#026 Ernährung vs. Zivilisationskrankheiten: Wähle deine Chance!

00:00:00: Lassen's heute mal die Perspektive wechseln.

00:00:29: Vielleicht haben wir keinen Pflegenotstand, nicht so wenig Menschen, die im Krankenhaus

00:00:36: und in diversen Institutionen arbeiten.

00:00:38: Vielleicht liegt es auch daran, dass wir zu viel chronisch kranke Patienten haben.

00:00:46: In diesen Perspektiven wechseln möchte ich heute für dich nutzen, um dir zu zeigen,

00:00:50: welche Chancen für Therapeuten in diesem Ansteigen der Zivilisationskrankheiten liegen

00:00:58: und wie vielleicht wir das Schlüssel sind, im Gesundheitssystem etwas zum besseren voranzubringen.

00:01:05: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge vom Podcast "Kost und Regie - eine indikative Ernährung für ein gesundes Leben".

00:01:15: So, jetzt habe ich mich was getraut.

00:01:17: Ich stelle da wirklich etwas in Frage.

00:01:20: Ich weiß nicht, wie es dir geht.

00:01:22: Wir hören überall in den Medien Pflegenotstand, Personalmangel, steigende Kosten, die in unserem Gesundheitssystem immer mehr Probleme verursachen.

00:01:34: Und gleichzeitig hören wir auch, dass Zivilisationskrankheiten massiv im Ansteigen sind.

00:01:42: Zivilisationskrankheiten, damit meine ich chronische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Übergewicht,

00:01:51: auch alles was wir jetzt zur Post-Covid haben, Erschöpfung, chronische Müdigkeit.

00:01:58: Und ja, da sind ganz viele Menschen im Gesundheitssystem die Betreuung brauchen

00:02:06: und die möglicherweise auch ganz viele Betten und Plätze belegen, die wir eigentlich für schwerere Fälle brauchen würden.

00:02:17: Aber wir haben verlernt und selber gut um unsere Gesundheit zu kümmern und wir sind auch teilweise überfordert.

00:02:27: Gleichzeitig bietet das aus meiner Sicht eine riesige Chance für Menschen in Gesundheitsberufen.

00:02:34: Erstens in der Prävention.

00:02:36: Es gibt immer mehr Menschen, die präventiv etwas für sich tun wollen.

00:02:41: Und zweitens chronische Patienten, die durch Ärztinnen und Ärzte Heilpraktikerinnen,

00:02:50: durch diverse Therapeuten betreut werden.

00:02:52: Wenn wir wirklich ganzheitlich arbeiten, können wir diese Menschen identifizieren,

00:02:59: die ja die gewillt sind, etwas beizutragen und die rauskommen wollen aus dem Ganzen.

00:03:05: Und ich habe da heute ein Beispiel mitgebracht, wie du integrative Ernährung dazu nutzen kannst

00:03:11: und wie du vielleicht auch ein ja ein sehr einträgliches, befriedigendes Geschäftsfeld daraus für dich entwickeln kannst.

00:03:20: Und ich wünsche dir ganz viel Freude beim Anhören dieser Folge und ich freue mich auf einen intensiven Austausch,

00:03:27: weil mich deine Meinung zu diesem Thema sehr interessiert.

00:03:32: Aber fangen wir einmal an.

00:03:35: Es gibt eine unglaublich hohe und stetig steigende Anzahl an Menschen, die chronisch krank sind.

00:03:43: Und das hat eine enorme Auswirkung auf unsere Gesellschaft.

00:03:48: Auf die Gesundheitssysteme, aber noch viel mehr auf unsere Gesellschaft.

00:03:55: Auf die Familien, auf die Menschen.

00:03:58: Wirtschaftlich und vor allem weil die Lebensqualität der Betroffenen und ihrer Familien so beeinträchtigt ist.

00:04:05: Und deshalb möchte ich wirklich dieses Thema als Chance nutzen.

00:04:12: Eine Chance für alle Therapeuten, die sich auf traditionelle und vor allem integrative Heilmethoden spezialisieren.

00:04:22: Zivilisationskrankheiten und chronische Erkrankungen bieten wirklich eine Möglichkeit,

00:04:29: das Wissen und die Fähigkeiten so einzusetzen, dass wir andere Menschen wieder eine Perspektive geben können.

