#114 Mehr Wirkung in der Praxis: TCM und Integrative Ernährung verbinden; Klaudia Walder Eder

00:00:01: Integrative Ernährung,

00:00:02: ein Rezept

00:00:03: das wirkt einfach

00:00:04: und effizient

00:00:05: im Mittelpunkt der Mensch.

00:00:07: Hier im Podcast Kost & Regie – integrative Ernärung für ein gesundes Leben mit Dr.

00:00:14: Claudia Nichtall die Zutaten moderne Ernährungswissenschaften und Psychologie traditionelle chinesische Medizin

00:00:21: und natürlich Claudia!

00:00:23: Und Action.

00:00:24: hier ist

00:00:25: Kost&Regie.

00:00:26: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Kost und Regie.

00:00:32: Heute habe ich eine ganz, ganz wunderbare Frau zu Gast die schon länger kenne und deren beruflicher Weg ganz wunderbar zeigt wie sich therapeutisches Wissen über viele Jahre weiterentwickeln und vor allem auch verbinden kann.

00:00:49: Claudia Walder Eder beschäftigt sich seit mehr als fünfundzwanzig Jahren mit der Tcm.

00:00:54: Sie kommt aus der Körper- und Meridianarbeit,

00:00:57: hat

00:00:58: fünfzehn Jahre in einer gynäkologischen Praxis gearbeitet.

00:01:02: Sie beschäftigt sich intensiv mit der Fünfe Elemente Ernährung der chinesischen Diadetik – und obwohl sie so viel weiß, hat sie bei mir die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin absolviert!

00:01:15: Ein Satz ist von Claudia Besonders Hengen geblieben.

00:01:24: wenn kein G da ist und genau darüber möchte ich heute mit dir sprechen, liebe Claudia.

00:01:31: Herzlich willkommen!

00:01:32: Schön dass du da bist.

00:01:33: Ja hallo vielen Dank für die Einladung zu dem Interview.

00:01:37: Ich habe mich sehr gefreut.

00:01:38: vor allem ich freue mich auch immer wenn ich die Weisheiten oder die Erkenntnisse aus unserer Arbeit irgendwie in die Welt draus tragen kann weil es so wichtig ist Kleinigkeiten oft so Großes verändern können.

00:01:55: So ist es!

00:01:56: Und du sagst, wir kann nichts bewegen wenn kein G da ist?

00:02:01: Wann hast Du das zum ersten Mal wirklich verstanden?

00:02:04: und vielleicht kannst Du das einmal kurz für unsere Hörerinnen und Hörern erklären was damit gemeint ist?

00:02:11: Ja es ist so... Das G mit dem ich in der Akkupunktmeridianmassage arbeite, das fließt wenn man's so sehen will wie in einem Blutkreislauf, man kann es nur nicht so messen.

00:02:24: Man kann das nicht rausholen aus dem Körper.

00:02:27: aber das G ist da und wenn G da ist diese Lebensenergie da ist dann fließt auch das Blut umgehindert Und Blut muss irgendwo aufgebaut werden.

00:02:38: Das kriegen wir nicht einfach nur so hin sondern Es muss irgendwie zugeführt werden.

00:02:43: der Körper kann das net ohne Ernährung von außen und das ist dann so der Punkt gewesen wo ich gesehen habe Ernährung muss noch viel mehr in den Vordergrund gerückt werden.

00:02:55: Es ist nicht nur das, damit wir satt werden.

00:02:58: Wir brauchen es um uns gesund und fit und fröhlich zu

00:03:01: halten.".

00:03:03: Und das ist ja auch das, wo wir uns da wirklich sehr treffen – ich sage auch immer so eine kleine Pille Nahrungsergänzungsmittel kann das Tschey nie so auffüllen wie wieder seine echte Mahlzeit Blutaufbauende, eine nähernde Mahlzeit sein kann.

00:03:21: Hast du vielleicht aus deiner Arbeit auch noch irgendein Beispiel wo du das ein bisschen mehr von der Praxis erklären kannst was es macht wenn man über das Essenstschi aufbaut?

00:03:32: Wie verändert sich da deine therapeutische Arbeit?

00:03:35: Das merkt man, es ist spürbar.

00:03:37: Es ist für mich sichtbar während der Arbeit sogar, weil wenn ich mit meinem Akkupunkturstab arbeite, ist ja immer dieses Ziel das die Meridiane aufgefüllt sind.

00:03:49: D.h.,

00:03:49: dass muss sie rot einfärben.

00:03:51: Rot ist gleich Blut, ist gleich G, ist vorhanden und wenn die Leute jetzt so weit kommen und wirklich sehr bisschen vernünftig individuell ihre individuellen Bedürfnisse mit der Ernährung umstellen können.

00:04:06: Ich habe wesentlich leichtere Möglichkeiten in der Therapie, in der Befundung weil es zeigt sich deutlicher.

00:04:15: ein kleines Beispiel wäre zum Beispiel auch bei mir liegen die Klientinnen ja auf einer Massagebank und wenn sie dann eine halbe drei vierte Stunde liegen und Sie müssen dann aufstehen sind häufig einige Leute schwindelig.

00:04:32: Und dann

00:04:33: merkst du auch, dass die materielle Ebene des Blutes und das Cheese einfach nicht nachkommen kann.

00:04:39: Und der Kopf dann kurzzeitig nur ein bisschen leer ist.

00:04:43: aber das ist wirklich was man auf materieller Ebene zuführen muss.

00:04:48: Wir sind so ausgelegt, daß die Ernährung halt das Beste in uns reinbringt und der Körper weiß schon was er zu tun hat.

00:04:58: Chips oder von Döner wird man sich heute nicht alles rausholen können, was der Körper braucht?

00:05:04: So ist es.

