#060 Von Angst zu Stärke: Die Kraft des Buchweizens und typgerechte Ernährung. Interview mit Martina Kahlert

00:00:00: Herzlich willkommen zu "Kost und Raschie", der Podcast über integrative Ernährung für ein

00:00:07: gesundes Leben. Ich bin Dr. Claudia Nichterl, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin

00:00:13: der Akademie für integrative Ernährung, wo wir wirklich das Beste aus Ost und West vereinen.

00:00:21: Ich unterstütze Menschen in Gesundheitsberufen, Heilpraktikerinnen, Therapeutinnen, die mit

00:00:28: Tcm arbeiten, Psychologinnen, Psychotherapeutinnen. Wenn du mit Physiotherapie oder was auch immer

00:00:37: arbeitest, um anderen Menschen Gutes zu tun, dann holt ihr hier Sicherheit und Kompetenz in allen

00:00:44: Ernährungsfragen. Und wir feiern aktuell unser fünfjähriges Jubiläum. Es war eine unglaubliche

00:00:53: Reise voller Lernen, voller Wachstum und Gemeinschaft. Und damit wir dieses Ereignis feiern, gibt es ganz

00:01:02: was Spezielles. Wir haben aktuell ein unwiderstelliges Jubiläumsangebot, das dich auf deinem Weg zu

00:01:09: mehr Wissen, Gesundheit und Erfolg begleiten wird. Also wenn du schon länger darüber nachdenkst,

00:01:15: deine Kompetenzen in Ernährung und Gesundheit weiterzuentwickeln, ob für dich persönlich oder

00:01:22: weil du es beruflich nutzen willst, jetzt ist der perfekte Zeitpunkt. Und du findest in den

00:01:28: Show-Nots einen Link für ein kostenloses Infogespräch und weitere Informationen. Aber jetzt lass uns

00:01:36: eintauchen in die aktuelle Folge. Integrative Ernährung, ein Rezept, das wirkt einfach und

00:01:43: effizient im Mittelpunkt der Mensch. Hier im Podcast "Kost und Regie - Integrative Ernährung für ein

00:01:50: gesundes Leben" mit Dr. Claudia Nichtall. Die Zutaten, moderne Ernährungswissenschaft und Psychologie,

00:01:57: traditionelle chinesische Medizin und natürlich Claudia. Und Action, hier ist "Kost und Regie".

00:02:05: Gesundheit ist unser höchstes Gut. Wir können uns auf gar nicht vorstellen, wie es ist,

00:02:10: um deiner Angststörung, unter Panikattacken oder vielleicht auch um deiner Krebserkrankung zu

00:02:16: leiden. Eine Person, die letztres durchgemacht hat, Martina Callard, Heilpraktikerin und

00:02:23: Therapeutin, wird uns heute darüber erzählen, wie sie das tägliche Essen für sich und für ihre

00:02:31: Klientinnen nutzt, um mehr Kraft im Alltag zu haben und um solche gesundheitlichen Herausforderungen

00:02:39: zu bewältigen. Hör rein, es lohnt sich. "Kost und Regie - Nur Mut, einfach mal machen".

00:02:46: Ja, ich habe heute die Martina Callard bei mir und Martina, wie ich da schon mehrmals gesagt habe,

00:02:54: ich liebe ja so deinen Instagram-Account, die lebenskräftige Rin. Martina, bitte stelle dich kurz

00:03:01: vor, was hat dich zu deiner Arbeit gebracht? Was sind so deine Schwerpunkte nehmen?

00:03:07: Ja, Martina Callard. Ich bin, habe gestartet im Prinzip als Heilpraktikerin für Psychotherapie und

00:03:16: habe dann relativ schnell so als Hauptthema Menschen bei mir sitzen gehabt, die mit Angst und

00:03:24: Panikattacken zu kämpfen hatten. Und über diese Arbeit und verschiedene Ansätze bin ich irgendwann

00:03:32: drauf gestoßen, dass häufig einfach die Ernährung ein Thema ist, wenn es um solche Themen geht. Und

00:03:40: das hat sich dann im Laufe der Jahre, ich bin jetzt schon fast 25 Jahre in dem Bereich unterwegs,

00:03:47: immer weiterentwickelt und ja, ganz eine spannende Reise einfach für mich und meine Klienten damit

00:03:55: gemacht. Es ist ein voll wichtiges Thema. Also ich gehe ja täglich dafür los, dass ich sage, alle

00:04:03: Menschen in Gesundheitsberufen sollten eigentlich das Thema Ernährung irgendwo mit integrieren in