00:04:38: Dass sie durch individuell angepasste Behandlungspläne körperlich in einen besseren Zustand kommen.

00:04:46: Wenn jemand körperlich in einen besseren Zustand ist und ich gehe da jetzt sofort in die Ernährung rein,

00:04:52: wer gut genährt ist, wer gut mit allen Substanzen genährt ist, die der Körper braucht, um diverse Botenstoffe, Hormone für sich zu bilden.

00:05:05: Das hat in der Regel auch eine Auswirkung auf die psychischen Bedürfnisse.

00:05:09: Wer gut genährt ist, bekommt wieder Kraft und Energie und Lebensqualität.

00:05:15: Und das ist wirklich deine Chance.

00:05:19: Egal ob du Heilpraktikerin, Chigong-Trainerin, Schiatso-Therapeutin, Tcm-Therapeutin, egal in welchen Heilberufe du bist,

00:05:31: als Psycho-Therapeutin, Psychologin, was auch immer, ich möchte dir hier wirklich eine kleine Schritt für Schritt Anleitung geben, wie du den Unterschied machen kannst.

00:05:42: Kost und Regie. Nur Mut, einfach mal machen.

00:05:47: Und vorweg, es ist auch immer eine gute Idee, sich auf eine Zielgruppe zu spezialisieren, die auch gemild ist, präventiv etwas für sich zu tun.

00:06:01: Ich sage mal das Beispiel "selbstständiger".

00:06:04: Ich bin selber selbstständig, ich habe eine Firma, ein Unternehmen und mir ist es wichtig, dass ich möglichst lang gesund bin.

00:06:14: Für mich ist es kein Ziel, lang in Krankenstand oder so zu sein.

00:06:19: Erstens, weil ich das, was ich mache, liebe, weil ich ganz viel Freude, Kraft und Energie aus meinem Tun schöpfe und vor allem, wenn ich nicht arbeite, habe ich kein Einkommen.

00:06:31: Das heißt, zum Beispiel, sich auf eine Gruppe von Menschen zu spezialisieren, Frauen, die selbstständig sind, Männer, die selbstständig sind,

00:06:40: die haben meistens ein höheres Bewusstsein, etwas für ihre Gesundheit und für ihren Körper zu tun.

00:06:45: Also hier eine klarere Positionierung zu haben, kann schon einmal ein erster Schritt sein.

00:06:51: Und dann vielleicht auch ein Thema von den chronischen Erkrankungen, das du dir herausholen kannst.

00:06:58: Egal, ob es Formonstörungen sind oder Stoffwechselstörungen sind, ich sage mal das Beispiel "nicht alkoholische Fettleber".

00:07:07: Das ist fast so etwas wie eine Seuche, die Prozentzahlen gehen teilweise rauf, dass bis zu 40 Prozent der Bevölkerung von einer nicht alkoholischen Fettleber betroffen sind.

00:07:20: Das ist ein typisches Lebensstil.

00:07:23: Überflussthema.

00:07:25: Schlafabnoe, metabolisches Syndrom, Autoimmunerkrankungen, Unverträglichkeiten, Allergien.

00:07:34: Also da gibt es so viele Themen, die den Menschen Energie und Lebensqualität rauben.

00:07:40: Und sich auf eines dieser Themen zu spezialisieren und da wertvolle Unterstützung zu geben, schafft wirklich Lebensqualität.

00:07:51: Und das ist ja das, was uns der Arbeit*innen antreibt.

00:07:55: Wir wollen anderen Menschen ja eine Unterstützung sein, dass sie eine bessere Lebensqualität haben, dass sie gesünder sind.

00:08:04: Und gleichzeitig darf aber auch die Arbeit für uns Freude machen, sie soll fair bezahlt werden.

00:08:11: Und deswegen ist für mich wirklich die Empfehlung für dich, Nutze dieses Ansteigen der chronischen Erkrankungen, um dich da gut im Markt zu positionieren.

00:08:22: Das ist eine riesengroße Chance.

00:08:25: Wie könntest du das jetzt angehen?

00:08:28: Also ich bin natürlich ein großer Fan, wenn man integrativ ganzheitlich arbeitet, dass die integrative Ernährung einen ganz wichtigen Beitrag leistet.

00:08:38: Und wenn du jetzt zum Beispiel jemanden hast, sagen wir mal Schlafabnoe, diese Person muss schon mit Sauerstoffflasche schlafen.