00:05:05: Und ich sage dann auch immer noch wenn wir das Potenzial von Ernährung in der Therapie nutzen werden diese wunderbaren Therapien, diese Körpertherapien auch viel nachhaltiger.

00:05:18: Kennst du auch solche Situationen, dass sich zwar Gentinnen nach der Behandlung mit dir super gefühlt haben als ganz wunderbar Aber ein paar Tage später steht sie mit den meisten gleichen Beschwerden wieder vor der Tür.

00:05:34: Wie siehst du das jetzt, wenn du die Ernährung dazu nimmst?

00:05:36: Wird es wirklich nachhaltiger?

00:05:39: oder wie ist da deine Erfahrung?

00:05:41: Ja auf alle Fälle wird's nachhaltig.

00:05:43: Es ist so bei mir gibt es fast gar nicht dass jemand gar nicht auf seine Ernährungen schaut.

00:05:50: Es war am Anfang ein bisschen gewöhnungsbedürftig für meine Klientinnen weil sie quasi können ja nicht aufstehen während der Therapie und wenn mir was auffällt, sprich ich es an.

00:06:02: Und geht gleich kleine Tipps weiter, die man dann, wenn's mehrere sind vielleicht noch kurz schriftlich zusammenfassen.

00:06:08: das was mit haben für ist er gerne.

00:06:10: Hausübung ein bisschen Hausübungen muss sein.

00:06:14: Das ist der Grund, warum ich mich Claudius Vital Werkstatt nenne.

00:06:18: Weil in einer Werkstatte muss man arbeiten und es ist so... Ich habe solche Menschen auch nicht die zu mir kommen, die sagen mach mal!

00:06:27: Sondern sie sind alle gewillt selber was zu tun damit's ihnen besser geht.

00:06:32: Also, möglicherweise verirrt sie mal der eine oder andere zu mir.

00:06:36: Der sagt na ok das mit der Ernährung, das kannst du vergessen, warmes Glas Wasser, da kann ich immer gar nicht vorstellen dass ich das trinkt.

00:06:43: Dann ist es halt so!

00:06:44: Dann erkläre aber auch was das für Revolgen haben kann.

00:06:47: Aber die meisten, alle aller Meisten gehen in ihrem Tempo mit Und das ist was, was ich bei dir in der Ausbildung wirklich gelernt habe.

00:06:56: Ich war vorher glaube ein bisschen strenger... ...in meine Empfehlungen.

00:07:02: und aber allein durch dieses Thema Ernährungspsychologie, was da dazukommen ist, bin ich glaube ich ein bisschen lieber geworden in meinen Empfehnungen und gebe die Leute auch sehr viel mehr Zeit-und Freiraum weil es muss einfach von alleine, von Innen aus der Überzeugtheit heraus kommen, die Mitarbeit.

00:07:23: Und ich nehme an, es fällt Ihnen jetzt auch leichter, das umzusetzen wenn du nicht mehr ganz so streng bist.

00:07:31: Absolut!

00:07:31: Also ich habe schon festgestellt, es gibt Leute die wollen das von mir.

00:07:35: Die sagen aber vorher bitte schreibt man's

00:07:37: zusammen.

00:07:37: Gib

00:07:38: mir einen Wochenplan?

00:07:39: Ich arbeite den ab.

00:07:41: Ich will mich nicht damit auseinandersetzen.

00:07:43: Dann kriegen Sie ein Wochenplan.

00:07:46: Es sind ein paar, die das schon noch brauchen.

00:07:49: Aber ich würde sagen also mindestens siebzig Prozent wollen es einfach so einfließen lassen.

00:07:55: Genau.

00:07:56: Claudia, ich habe Sie im Intro schon angesprochen.

00:07:58: Du hast ja auch jahrzehntelange Erfahrung und du hast ja eine sehr fundierte TCM-Ausbildung inklusive Diätikernährung gemacht.

00:08:08: Und dann bist aber noch zu mir gekommen die integrative Ernährung zu lernen, was hat dir gefehlt?

00:08:16: oder anders herum?

00:08:17: Was habt ihr die Zusammenarbeit mit mir noch

00:08:20: gebracht?".

00:08:22: Also viel.

00:08:23: Ganz viel!

00:08:25: DCM-Wissen muss ich sagen da bin ich schon gut ausgerüstet gewesen wie ich zu dir gekommen bin.

00:08:31: aber mir hat immer gefehlte.

00:08:33: erstens der Ernährungswissenschaftliche Anteil.

00:08:36: Da wollte einfach sicherer sein.

00:08:38: Ich wollte einfach bei Aussagen richtig fundiert, was Rückmelden können.

00:08:46: Und das habe ich alles gefunden in deiner Ausbildung.

00:08:50: also somit hat es für mich weil nur Tcm war nie

00:08:54: eine

00:08:54: Hardcore-TCM Ernährungsberaterin war ja auch nicht, weil das hat man... Es war irgendwie schon euch wenn nicht so ganz stimmig für mich.

00:09:02: So dieses sehr häufig sehr Kohlehydratreiche Essen und das waren net Stimme wahrscheinlich Aus dem Aspekt, dass ich kein Kohle-Vibratyp bin.

00:09:13: keine Ahnung kann ich nicht sagen.

00:09:15: Aber das Ernährungswissenschaftliche war und immer.

00:09:19: mein ganz großer Fokus war sicher dann das Onlinearbeiten und dadurch hat sich sehr vieles noch eröffnet.

00:09:27: für mich

00:09:28: Ja da haben wir ja unglaublichen Möglichkeiten heute Und du hast das eh schon angesprochen.

00:09:35: Die TZM ist ja ein unglaublich kostbares Wissen, aber die Zeiten verändern sich jahren und für mich war es auch immer klar, man muss also so das Weste aus Ost- und West verbinden.

00:09:49: Wo ist denn aus deiner Sicht so die ganz wichtige Ergänzung zwischen TZMs und Ernährungswissenschaft?