00:04:10: die Arbeit und gerade bei Angst und Panikattacken kannst du da die Zusammenhänge nur ein bisschen

00:04:15: erklären, wo du die Ansätze siehst, warum das tägliche Essen genau dort einen Beitrag

00:04:22: leistet und so wichtig ist. Auf jeden Fall. Also es ist ja so, dass mich dann meine Reise noch mal

00:04:30: über eine andere Geschichte zur TCM Ernährung geführt hat und wenn man jetzt das Gesamtkonzept

00:04:37: von der TCM anschaut, ist ja die Ernährung eine der wichtigsten Säulen noch bevor alles andere

00:04:44: beginnt, um gesund zu bleiben und gesund zu werden. Und diese Säulen sind ja im Prinzip einfach so

00:04:58: relevant oder die Ernährung ist so relevant, dass das für mich letztendlich dann auch so eine

00:05:05: ganz wichtige Rolle gespielt hat, weil über die Ernährung wir natürlich unser Hormonsystem

00:05:09: ansteuern. Wenn wir zu lange oder zu kurze Essenspausen haben, also zu lange, lange Essenspausen

00:05:17: zum Beispiel, das ist immer wieder im Rhythmus der bei der TCM, sorgen dafür, dass unser Blutzuckerspiegel

00:05:24: zu weit nach unten rutscht und unser Hormonsystem ist wie ein Mobile. Wenn eins, ein Hormon oder

00:05:31: ein Bodenstoff in eine Schräglage kommt, gehen die anderen einfach mit. Haben wir zu kurze

00:05:36: Essenszeiten, hat der Körper einfach gar keine Zeit, die Nährstoffe, die er aufnehmen soll zu

00:05:41: verarbeiten, Dinge bleiben liegen, wir werden träge, wir haben Müdighetssymptome, Nebel im Kopf,

00:05:50: also das sind alles so Geschichten, die man aus dieser Erfahrung und man muss zusammen die

00:05:55: TCM oder integrative Ernährung hat ja eine ganz lange Tradition und diese Tradition beruht

00:06:03: auf Beobachten und erkennen ohne irgendwelche Laborwerte, ohne irgendetwas zu messen, Blick auf

00:06:10: die Zunge, der Puls, das was die Menschen sagen, musste ausreichen um zu erkennen, wo eigentlich

00:06:17: das Problem liegt. Deswegen ist die Ernährung für mich so einfach, so grundlegende Sache,

00:06:22: fast schon so selbstverständlich, dass ich manchmal vergesse, dass ich sie mit einbeziehe,

00:06:28: dass das ganze wichtige Geschichte ist und ich denke jeder der mit TCM Ernährung zu tun hat,

00:06:35: merkt relativ schnell, wie sich die Dinge Schritt für Schritt verbessern, wenn man anfängt,

00:06:40: individuell passend für sich zu sorgen, wenn es ums Essen geht. Ich liebe dein Bild mit dem Mobile,

00:06:47: also wenn sich das eine irgendwie verschiebt, weil gerade in Zeiten von Intervallfasten und

00:06:53: langen Essenspausen und überhaupt diesen ganzen Fasten-Trends, wo wir ja schon immer ein bisschen

00:06:59: kritischer hinschauen und vor allem auch individuell auswählen, ob das für jemanden passt

00:07:07: oder nicht, also da dieser individuelle Zugang, da trifft sich ja unsere Arbeit auch sehr. Du hast

00:07:14: jetzt viel mit Menschen mit besonderen gesundheitlichen Herausforderungen gearbeitet. Wo findest

00:07:21: du da immer die größten Stolpersteine? Also anders gesagt, wo ist für dich da immer der größte

00:07:29: Hebel, wo die Menschen wirklich schnell etwas für sich tun können, dass sie sich bei gesundheitlichen

00:07:38: Herausforderungen unterstützen? Magst du da so ein Zweifel und deinen Supermaßnahmen teilen mit

00:07:45: unseren Hörern? Kost und Regie und Action. So alltagstauglich ist integrative Ernährung. Die

00:07:54: erste Maßnahme ist tatsächlich warm Frühstücken und im Prinzip ist da oft das Missverständnis,

00:08:02: das muss preis sein. Es gibt einfach viele Menschen, die brauchen erst mal was zu beißen. Ich

00:08:07: glaube, du hast es mal irgendwann gesagt, also Menschen, die sehr unter Stress stehen, so mit

00:08:12: Leber-G-Stagnation zu tun haben, die müssen auf was rumkauen können. Und ich würde jetzt einfach

00:08:20: ganz individuell betrachten, was mögen die Menschen gern? Das ist ein ganz wichtiger Hebel. Ich werde