00:08:50: Oder mit dieser nicht alkoholischen Fettleber.

00:08:53: Da könnte es zum Beispiel sein, dass auch Übergewicht ein Thema ist.

00:08:58: Und gerade die Schlafqualität ist natürlich extrem beeinflusst, wenn wir am Abend die Hauptmaltzeit essen.

00:09:05: Also verschaff dir einfach einmal ganz mit einer einfachen Frage einen Überblick, indem du fragst, wie schaut denn der typische Essalltag bei ihnen aus?

00:09:16: Das heißt, frag die Person einfach einmal, wie schaut das mit Essen aus?

00:09:21: Das ist eine ganz kurze, einfache Frage, da brauchst du keine große Ausbildung dazu und verschaff dir einen Überblick.

00:09:29: Und wenn du dann zum Beispiel hörst, na ich geh ohne Frühstück aus dem Haus, zum Mittag gibts noch schnell ein Brötchen und am Abend wird dann groß aufgekocht.

00:09:38: Und weil ich dann so müde bin, lieg ich vom Fernseher und esse auch noch eine Packung Chips oder was auch immer, dann ist der Zusammenhang schon klar, dass die Schlafqualität da nicht sehr gut ist.

00:09:51: Und dann kannst du mit einem kurzen Beratungsgespräch schon mal reingehen und schauen, wie man das vielleicht optimieren und leicht verändern kann.

00:10:01: Also du könntest zum Beispiel einmal nachfragen, aha, woran liegt denn das, warum sie nicht frühstücken und dann wird diese Person, die am Abend zu spät ist, wahrscheinlich sagen, da weil ich noch keinen Hunger hab.

00:10:13: Dann könntest du den Zusammenhang erklären.

00:10:16: Naja, wenn Sie haben 21 Uhr am Abend so eine große Portion Essen, dann liegt ja dieses Essen quasi noch unverdaut in Ihrem Bauch.

00:10:25: Also ist kein Wunder, dass Sie noch keinen Appetit haben.

00:10:28: Aber die Schlafqualität war halt auch nicht besonders.

00:10:31: Und hier in ein gutes Gespräch reinzugehen und dann einmal zu schauen, ob sich vielleicht am Wochenende das Abendessen ein bisschen nach vorne verlegen lässt.

00:10:42: Oder dass es zum Abendessen etwas leichteres gibt.

00:10:46: Zum Beispiel eine Gemüsesuppe oder auch Gemüse mit Fisch und Kartoffeln dazu und halt nicht die schwere Pizza.

00:10:58: Oder was es sonst so an trockenen, schwer an fetten Essen gegeben hat.

00:11:03: Also hier braucht es ganz, ganz viel Beratung.

00:11:07: Das wird nicht von heute auf morgen gehen, aber mit der richtigen Beratung lässt sich hier etwas verändern.

00:11:14: Kost und Regie, wenig Aufwand, großer Wirkung. Claudia's Tab.

00:11:19: Und schauen wir uns noch einmal das Thema nicht alkoholische Fettleber an.

00:11:24: Das ist ganz häufig ein Thema, wenn das Essen nicht zum Körpertyp, zum Stoffwechseltyp passt.

00:11:31: Warum verfettet sich die Leber, weil sie ein Übermaß an Kohlenhydraten einspeichert?

00:11:38: Das heißt, ganz häufig sind das Menschen, die eigentlich von ihrer genetischen Veranlagung,

00:11:45: von ihrem Stoffwechseltyp, bräuchten sie ein bisschen mehr Eiweiß in ihrer Ernährung, dass sie gut satt sind.

00:11:51: Aus verschiedenen Gründen essen sie das oft nicht.

00:11:54: Also das kann sein, irgendjemand hat für sich beschlossen, ich ernähre mich vegetarisch, das ist grundsätzlich okay.

00:12:01: Aber es gibt halt nicht Bohnen, Linsen und andere hochwertige pflanzliche Eiweißquellen, sondern es gibt ständig nur Kohlenhydrate.

00:12:11: Nudeln mit Soße, Brot, Gemüse mit Kartoffeln, Gemüse mit Reis.

00:12:17: Und diese Person wird dann nie satt und deswegen gibt es dann noch Süßigkeiten.

00:12:22: Und da ein Keks und da ein Pudding und dieses Übermaß an Kohlenhydraten führt zu einer Leberverfettung.