00:09:56: Also was schätzt Du besonders an dieser Verbindung?

00:10:00: Naja, erstens einmal.

00:10:02: Es gibt ja sehr viele Leute, die sagen was machst du da mit dem Tcm chinesisch?

00:10:08: Wir wohnen nicht in China!

00:10:09: Was brauche ich denn das?

00:10:12: und dann kann man mit handfeste Dinge kontern.

00:10:16: sage jetzt mal weil gerade bei den ganzen Ernährungstrends am Markt.

00:10:23: Es vergeht ja kaum einmal ein Monat, ohne dass wieder neuer Trend ist und alle springen dann auf und scheitern dann auch sehr häufig und sagen das nützt eh alles nichts.

00:10:32: mit der Ernährung habe ich alles schon probiert.

00:10:35: Ich kann nicht abnehmen und meine Gelenksprobleme werden auch nicht besser.

00:10:39: und die Hitzewallungen habe ich noch genauso wie vorher.

00:10:42: Und mir hat Sicherheit gegeben.

00:10:45: einfach Sicherheit weil ihr habt kein Studium zur Ernährungswissenschaft.

00:10:50: Und

00:10:51: das jetzt

00:10:51: dann von jemand, in dem Fall von dir gesagt zu bekommen oder lernen zu dürfen hat mir Sicherheit gegeben.

00:10:59: Einfach noch ein selbstsichereres Auftreten an den Tag legen zu können.

00:11:05: Das freut mich sehr, weil es ist ja so eine meiner Botschaften.

00:11:08: ich möchte Sicherheit und Kompetenz in allen Ernährungsfragen geben.

00:11:14: Claudia, ich würde jetzt gerne noch so ein bisschen auf die Ebene der Unternehmerin gehen.

00:11:19: Weil gerade durch deine jahrzehntelange Erfahrung.

00:11:22: du bist ja auch so klassisch die Therapeutin aber bist immer mehr auch zur Unternehmerinnen geworden.

00:11:28: Du hast eine eigene Praxis, du hast das schon angesprochen.

00:11:32: mit online haben sich auch neue Möglichkeiten ergeben.

00:11:35: Du unterrichtest, du hältst Seminare in Österreich und ich glaube auch in Deutschland.

00:11:42: Wann hast du aufgehört?

00:11:43: dich so ausschließlich als Therapeuten zu sehen.

00:11:47: Wie war da der Weg, dass das immer mehr?

00:11:52: und ich sage, sobald man unterrichtet geht man ja auch ein bisschen in die Multiplikation.

00:11:56: also da arbeitest du nicht nur mit einer Kundin sondern du bildest auch andere aus.

00:12:03: Magst du uns ein bisschen erzählen wie dabei dir die Entwicklung war?

00:12:07: Ja, also das war wirklich eine schöne Entwicklung.

00:12:09: Ich habe auch vor deiner Ausbildung habe ich schon unterrichtet aber eben im Präsenzunterricht.

00:12:15: Das heißt es ist ja alles

00:12:17: auch

00:12:18: mit Aufwand teilweise auch mit Mühen wenn man da jetzt ich sage jetzt nochmal nach Berlin oder nach Nürnberg fahren muss.

00:12:25: du hast einen Tag Vorbereitung dann bist du dann dort Du hast den Tag wieder bis du wieder heim kommst und Reisespissen und das Alles Und je nachdem wie viele Teile immer da drinnen sitzen, macht Sinn oder nicht aus wirtschaftlichem Aspekt.

00:12:44: Ich höre aber zu dir das auch wenn wenige drin sind ich trotzdem meine vier Tage unterrichte weil es mir ein Herzensanliegen ist.

00:12:53: Aber wirtschaftliche Gesellen natürlich nicht so interessant und sinnvoll.

00:12:59: Durch das Online habe ich ja alleine eben in der Ausbildung durch das Beobachten, wie du unterrichtest.

00:13:08: Da bin ich einfach so erst rein gerutscht in das ganze Thema und da haben wir gedacht naja gut also man kann egal wie alt man ist das kann man alles nur lernen mit der Technik.

00:13:18: Ich hatte am Anfang so große Hürden und Technik schaffe ich das obwohl ich ja eh gut aufgestellt bin.

00:13:24: aber das war mir trotzdem ein bisschen ein dunkler Fleck weil wir ja und durch Zuschauen Die Lernweisen durch die Fragestunden, da denkst du dann einfach so ja, sehe ich ganz in Ordnung.

00:13:39: Und wann einmal?

00:13:40: Das ist nämlich auch ein großer Punkt!

00:13:42: Ich habe einen ziemlich großen Perfektionismus und eines habe ich wirklich mitgenommen – ist das, wenn einmal eine Kleinigkeit schief geht.

00:13:52: Es ist nicht so schlimm, es ist egal, wenn jetzt einmal ein Stromausfall ist, ja dann holt man's halt nach, wenns online is'.

00:13:59: Weil du kannst einen neuen Termin ausmachen und dann kannst das wieder.

00:14:03: Um deine Frage ganz zu beantworten, es war ja eigentlich die Zeit in der meine Praxis zugesperrt war.

00:14:09: Wir kennen uns alle nur an die nette Zeit erinnern wo alles irgendwie mit Masken herumgelaufen ist und wir nicht arbeiten durften und ich habe diese Zeit komplett genutzt mir alles anzueignen.

00:14:22: Somit habe ich das Gefühl gehabt ihr habt keine Stehzeiten, keine schlechte Zeit weil wirklich richtig viel gearbeitet und da bist du mir eines Tages.

00:14:33: Ich muss dazu sagen, ich bin zwar Ernährungsberaterin aber ich bin nicht diejenige, die stundenlang in der Küche stehen will und kochen.

00:14:42: Das bin ich nicht.