00:08:27: niemals Ernährungsempfehlungen machen, wo ich sage, du musst jetzt das essen. Wenn ich genau weiß,

00:08:34: mein Gegenüber steht aber lieber auf ein englisches Frühstück oder auf was Deftiges. Dann ist Haferbrei

00:08:41: mit Opfel, mag ja noch so lecker sein, für diesen Menschen eben unpassend. Also das ist der erste

00:08:47: Hebel. Mal gucken, wie kann ich möglichst häufig warm essen. Vielleicht schafft man es einmal am

00:08:53: Tag. Wenn man sagt, oh ich kann das zweimal am Tag integrieren, ist das toll. Wenn man sagt, ich

00:08:59: krieg das dreimal am Tag hin, ja das ist ja einfach super. Also sich auch selber milde sein mit

00:09:07: sich selber, auch wenn es um Ernährung geht. Gucken, wie kann ich das Schritt für Schritt für

00:09:12: Schritt für mich umsetzen. Also das ist der nächste Hebel. Weg von Dokumen, von irgendwelchen Sturen,

00:09:19: festgefahrenen Regeln, sondern schauen, wie kann ich es für mich individuell passend machen. Also

00:09:26: das ist so der zweite Hebel, dass man guckt, was braucht der Mensch im Alltag, wie kann das

00:09:32: für ihn funktionieren, was passt geschmacklich und wie lässt sich es leicht umsetzen. Und ein

00:09:42: dritter Geschichte ist, wenn man jetzt mit Ängsten und solchen Sachen zu tun hat oder sehr viel Stress,

00:09:49: ist einfach mal anerkennen, dass Angst was ist, was er eigentlich versucht, uns zu schützen. Uns

00:09:57: vor einer Gefahr zu warnen, es ist ein Instinkt, der ist überlebenswichtig, weil sonst würden wir

00:10:02: alle miteinander hier sitzen und da einfach mal anerkennen, wie klug der eigene Körper ist, weil

00:10:09: er versucht, nichts anderes auf seine Art und Weise uns zu beschützen. Und in dem Moment, wo man das

00:10:14: anerkennt und ein bisschen in den Arm nehmen kann, verlässt die Dynamik schon nach und man kann

00:10:19: einfach schauen, mal durch zu atmen. Also das sind so meine drei Sachen. Also warm essen, dann gucken,

00:10:28: was ist überhaupt möglich, was kann ich in meinen Alltag integrieren, was schmeckt mir. Und das dritte

00:10:33: ist einfach viel milde mit sich selber, sich selber mal in den Arm nehmen. Ich habe so die Erfahrung,

00:10:39: bei mir sitzen kaum Menschen, die nicht in der Lage sind, für sich zu sorgen. Das sind die starken

00:10:46: Frauen, die starken Menschen, die immer so ein bisschen über ihre Grenzen drüber gehen und dabei

00:10:51: vergessen, gut für sich zu sorgen. Ja, so wichtig. Also das kann ich voll bestätigen und so banal,

00:11:01: das oft klingt ein gutes Frühstück, ein warm gekochtes Essen, so viel Verbesserung bringt es.

00:11:09: Was da auch gut dazu passt, ich sehe es ja auch bei dir in Hintergrund, dein Buchweizenbuch. Du hast

00:11:15: ein Buch rein zum Thema Buchweizen geschrieben. Wie ist es dazu gekommen? Warum ist der Buchweizen

00:11:22: bei dir so wichtig? Ja, das ist eigentlich ganz ein bisschen schweige Geschichte. Ich konnte Buchweizen

00:11:29: nicht leiden. Ich habe ihn nicht gemacht. Aber ich habe dann gelesen, was der Buchweizen alles kann

00:11:36: und was das für ein wertvolles Lebensmittel ist. Es gibt es doch nicht. Ich probiere alles

00:11:41: mögliche aus und ich möchte den Buchweizen so kochen, dass er mal schmeckt. Das war das erste.