00:12:30: Und hier die Menschen nochmal zu fragen, wie lange sind sie satt nach ihrer Mahlzeit?

00:12:36: Wie schaut's mit Frühstück aus? Was gibt es zum Frühstück?

00:12:40: Wie lange sind sie satt nach dem Frühstück?

00:12:44: Und ich kann da nur mein Beispiel sagen, wenn ich ein Poritsch Frühstücke, das ja immer so gelobt wird,

00:12:51: ein warmes Frühstück, ein Poritsch zum Frühstück, ja das ist fein, aber ich habe noch eine Stunde heiß Hunger.

00:12:58: Wenn ich eine Gemüsesuppe mit einem verspotelten Ei esse, bin ich vier, fünf Stunden satt.

00:13:04: Das heißt, ich brauche Gemüse, ich mag's lieber deftig, ich hab gern Eier zum Frühstück oder Nüsse.

00:13:10: Und allein mit einem typgerechten Frühstück kannst du für Menschen einen unglaublichen Mehrwert schaffen.

00:13:19: Wenn dich das jetzt interessiert, wie das mit den Stoffwechseltypen und mit einem typgerechten Frühstück ausschaut,

00:13:25: dann lad ich dich ein, hol dir meine Kostprobe.

00:13:29: Das ist ein gratis Online-Training mit Schritt für Schritt Anleitung, wie du das für dich und auch für deine Kunden ausprobieren kannst.

00:13:37: Du findest es auf meiner Website www.integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:13:46: Ja und bei den meisten Zivilisationskrankheiten chronischen Erkrankungen haben wir es leider,

00:13:54: obwohl wir in der Überflussgesellschaft sind, auch mit Nährstoffmängel zu tun.

00:13:59: Und nein, ich empfehle jetzt nicht gleich diese fünf Nahrungsergänzungsmittel zu nehmen,

00:14:05: sondern auch da wieder frag deine Kunden einmal, wie schaut der Essalltag aus.

00:14:11: Und aus meiner Erfahrung sage ich dir zu 90 Prozent, die wirst du Antworten bekommen,

00:14:17: wo du wahrscheinlich nur ein oder zwei Portionen Obst und Gemüse pro Tag im Ernährungsalltag findest.

00:14:27: So absurd es ist, ich habe zwölf Jahre Ernährungswissenschaften studiert,

00:14:31: aber ich mache teilweise den ganzen Tag nichts anderes, als den Menschen Gemüseessen beizubringen.

00:14:37: Es weiß jeder diese berühmten fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag, aber es ist es fast niemand

00:14:45: und schon gar nicht die Menschen, die bei dir in der Praxis sind und eine chronische Erkrankung haben.

00:14:52: Das heißt, wenn du feststellst, dass es den ganzen Tag kein Gemüse gibt,

00:14:57: oder vielleicht nur einmal irgendein Salatblatt in der Schnitzel semmel,

00:15:02: dann macht die Menschen darauf aufmerksam und gib ihnen ein einfaches Rezept zum Ausprobieren mit.

00:15:10: Ein einfaches Rezept kann sein, wenn jemand am Wochenende gern Eier frühstückt,

00:15:15: dass du sagst, das ist gut, Eier sind hochwertig, liefern Eiweiß, machen Satt,

00:15:23: aber wenn es zwei Eier gibt, sollt es mindestens auch, ich sage mal 150 Gramm oder zwei Handvoll Gemüse dazu geben.

00:15:32: Das können jetzt entweder ein paar Pilze sein, ein paar Champignons, die in das Rührei hineingeschnitten werden.

00:15:40: Das kann ein Blatt Spinat sein, ein Paprika, was auch immer, aber wenn es Eier zum Frühstück gibt,

00:15:49: bitte unbedingt Gemüse dazu und am besten auch noch ein Apfel oder Apfelkombot als Nachtisch.

00:15:57: Kost und Regie, so stärkst du dein Mindset.

00:16:03: Mehr braucht es dann auch gar nicht, es geht einmal darum, dieses Bewusstsein zu schaffen und vor allem einmal eine Anregung zu geben.

00:16:12: Noch ein wichtiger Punkt, vor allem bei Menschen, die oft so erhöhte Harnsäure-Werte haben,

00:16:19: bei vielen chronischen Erkrankungen, ist einmal nachzufragen, wie schauen die Trinkgewohnheiten aus.