00:14:43: Also es soll sinnvoll sein Es soll dem Körper was bringen Aber ich will mich nicht stunden lang in die Küche stellen.

00:14:50: Die Zeit habe ich nicht Willi nicht investieren Und dann habe ich die eines Mittags bei so einem Online-Kochen eher spät.

00:14:59: Das war für mich der ausschlaggebende Grund, damals habe ich mir gedacht, jetzt kocht ihr uns da ein bisschen was vor?

00:15:07: Oh, das schaut alles so einfach aus!

00:15:09: Das ist gar nicht stundenlang in der Küche stehen sondern nur gut organisiert sein.

00:15:14: Einfach die Dinge zu Hause haben.

00:15:17: und das war der Grund wo man dachte... Und da kommt jetzt doch noch einiges dazu.

00:15:21: Die Rezepte waren so schön übersichtlich, die du uns zur Verfügung gestellt hast und das ist finde ich nach wie vor einen riesen Mehrwert in meiner Arbeit.

00:15:32: Darum geht es letztendlich.

00:15:33: Ein gesundes Essen muss nicht aufwendig sein und mir war sehr lange peinlich dass ich Kochbücher schreibe und Kochkurse mache obwohl ich selber nie kochen gelernt habe.

00:15:44: aber ich glaube Auch der Schlüssel an diese unkomplizierte Herangehensweise, dass man sagt, man nimmt ein paar hochwertige frische Zutaten und man kann wirklich in fünfzehn maximal dreißig Minuten als sehr hochwertiges gesundes Essen

00:16:00: bestrechen.

00:16:00: Und letzten Endes habe ich festgestellt ist das auch das was die Menschen wollen und brauchen?

00:16:06: Genau!

00:16:06: Wir sind alles so beschäftigt mit Arbeit mit Kindern mit Wasser immer und das brauchen die Menschen dort draußen nicht stundenlang es kochen.

00:16:18: Ja und es muss auch nicht perfekt sein, es soll schmecken und es soll die wichtigsten Zudaten beinhalten dass wir eben unser G aufbauen können.

00:16:31: Ich habe diese vorherige Frage wirklich so ein bisschen gestartet.

00:16:34: So wann hast du aufgehört dich als ausschließlich Resterapeuten zu sehen?

00:16:40: Und mehr in dieses Unternehmerische siehst du dich persönlich als Unternehmerin?

00:16:47: Also ich sage immer nur, ich bin ein Einpersonenunternehmen.

00:16:51: Ich mache alles selber und das möchte ich auch so.

00:16:56: Die Frage hat sich schon mal gestellt wie ich merkte, jetzt wird alles wirklich sehr viel wenn man noch das Seminar anbietet.

00:17:03: aber ich habe dann halt auch wirklich einmal auf mein Geburtstatum geschaut.

00:17:07: Ich hab meinen Leben reflektiert meine private Situation und ich für mich bin dann zu dem Schluss gekommen Das ist okay, so wie es ist.

00:17:18: Eventuell ein bisschen zurückgehen mit eben auch meine übersprudelnden Ideen aber das hat diese Ausbildung für mich machbar gemacht weil ich muss jetzt nicht unbedingt nur fünf-wöchige Kurseseminare für meine Therapeutenkollegen anbieten sondern in der Zwischenzeit, das kommt alles noch wahrscheinlich wenn ich dann wirklich in Pension bin, nur so halbtages Workshops.

00:17:46: Ich habe eine ganze Liste, die ich dann noch weiterbringen will.

00:17:50: Und vermutlich ist es sogar sinnvoller weil einen halben Samstag kann ich mir schneller mal als Teilnehmer auch wegzweigen von meiner Zeit.

00:18:03: Also Ideen hab' ich auch noch sehr viel.

00:18:07: Ja und vor allem du hast jetzt Pension angesprochen.

00:18:10: Du hast das geschafft wirklich deine Leidenschaft, deine Berufung einen Beruf zu machen, von dem du auch leben konntest.

00:18:19: Wir reden ja viel mit der Arbeit, ob sie jetzt meine Ausbildung machen oder mein Business Mentoring und vielleicht magst du da noch ein paar Tipps oder deine Erfahrungen teilen?

00:18:30: Weil oft ist es so dass die sagen Naja, jetzt habe ich eine Ausbildung oder bin fachlich gut und die Leute werden schon zu mir kommen.

00:18:40: Also alles was von Technik angesprochen oder Marketing oder Sichtbarkeit das ist für manche ja so ganz weit weg oder da haben es Berührungsängste.

00:18:52: Wie hast du das geschafft dass du stabil dein Einkommen hattest?

00:18:58: Magst du uns ein bisschen deine zwei drei Erfahrungen oder Tipps teilen, wie deine Bekanntheit gekommen ist.

00:19:07: Wie du zu Kunden gekommen bist?

00:19:09: Also das Thema Sichtbarkeit glaube ich ist einmal ganz was Großes sich zu trauen also ihr habt mich ja immer in meinem kleinen Praxis umfällt habe ich mir immer getraut also das war nicht das Thema aber dann so quasi ein bisschen in die Onlineschiene zu gehen, wo man dann auch nicht so genau weiß wer kommt auf dich zu.

00:19:32: Wer ist jetzt bei deinen Detox-Tage?

00:19:35: oder welche Physiotherapeutin ist jetzt immer im Seminar drinnen?

00:19:39: Oder für mich war es am Ende vielleicht sogar ein Arzt da drin und in der Zwischenzeit... Es ist so egal!

00:19:48: Weil ein Arz, der zu mir kommt und was ernährungsmäßig aufbauen will profitiert von einem TTM-Wissen.

00:19:58: Das habe ich nicht mehr.

00:19:59: und also wirklich Gesichtbarkeit war eine große Hürde, trau' ich mich!

