ und auch innovativ, und ich würde sagen sowohl Firmen haben großes Interesse in der betrieblichen Gesundheitsvorsorge und auch Frauen die sich eine Auszeit vom Alltag gönnen werden bei dir bestens betreut und bin schon gespannt was da in Zukunft für Angebote geben wird.

00:26:13: Barbara ganz zum Schluss noch ich stelle immer gerne die Frage vor allem alle, die so unternehmerisch tätig sind im Gesundheitsbusiness.

00:26:23: Wenn du heute dein jüngeres Ich treffen würdest, wie du am Anfang deiner beruflichen Karriere gestanden bist?

00:26:33: Was würdest du der kleinen Barbara von damals aus der Sicht von heute mitgeben?

00:26:40: So als vielleicht auch Mut zu machen für welche... Nach jünger sind die noch am Anfang stehen.

00:26:50: Ja,

00:26:51: ich bin davon überzeugt eigentlich dass alles zu richtigen Zeit auf uns zukommt.

00:26:59: Aber natürlich wenn die Zeit reif ist dann darf man auch ja sagen und die Gelegenheit beim Schockverpacken ist und ruhig ein bisschen mutig sein und was Neues versuchen.

00:27:17: Man spürt das, ob man bereit ist dafür oder nicht.

00:27:21: Natürlich muss ich jetzt nicht ins kalte Wasser stürzen aber dieses langsame auf ein Ziel zugehen dass man eine Vision hat und auf das zugeht, dass man das umsetzt von dem man träumt.

00:27:38: Da darf man schon ein bisschen Mut haben.

00:27:41: Ja, voll schön.

00:27:42: Das ist ein schönes Schlusswort.

00:27:44: auch so in Richtung der Gelegenheit am Shop verpacken und ich möchte das jetzt gleich noch für mein Thema nutzen.

00:27:52: wenn jetzt integrative Ernährung für dich als Zuhörerin interessant ist dann pack die Gelegenkeit beim Shop auf unserer Website vorbei und hol dir vor allem die Kostprobe um einmal eine integrative Ernehauerung reinzuschnuppern.

00:28:07: einfach www.integrative-ernährung.com.

00:28:11: Schreckstrich, Kostprobe.

00:28:14: Danke liebe Barbara!

00:28:16: Danke für alles was du tust.

00:28:18: ich habe ja so diese Vision gemeinsam mit anderen vor allem Menschen gesünder zu machen und Du bist da wirklich das beste Beispiel.

00:28:29: also danke dass wir da gemeinsam in die Welt hinausgehen Und mit Ernährung und allem was du sonst zusätzlich noch kannst wirklich einen Beitrag leisten.

00:28:38: und weiterhin viel Erfolg für alles, was du tust und für deine Projekte.

00:28:44: Ja danke schön!

00:28:44: Danke lieber Claudia auch für das Gespräch.

00:28:47: und ja wer weiß vielleicht treffen sich unsere Wege wieder.

00:28:51: Wer weiß?

00:28:56: Was ich aus dem Gespräch mit Barbara wieder mal mitnehme.

00:29:01: es ist nie zu spät etwas Neues zu beginnen oder wie im Falle von der Barbara den eigenen Arbeiten neu auszurichten, also welcher Mut nach dreißig Jahre angestellt sein in die Selbstständigkeit zu gehen.

00:29:18: Nicht weil alles fertig war sondern weil einfach der innere Ruf so stark war.

00:29:24: ich möchte wieder freier arbeiten Ich möchte Menschen ganzheitlicher begleiten und

00:29:32: das

00:29:32: freut mich natürlich besonders dass Barbara auch gesagt hat Ich möchte Ernährung wieder so einsetzen, wie ich sie eigentlich verstehe als kraftvollen Hebel für Gesundheit, Lebensqualität und Eigenverantwortung.

00:29:47: Und ja also hat sich wirklich einen bunten Blumenstrauß an Tätigkeiten aufgebaut.