00:16:25: Ich stelle leider immer wieder fest, dass Menschen, sie trinken Kaffee, sie trinken Limonaden, aber sie trinken kaum Wasser.

00:16:34: Und unser Körper besteht aber zu 60% bis 70% aus Wasser und Wasser ist auch das chemische Medium in unserem Körper,

00:16:42: damit die Stoffwechselprozesse stattfinden.

00:16:45: Ich habe immer wieder Menschen, die sich Schwerdohnen abnehmen und einer der Schlüsselpunkte ist mehr Wasser trinken.

00:16:54: Und ja, es gibt Menschen, für die ist kaltes Wasser eher unangenehm, sie können auch lauwarmes Wasser oder heißes Wasser trinken.

00:17:05: Heißes Wasser ist eine Wunderwaffe für den Stoffwechsel.

00:17:09: Und das sind drei Dinge, wo du einmal ein bisschen nachfragen könntest.

00:17:14: Ein Frühstück, das satt macht, wird Obst und Gemüse gegessen, wie schaut's mit Trinkverhalten aus.

00:17:22: Das sind kleine Impulse, ohne dass du die Menschen überforderst.

00:17:27: Und ich lade dich noch einmal ein, hol dir meine Kostprobe.

00:17:33: Da sind auch Rezepte und Anleitungen und ein Infoblatt dabei.

00:17:37: Das kannst du eins zu eins an deine Kunden, Klienten, Patienten mit chronischen Erkrankungen weitergeben.

00:17:45: Und so setzt du Impulse, so leistest du einen kleinen Beitrag.

00:17:50: Und du kannst einmal hinspüren, wie sich das anfühlt für dich, hier wirklich eine Lösung zu bieten.

00:17:56: Dann unbedingt nachfragen, wenn die Kunden zum nächsten Termin kommen, gemeinsam über Erfolge freuen.

00:18:03: Und ja, wenn du mehr willst, macht es natürlich Sinn, noch mehr zum Thema Lebensstil, Gesundheit, Ernährungsgewohnheiten zu machen.

00:18:15: Es ist definitiv eine super Chance und es ist dann mehr als eine Behandlungsmethode.

00:18:23: Du gibst dann einen Wegweiser für einen nachhaltigeren, gesünderen Lebensstil.

00:18:28: Und so hast du wirklich als Therapeut*in, als Therapeut die Chance, an der Spitze einer Bewegung zu stehen

00:18:35: und wirklich einen Einfluss auf Gesundheit und auf das Wohlbefinden zu haben.

00:18:41: Und ja, ich träume davon, dass wir gemeinsam hier wirklich einen Beitrag leisten.

00:18:48: Weil nur Jammern über Pflegenotstand und Kostenexplosion, das bringt nichts.

00:18:54: Lass es uns täglich anders machen, nutze die Chance, such dir vielleicht dein nächsten Thema, deine spezielle Zielgruppe raus.

00:19:02: Und wenn du Hilfe brauchst und wenn du Anregungen möchtest, dann schau auch gerne ein bisschen auf meiner Webseite vorbei.

00:19:09: Was andere integrative Ernährungsexpertinnen schon machen und wie sie damit ihren Gesundheitsberuf ein Stückchen erfolgreicher gemacht haben.

00:19:20: Ich wünsche dir ganz viel Freude damit. Ich freue mich, wenn du den Podcast abonnierst.

00:19:26: Wenn die Folge für dich spannend war und sie vielleicht auch jemand anderen einem Mehrwert liefert, dann leite sie weiter.

00:19:34: Und ich freue mich natürlich auch, wenn du eine Rezension auf Spotify oder iTunes hinterlässt.

00:19:41: Weil so haben andere Menschen dann eine bessere Orientierung, ober sich lohnt, meinen Podcast anzuhören.

00:19:48: Und denk dran, der Mund ist das Tor zur Gesundheit. Jeden Tag aufs Neue.

00:19:55: Hol dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben in der nächsten Folge von Kost und Regie.

00:20:02: Integrative Ernährung für ein gesundes Leben.

00:20:06: Und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:20:12: Hier findest du Dr. Claudia Nichter als Akademie für integrative Ernährung und mehr.

00:20:17: Zum Beispiel welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war, was das alles mit der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:20:24: Na neugierig geworden?

00:20:26: Integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:20:31: [MUSIK]