00:20:04: Und wenn ich ehrlich bin so die ersten Webinare natürlich waren die kostenfrei, so wirst du das ja auch so schön anleitest... Ich habe in meinem ersten Webinar glaube ich schon fünfund achtzig Teilnehmer gekommen.

00:20:17: Also es war sehr sehr aufregend, sehr aufragend und wenn man das jetzt anhört denke Gut habe ich noch dazugelernt, aber auch das ist schön.

00:20:27: Weil damals war es für die Leute auch okay, die da dabei waren.

00:20:31: Man muss sich das einfach trauen und da anfangs wird er leichter gewesen weil du ja so wunderbar... Es ist ja immer das zeitliche Problem wenn du also Ausbildung machst und nebenbei schon eine Praxis hast, die läuft.

00:20:47: Du hast aber deine Unterlagen so schön zur Verfügung gestellt, also man hat sie wirklich nur adaptieren müssen und hat seine eigenen Folien draus gemacht.

00:20:56: Und dann hast du ja eine Powerpoint-Präsentation.

00:20:59: des Erlerntes ist eh im Kopf drinnen.

00:21:01: Aber man haut sich da nicht zu lange auf mit das auch noch in eine schöne Form zu bringen.

00:21:09: Das war für mich sehr hilfreich!

00:21:13: Ja, ich sage ja immer so ein bisschen werbemäßig.

00:21:16: Ich spadier fünf Jahre Zeit mit meinen fertigen Unterlagen.

00:21:20: Das hängt natürlich auch immer davon ab wie viel jemand davon verwendet und wie mutig halt wirklich jemand ist, auch mit diesen fertigen unterlagen an Vortrag ab in der Info-Abend zu machen.

00:21:32: aber du hast das genutzt.

00:21:34: oder die Rezepte?

00:21:36: Natürlich!

00:21:38: Wahrscheinlich nicht einmal komplett alle Rezepte selbst nachgekocht, weil ich habe dann das Vertrauen darin gefunden dass sie gut sind.

00:21:46: Das Feedback habe ich gekriegt.

00:21:48: es schmeckt also was brauche denn da noch mehr?

00:21:50: und im Laufe der Zeit bekommst du ja so ein Gefühl dafür wenn ihr die Zutaten anschaust.

00:21:56: Ja das passt.

00:21:58: So ist es Claudia, wenn ich so unser Gesundheitssystem anschaue.

00:22:03: Also ich habe zutiefst die Überzeugung dass Ernährung ein wahnsinniger Hebel in der Prävention in der Behandlung von chronischen Erkrankungen sein kann.

00:22:15: und ich sage immer eigentlich sollte jede Therapeutin also jeder der irgendwie mit Menschen arbeitet ob jetzt TTM-Therapeuten Psychotherapeutinnen Ärztinnen Heilpraktikerinnen alles was da so So gibt an Dienstleistungen mit Menschen, dass die Ernährung in ihre Arbeit integrieren sollten.

00:22:38: Wie ist so deine Sicht?

00:22:40: Du bildest ja auch aus, kommst viel herum!

00:22:43: Wie siehst du die Rolle von gut ausgebildeten integrativen Ernährungsexpertinnen?

00:22:49: Ist das ein Job für die Zukunft der Krisensicherheit?

00:22:53: oder wie nimmst du so die Trends und die Stimmung in der Branche wahr?

00:22:59: Also aus meiner Sicht ist es sicher zukunftsträchtig.

00:23:02: Überhaupt persönliche Dienstleistung, also persönlich kann jetzt auch online sein am Menschen.

00:23:10: wir brauchen das Wir brauchen die Interaktion.

00:23:13: Es soll uns irgendjemand sagen dürfen mir geht schlecht!

00:23:16: Wir brauchen das.

00:23:18: und Ernährung.

00:23:19: vielleicht muss ich da nur ein bisschen ausholen?

00:23:21: Wir in der Akkubunkmeridian-Massage sagen immer im energetischen Arbeiten wir stehen auf zwei Säulen.

00:23:29: Die eine Säule ist ein gesunder Schlaf und das andere ist eine gute Verdauung.

00:23:34: Das sind unsere zwei Beine, auf die wir stehen.

00:23:37: Für beides brauchen wir ganz dringend die Ernährung.

00:23:45: Also es nutzt mir nichts wenn ich jemand habe der jede Woche regelmäßig kommt damit ich über Akkupunktur, über Moxen, über Spröpfen, alle Regeln der Kunst der AMM in Bearbeitung, wenn die Materie des Materielles nicht stimmt.

00:24:04: Und das haben wir bei der Ernährung!

00:24:06: Es gibt natürlich Fälle wo man dann vielleicht wirklich die ZM-Kräuter brauchen aber das ist so ganz die letzte Hürde, wenn wir nur immer nicht am Ziel sind.

00:24:15: und alle, die das ein bisschen ernst nehmen und sie auf die Ernährungen einlassen Die sind überzeugt davon, weil sie spüren halt relativ kurzfristig, relativ schnell wie viel besser es ihnen geht.

00:24:30: Auf einmal haben sehr gute Verdauung und vorher haben's vielleicht zwei Mal in der Woche ein Stuhlgang gehabt oder Sie haben fünfmal am Tag das Stuhlkang und sind da in Ihrer Lebensqualität deutlich eingeschränkt – und auf einmal ist das weg!

00:24:45: Es geht aber so viel weiter, denn es gibt ja keine Ahnung.

00:24:48: Kopfschmerzen, premensturelles Syndrom ... Fit sein für die Geburt und für die Stillzeit.

00:24:55: Ich sehe mich, ich habe mir nie spezialisiert weil ich bin so der Allrounder Es macht man einfach Spaß!

00:25:02: Ich kann mich jetzt nicht nur auf ein Thema einlassen Weil das würde ich, das entspricht nicht meinem Naturell Das ist mal zu langweilig.