00:11:47: Dann im Laufe dieser Recherche habe ich gemerkt, Mensch, der ist ja auch toll und super passend für

00:11:54: meine Klienten, die mit Unverträglichkeiten zu tun haben, weil er hat einen relativ hohen

00:12:00: Eiweißanteil, blutenfrei. Also alles, was man so braucht, wenn man bestimmte Dinge nicht verträgt,

00:12:07: bietet der Buchweizen. So, dann war der nächste Idee. Okay, jetzt habe ich schon zehn Rezepte. Jetzt

00:12:12: kann ich dann auch noch ein paar mehr machen und gebe diese Rezeptliste meinen Klienten weiter,

00:12:17: damit sie was haben, damit sie sich gut ernähren können. Und daraus ist dann letztendlich das

00:12:24: Buch entstanden, weil dann gehört natürlich ein bisschen Info über Tcm dazu. Einfach ein

00:12:30: bisschen Inhalt, welche Inhaltsstoffe, welche wertvollen Vitalstoffe sind im Buchweizen

00:12:38: enthalten und so hat sich das dann entwickelt. Genau. Super, genau wie du sagst, der Buchweizen wird

00:12:46: völlig vergessen aus den modernen Ernährungen. Alles ist irgendwie Weizen oder Dinke und

00:12:54: dabei haben wir den wunderbaren Buchweizen. Jetzt muss ich auch noch kurz teilen. Das habe ich

00:12:59: erst relativ spät erkannt, gerösteter Buchweizen. Also nicht einmal gekocht, sondern einfach in

00:13:06: ein, zwei Löffel Öl in der Pfanne gut kurz gebraten und dann wird rüber gestreut. Also ich liebe

00:13:13: ihn diesen nussigen Geschmack. Also für mich ist das auch ein ganz wichtiger Ersatz bei Nüsse. Also

00:13:19: gerade wenn man Allergiker oder Unverträglichkeiten haben, kann man das sehr gut mit gerösteten

00:13:25: Buchweizen arbeiten. Ein wenn ich daran denke und ich den Duft in der Nase habe, reue ich mich schon

00:13:30: wieder drauf. Das ist wirklich ganz was Wunderbares und wird es vielleicht noch ein anderes Buch einmal

00:13:37: von dir geben zu einem anderen Getreide oder einem anderen Themen, Martina. Ja, ich habe ja 2014 war

00:13:45: ich ja selber damit konfrontiert, dass ich Krebsdiagnose bekommen habe und damals wusste ich

00:13:54: das gar nicht. Ich habe mich zu der Zeit noch gar nicht so intensiv mit Tcm beschäftigt und das

00:14:00: war nie ein Tumor und mich hat es fast magisch zu Hürse, Karotten und Lauch hingezogen. Heute weiß

00:14:08: ich, dass das so ganz eine näherende Kombination ist, die gerade diesen Funktionskreis einfach

00:14:14: gut unterstützt und mich so wieder in meine Mitte reingezogen hat, weil das ist einfach für jeden, der so was erlebt.

00:14:22: Das ist einfach eine höchst dramatische Geschichte.

00:14:25: Und manchmal denke ich mir, das nächste, was ich gerne machen würde, ist ein schönes Buch rund ums Thema Hirs.

00:14:34: Und einfach so die Erfahrungen, die ich damit gemacht habe, vielleicht so ganz ein kleines E-Book.

00:14:40: Einfach was man schnell umsetzen kann und einfach ganz, ja, wo man einfach ein bisschen am seelische Unterstützung bekommt, wenn man so ein Erlebnis meistern muss.

00:14:54: Danke dir fürs Teilen da deiner persönlichen Geschichte und das brauche ich mich jetzt schon.

00:15:00: Das finde ich großartig so ein Projekt hier.

00:15:03: Wir werden auch das Buchweizenbuch hier in den Schoenhohts verlinken, damit alle, die jetzt Interesse am Buchweizen haben,

00:15:10: sich das holen können.

00:15:12: Warum ich das auch so wichtig finde, dass du dich da um die Getreide kümmerst.

00:15:15: Wir leben ja in einer Zeit, wo alle irgendwie so Angst vor Kohlenhydrate und Low-Cup und Paleo und diese ganzen Extremernährungsformen haben.

00:15:25: Gerade bei Krebserkrankungen wird auch immer wieder empfohlen.

00:15:29: Ja, wir müssen ja die Krebszellen ausmungen, alles was Zucker hat, weglassen.

00:15:35: Das sind ja durchaus gute Ansätze dabei.

00:15:37: Also man muss ja nicht jeden Tag die Schokolade essen und den Kuchen.

00:15:41: Aber ich finde es durchaus bedenklich, wenn man eben so wertvolle Getreide wie Hürse und Buchweizen weglässt.

00:15:48: Und ich sehe auch immer wieder Menschen, die das dann längere Zeit machen, dass wirklich die Mitte verhungert wird.

00:15:54: Wir sagen ja in der kinesischen Medizin, wir müssen die Mitte stärken und es nähern.

00:15:58: Und gerade die Hürse ist ja in der Tcm auch so, ist an die Burnout-Getreide bekannt.

00:16:04: Weil es eben so einen hohen Mineralstoff gehalten hat und in Stresszeiten arbeitet ja auch sehr mit den ernährungswissenschaftlichen Grundlagen.