00:29:53: Ich

00:29:53: finde das wirklich schön, wenn man da mal sieht was alles möglich ist als Gesundheitsdienstleisterin.

00:29:59: Sie arbeitet mit Frauen in den Wechseljahren bei Gewichtsthemen und bei Frauengesundheit.

00:30:05: Sie gibt Kochkurse, Vorträge sie macht Workshops begleitet mit Online-Details angeboten und hat auch Ideen in der betrieblichen Gesundheitsförderung zu arbeiten.

00:30:17: also ein ganz ganz breites Spektrum das hoffentlich auch eine Inspiration für dich ist.

00:30:25: Ich freue mich immer, wenn du diese Podcastfolge weiterleitest an jemanden der das vielleicht hören sollte.

00:30:33: und noch viel mehr freue ich mich über alle die sagen ich möchte meinem Gesundheitsberuf ja vielleicht aufs nächste Level bringen oder überhaupt starten aus einem angestellten Verhältnis raus Ernährung Das Potenzial von Ernährungen unter die Menschen bringen, in den Alltag und in die Selbstverantwortung.

00:30:56: Ganz zum Schluss nochmal zusammengefasst – die drei Punkte, die aus Barbara's Arbeit besonders hängen geblieben sind ist erstens Die Ernährungsanamnese ist nicht irgendein Formular, das man schnell ausfüllt sondern es ist eine wichtige Landkarte Und vor allem wenn man sie gemeinsam genau anschaut sieht man sehr rasch und auch sehr klar, wo der größte Hebel liegt.

00:31:26: im Sinne von wenig Aufwand große Wirkung.

00:31:30: Und zweitens der ideale Teller den ich vor ja fast fünfundzwanzig Jahre entwickelt habe, der so gut funktioniert und erdeckt meist schon neunzig Prozent dessen ab was Menschen für erste Veränderungen brauchen.

00:31:46: ganz einfach Nichts Kompliziertes ohne Verbote, sondern einfach Lust machen auf das was nähert.

00:31:56: Und drittens Das Frühstück ist nicht irgendeine Mahlzeit.

00:32:01: Es ist ein bewusster und wichtiger Start in den Tag Ein wirklicher Nährstoffbooster und oft auch der erste konkrete Schritt mit dem Menschen widerspüren.

00:32:13: Veränderung ist möglich.

00:32:17: Barbara hat noch etwas sehr Wichtiges gesagt.

00:32:20: Viele Frauen glauben, sie essen schon sehr gesund aber wenn man dann genau hinschaut, dann zeigt sich zwischen Gefühl und Realität oft eine große Lücke.

00:32:31: Und genau dort beginnt gute Ernährungsberatung Nicht mit Vorwürfen nicht mit Verboten sondern mit Klarheit und einfachen

00:32:41: machbaren

00:32:42: Schritten.

00:32:45: Ja, und in diesem Sinne mein Schlusswort.

00:32:49: Der Mund ist das Tor zur Gesundheit!

00:32:53: Liebe Barbara danke nochmal für deine Offenheit, deine Erfahrung und deinen Mut Und ich bin gespannt wer jetzt Lust bekommen hat auch noch mehr Ernährung und Gesundheit in die Welt zu bringen.

00:33:06: Alles liebe bis nächste Woche.

00:33:09: Hol dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben.

00:33:13: In der nächsten Folge von Kost & Regie.

00:33:16: Integrative Ernährung für ein gesundes

00:33:18: Leben!

00:33:19: Und auch auf integrative-ernährung.com/.kostprobe.

00:33:25: Hier findest du Dr.

00:33:26: Claudia Nichte als Akademie für integrative Ernährungen und mehr, zum Beispiel welchen Background Claudia

00:33:32: hat wie ihr

00:33:33: eigener Weg warb – was das alles mit der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat?

00:33:37: Na neugierig geworden?