00:25:10: Ich brauche die große Herausforderung In so viele Bereiche wahrscheinlich unendlich viele Dinge aufzählen.

00:25:22: Wir könnten uns den Pscherembel rausnehmen und dann Krankheitsbilder anschauen, und in so vielen Bereichen sind wir gut

00:25:30: aufgestellt.".

00:25:32: Ja und danke für dieses schöne Bild mit diesen zwei Beinen Schlaf- und Verdauung weil es ist ja eigentlich logisch wenn man sich mit dem befasst.

00:25:41: ich habe manchmal einen Eindruck also ich liebe ja die TTM heiß Aber so diese Tcm-Therapeutinnen, die vor allem mit Akkupunktur und Kräutern arbeiten – wohl keine Ernährung dabei ist.

00:25:56: Ich habe immer das Gefühl, dass die Tappen eigentlich in der gleiche Falle wie das die klassische Schulmedizin tut.

00:26:03: Man repariert halt immer mit einer Kräutermischung, mit einer Kräuterdekok.

00:26:09: Man repariert halt mit Akkopunktur.

00:26:13: Aber solange man die Ernährung nicht dazu nimmt, dass man auf den beiden Beinen steht ist dann für mich die TTM Therapie auch eher eine Reparatur Medizin als wirklich an der Wurzel anzusetzen.

00:26:27: Ist das jetzt von mir ein sehr hartes...

00:26:30: Ich bin ganz bei dir!

00:26:32: Ich will jetzt niemand verteufeln oder keine Akupunktuerärzte oder so verteufen, gar nicht?

00:26:42: Das Thema an der Wurzel angeht und das ist es, was wir mit der Ernährung machen.

00:26:48: Das ist ein Trans dazu, ist meine Meinung.

00:26:52: Also Tcm Therapie nur mit Kräutern und Akkupunktur zu machen ist für mich zu wenig.

00:26:58: ich verstehe aber auch und ich bin ganz bei dir ich will dann niemanden anschwerten oder kritisieren Aber was ich halt immer wieder höre auch irgendwelchen Kongressen oder Vorträgen dass so allgemeiner gesagt die Meinung ist, ja das mit der Ernährung den Leuten setzt es ja nicht um und das Kochen ist so aufwendig.

00:27:20: Und deswegen resignieren auch viele über Ernährungen zu sprechen wo ich dann sage sie haben halt nie gelernt wie man's macht dass die Menschen auch tun können.

00:27:31: Ja weil es muss wirklich.

00:27:34: also da bin ich in der Zwischenzeit wirkt schon seit vielen Jahren überzeugt.

00:27:38: Es muss einfach sein.

00:27:40: Weil wenn man sich vorstellt, das ist eine Mama mit drei Kindern.

00:27:43: Der Mann ist vielleicht Handelsagent und ist die ganze Woche auf der Straße.

00:27:47: Die Frau muss Kindergarten-Schule abdecken, geht noch halbtags arbeiten.

00:27:52: Das muss einfach schnell und leicht sein aber zielführend.

00:27:59: Wenig Aufwand große Wirkung sage ich

00:28:02: dir.

00:28:02: Was mir halt so oft aufhört gerade... zum Thema Schlaf.

00:28:06: Wir schauen uns das ja genauer an, mit Einschlaffstörung und Durchschlaff- störung.

00:28:10: welche Uhrzeit und was wird sehr häufig gemacht wenn diese Leute dann die gehen zum Orten?

00:28:16: Und was kriegen sie?

00:28:17: Sie kriegen ein Schlafmittel.

00:28:20: Endet aber

00:28:21: an der Tatsache nichts!

00:28:22: Und sie haben nicht so einen erholsamen Schlaf, dass mir sie irgendwann einmal reichen, wenn ansonsten der Tagesablauf gleich bleibt Bei mir in meiner Arbeit, die gehen natürlich auch sehr viel auf Lebensführung ein.

00:28:35: Weil es halt wichtig ist dass wir uns auf uns selbst auch einlassen und schauen welche Bedürfnisse hat mein Körper damit er mich gesund halten kann?

00:28:46: So ist es ja!

00:28:48: Ich möchte schon langsam so bis zum Abschluss kommen.

00:28:51: also ich finde das immer hochspannend also bislang Einblick auch in deine Arbeit zu bekommen.

00:28:58: Stell dir vor, jetzt hört uns eine Therapeutin zu.

00:29:01: Die jetzt wirklich so diese Bestätigung kriegt?

00:29:05: Ernährung könnte ihre Arbeit bereichern aber wie das oft so ist sie hat schon einige Ausbildungen weiß nicht ob sie noch eine machen soll.

00:29:14: Sie hatte ja schon viel gelernt.

00:29:16: was würdest du ihr vielleicht noch mitgeben wollen oder sagen wollen?

00:29:22: Ich glaube, ich traue mich das ziemlich gut einzuschätzen weil ich eben mit sehr vielen masseuren Physiotherapeuten zusammen arbeite in die Ausbildungen und sehr viele sind frustriert mit dem Ergebnis ihrer Arbeit.

00:29:40: Die haben genau dasselbe Herzblut!

00:29:42: Die haben absolut gute Tools, die sie anwenden aber... Die Leute kommen, die zu denen kommen mit Verordnung und so weiter.

00:29:50: Kommen dann einfach immer wieder oder das Problem ist auf der einen Seite gut und an der anderen Seite beginnt es zu hacken.

00:29:58: Und was ich auch gemerkt habe –

00:30:02: die

00:30:02: Teilnehmer, die wirklich für ihre Familien, wenn sie kleine Kinder haben Was Gutes wollen, die nehmen auch das in Kauf, dass sie sich selbst jetzt ein bisschen umstiffeln müssen.

00:30:18: Also, dass Sie einfach sagen okay ich probiere es weil du kannst als Therapeut nicht überzeugend sein wenn das du nicht selber auch lebst.

00:30:28: Wir müssen gar nichts zu hundert Prozent leben aber acht Prozent wäre schon ganz gut

00:30:34: und wir essen ja schließlich auch mehr.

00:30:36: Ja genau!

00:30:37: Und da liegt also ein bisschen die Hürde von diesen Therapeuten, weil sie wissen Sie müssen das in ihr eigenes Leben, in das Leben ihrer Familie integrieren.

00:30:47: Aber sobald die den zündenden Aspekt haben muss ich sagen kriegen sie bei dir alles so gut und leicht aufbereitet dass sie mit möglichst wenig Aufwand es ist Aufwand brauchen wir gar nicht reden.

00:31:04: Ich schaue da jetzt so nach oben, wo die ganzen Ordner aus der Ausbildung sind.

00:31:08: Wie viel sonst?

00:31:09: Sieben knallvoll!

00:31:11: Da passt kein Blatt mehr rein und meine Datenbank in meinem PC sowieso explodiert durch alles das was ich in der Integrativen bei dir jetzt lernen habe können oder an Infos bekommen hab.

00:31:24: du machst

00:31:24: es so

00:31:25: einfach dass man sich damit auseinandersetzen kann und man kann durchaus dann einfach einmal sagen okay also Wechseljahr sehe ich jetzt nicht mein Thema.

00:31:35: Oder was haben wir gerade Frauen gesucht?

00:31:38: Also Schwangerschaft, interessiert mich nicht und das muss man ja dann nicht verfolgen.

00:31:44: aber man kann trotzdem nachschauen wenn man es da nochmal bräuchte weil jemand in der Praxis ist der diese Bedürfnisse hat.

00:31:52: so ist es.

00:31:52: also wenn ihr das ein bisschen zusammen fassen kann braucht es für diese Frustration, die vielleicht da ist durch diese körperliche Arbeit, die immer wieder beim Problem ansetzt.

00:32:03: Dann hält sie ein paar Tage dann kommt's wieder weil ihm nicht an der Wurzel gearbeitet wird wenn man da bis auf diesen Perspektivenwechsel zunimmt und sagt mit einfachen Ernährungsmaßnahmen wird der Körper stabilisiert.

00:32:16: und jetzt möchte ich zu unserem Anfangssatz zurückkommen Dass das G da ist, dass auch diese therapeutische Arbeit dann eine ganz andere Wirkung entfaltet.

00:32:28: Ich würde mal sehen, dass da die Ernährung einfach auch sicherstellt, dass dieses Können der Masseurinnen und Masseure und APM und alles was da körpertherapeutisch gemacht hat, das entfaltet eine ganze andere Wirkungen wenn als Basis die Ernärung mit bearbeitet wird.

00:32:48: Und man kommt gar nicht aus, dass man sich selber damit beschäftigt.

00:32:52: Ein bisschen mehr und dann merkt man auch, dass wir mit der eigenen Sicherheit, mit dem eigenen Wohl befinden geht es ja... das ist wie so ein Funke, der überspringt!

00:33:06: Wenn die Leute bei mir auf der Liege liegen, das sagt eigentlich keiner... na also Echt jetzt, ich geh nur Kanivinien-Food essen und der Haumer sind die Mikrowelle.

00:33:16: Das sagt keiner!

00:33:17: Aber wenn sie über die Stränge schlafen dann kommen, schauen und sagen Naja... Die letzten zwei Tage waren nicht so toll, sag ich okay hat es dir gefallen?

00:33:25: Hat es dir genutzt?

00:33:26: Und wie ist es dir gegangen körperlich?

00:33:29: Und dann sehen Sie's dass sie schlechter geschlafen haben das sie Pläungen bekommen haben und dass sie sich einfach nicht so wohlgefühlt haben oder auch nicht zu leistungsbereit oder fehlig geworden.

00:33:40: Und diese Selbsterkenntnis ist dann auch die beste Motivation es in Zukunft anders zu machen.

00:33:47: Absolut,

00:33:48: absolut!

00:33:49: Liebe Claudia du leistest großartige Arbeit.

00:33:53: ich wünsch dir weiterhin ganz ganz viel Erfolg bei all dem was du tust.

00:33:58: Du hast jetzt ein paar Dinge erwähnt.

00:33:59: wo findet man dich?

00:34:01: Was wäre denn so ein gutes Einstiegs-Tor wenn eine unserer Hörerinnen oder Hörerer jetzt sagt ihr möchtet besser schauen weiß die Claudia Magst du uns noch ein bisschen Social Media Website und so bekannt geben?

00:34:14: Ja, also ich prinzipiell findet man mich im Süden von Salzburg gleich an der Stadt Grenze.

00:34:20: Ich bin in Rief.

00:34:22: Also das gehört zu Hallein dazu ist aber eher örtlich an Salzburg dran.

00:34:26: da habe meine Praxis online.

00:34:29: Das schindet mich sowieso.

00:34:32: Einfach einmal auf der Homepage nachschauen, das ist... Ich glaube, wir blenden jetzt das E ein wwwkvw von Claudias Vitalwerkstatt.

00:34:40: Wir müssen dazu sagen dein Claudia ist mit C, meines ist mit K.

00:34:45: Genau,

00:34:45: genau deshalb kvw.at.

00:34:49: Ja man findet mir auch im Facebook oder Instagram wobei ich sagen muss Da bin ich nicht so präsent, ich schaue schon rein.

00:34:59: Aber es gibt E-Mail, das ist Claudia at kv.at.

00:35:04: Also man findet mich auch den Namen eingeben und dann findet man mich schon wenn man will

00:35:10: Und wir werden auch unten in der Show noch die Links eingeben.

00:35:14: Ich kann das wirklich sehr empfehlen sich inspirieren zu lassen von dem was du so machst.

00:35:21: Claudia, ich nehme gerne so als Schlusssatz.

00:35:24: So die Frage was würdest du heute deinem fünfundzwanzig jüngerem Ich mitgeben auf den Weg?

00:35:32: So aus deiner heutigen Perspektive

00:35:36: Da habe ich schon etwas.

00:35:37: also Eindeutig, warum hat das Ganze nicht früher begonnen?

00:35:41: So muss man sagen.

00:35:43: Es hätte früher stattfinden dürfen jetzt lebensäultermäßig aber war in meiner Witter so nicht vorgesehen.

00:35:53: Das heißt, du hast auch ein bisschen gebraucht bis dich so richtig getraut hast oder?

00:35:57: Nein

00:35:58: nicht, bis ich mir getraute habe.

00:35:59: Es waren eher die Lebensumstände weil es alleine erziehende Mama und Du musst erst schauen dass sicheres Geld hast.

00:36:06: und das hat sie Schritt für Schritt.

00:36:08: aber ich denke für mich absolut richtig entwickelt Und Ich hab die Zeiten immer genutzt wo's besser wurde.

00:36:16: Meine Mutter hat mir mal dran erinnert und gesagt, du hast immer gesagt.

00:36:19: Du machst weiter, wann die Kinder aus dem Kröpsten draußen

00:36:21: sind.".

00:36:22: Und ich hab den Satz vergessen gehabt.

00:36:25: aber es war tatsächlich so weil wenn die Kinder da mal pupatieren sind dann kannst du wieder besser leben.

00:36:30: Dann kannst du einmal weg sein und Ausbildungen machen und so ist es dann Schritt für Schritt gegangen.

00:36:37: Ja das passt auch gut.

00:36:38: also wir merken dass wir relativ viele Frauen ab fünfzig, teilweise auch ab sechzigte und in der Ausbildung haben.

00:36:45: Wie eben sagen jetzt ist Zeit für mich, jetzt möchte ich das lernen um die eigene Gesundheit zu unterstützen.

00:36:53: und wie sie dann schon im Pension sind oder knapp vor der Pension, die sage ich will dann so ein bisschen meinem Tempo zusätzlich was machen.

00:37:01: also es ist nie zu spät um mit integrativer Ernährung zu starten.

00:37:05: Absolut

00:37:06: nicht, weil es jeden Jahr letztendlich auch nur einem selbst betreffen kann und dann ist das schon wahnsinnig wertvoll.

00:37:13: Wo ist es?

00:37:14: Und man darf es an die Enkelkinder weitergeben!

00:37:18: Ein schönes Schlusswort von dir Claudia.

00:37:21: Vielen vielen Dank noch einmal, dass du heute da warst.

00:37:24: Gerne, danke schön.

00:37:27: Was für ein schöner Schlussbild.

00:37:29: Es ist nie zu spät, integrative Ernährung zu lernen und die eigene Arbeit weiterzuentwickeln.

00:37:35: Claudia hat heute sehr anschaulich gezeigt, warum Ernährung für sie die materielle Ebene ist.

00:37:42: Mit der wir Menschen auch wieder ja physisch auffüllen können.

00:37:47: Gerade wenn Therapeuten erleben dass ihre Behandlungen nicht die Ergebnisse bringen, die sie sollten oder wenn Menschen nach einer Therapie sogar erschöpft und mit Schwindel reagieren lohnt sich wirklich der Blick auf das was im Alltag passiert.

00:38:04: Besonders hängen geblieben ist mir das Bild von den zwei Beinen, auf denen wir in der Tcm stehen.

00:38:10: Schlaf und Verdauung – beides braucht Aufmerksamkeit wenn wir Menschen langfristig stärken wollen!

00:38:17: Und Claudia's Weg zeige noch etwas.

00:38:20: Entwicklung ist in jedem Alter möglich.

00:38:22: Technik kann man lernen.

00:38:24: Sichtbarkeit kann man lernen.

00:38:26: Claudia hat das Online-Arbeiten für sich entdeckt und lieben gelernt.

00:38:30: uns erreicht heute mit ihrer Vitalwerkstatt Menschen Auch auf diesem Weg.

00:38:36: Gleichzeitig darf er Nährung alltagstauglich sein.

00:38:40: Schnelle, einfache Speisen erprobt die Rezepte mit Gelingssicherheit, erleichtern die Beratungen enorm.

00:38:46: Genau danach suchen viele Menschen.

00:38:49: Orientierung, wenig Aufwand große Wirkung im Alltag und häufig profitiert davon gleich die ganze Familie.

00:38:58: Liebe Claudia, vielen Dank für deine Erfahrungen.

00:39:01: Deine Offenheit und dieses ermutigende Beispiel dafür dass wir uns fachlich und persönlich immer weiter entwickeln können!

00:39:11: Und an dich wenn du heute beim Zuführen gedacht hast genau dieses Wissen würde auch meine therapeutische Arbeit bereichern.

00:39:21: dann nimm diesen Gedanken ruhig mit und schau einmal in meine Kostprobe.

00:39:26: Ein kleiner Mini-Kurs über integrative Ernährung, du findest diesen Kurs unter www.integrative-ernährung.com.

00:39:38: Es ist nie zu spät, integrative Ernährung zu lernen!

00:39:42: Hol dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben – In der nächsten Folge von Kost & Regie.

00:39:49: Integrative Ernährungen für ein gesundes Leben.

00:39:53: Und auch auf

00:39:54: integrative-ernährung.com

00:39:57: slash

00:39:57: Kostprobe.

00:39:58: Hier findest du Dr.

00:40:00: Claudia Nichter als Akademie für integrative Ernährung und mehr, zum Beispiel welchen Background Claudia hat wie ihr eigener Weg war was das alles mit der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:40:11: Na neugierig geworden?