00:16:13: Wir brauchen halt dann einen Vielfalt, bei so einem Vitaminen und Mineralstoffen, weil der Körper halt in Stresszeiten bei mir gefordert ist.

00:16:22: Also ich finde das großartig, dass du die Getreide so in den Mittelpunkt stellst, weil sie eben wirklich wichtig sind.

00:16:30: Spürst du in deiner Arbeit auch, dass Menschen vermehrt Angst vor Getreide, vor Kohlenhydraten haben?

00:16:38: Also teils teils.

00:16:40: Also bei den älteren Frauen, die jetzt zu mir kommen, nicht, bei den Töchtern sehr wohl.

00:16:46: Also es ist wirklich so, es machen wir ein richtiges Drama, wenn Menschen gerade die Jungen so extreme Ängste vor dem Essen entwickeln.

00:16:57: Und das ist gar nicht erleicht zu begleiten, weil diese Überzeugung einfach so groß ist, dass das alles Falsches und Getreide soll man nicht essen und Milch soll man nicht essen.

00:17:10: Und diese soll man nicht essen.

00:17:13: Und da ist der Ansatz, wie ich so ganz am Anfang gesagt habe, das ist so eine individuelle Sache.

00:17:19: Wir müssen immer genau schauen, was braucht der Körper, was braucht die Seele, um sich wohl zu fühlen.

00:17:27: Und gerade Getreide sind halt einfach ein voller Ballaststoff.

00:17:32: Gerade weil du sagst, diese Ängste und Krebsaushung und so, ich habe natürlich nach meiner Tumor Geschichte auch erst mal versucht, mich möglichst ketogen zu ernähren.

00:17:44: Und habe aber dann nach einer gewissen Zeit festgestellt, dass ich in die komplette Erschöpfung reingruckscht bin.

00:17:50: Also so wirklich fast schon ein bisschen abgespalten Körper und Seele.

00:17:55: Also es hört sich jetzt ein bisschen komisch an.

00:17:58: Aber ich habe gemerkt, die Verbindung wird lockerer und das wollte ich ja gar nicht.

00:18:02: Ich wollte ja wieder mit beiden Beinen fest auf dieser Erde stehen.

00:18:07: Ich denke wirklich sehr ganzheitlich, pragmatisch ganzheitlich.

00:18:13: Ich bin ja ein sehr spiritueller Mensch und dennoch weiß ich, wir haben hier ein Körper und der muss genährt werden.

00:18:21: Und gut ausgewählte hochwertige Mischkost ist für mich tatsächlich der beste Weg für Gesundheit.

00:18:30: Und dann gucken, was ist da individuell, haben wir eher eine Fülle oder haben wir eher eine Lehre, die wir begleiten müssen.

00:18:37: Und nach einer so schweren Operation, die viele Menschen durchmachen, ist es immer eine traumatische Geschichte, was der Körper erlebt.

00:18:48: Sei es noch so klein und dieses Trauma findet einmal körperlich statt, weil er Schnittwunder ist immer dramatische Geschichte und natürlich auch seelisch.

00:18:57: Und durch dieses warme Essen, durch dieses näherende Essen entspannt sich das Nervensystem.

00:19:05: Und deswegen ist es für mich so ein ganz wichtiges Element, dass Menschen wieder die Möglichkeit haben, sich gut zu ernähren.

00:19:13: Dann die ganzen Folgeerscheinungen einer medizinischen Behandlung bewältigen, egal ob es jetzt eine Chemotherapie ist oder ob es Bestrahlungen sind.

00:19:25: Oder es reicht ja im Prinzip schon die Antibiotika Handlung, die immer jeder erfährt, die in so einer klinischen Situation unterwegs ist.

00:19:34: Das heißt, die Mitte muss wirklich wieder stabilisiert werden.

00:19:37: Und es geht einfach für mich am besten mit Getreide, mit ein bisschen Fleisch, mit Tünchen, Pistofisch, viel Gemüse.

00:19:46: Also ich sage immer so, ich habe so einen Teller-Aufteilung, ich erkläre das immer meinen Klienten.

00:19:52: Also die Hälfte am Teller ist immer Gemüse, möglichst gedämpft, gedünstet.

00:19:57: Dann ein Viertelchen noch, Eiweißen, Viertel Kohlenhydrate.

00:20:02: Und dann ist es auch von der Menge her mit die Kohlenhydrate überhaupt kein Thema.

00:20:06: Kohlenhydrate sind ja deshalb oder die Zucker, ist ja deshalb so im Verruf, weil wir einfach viel zu viel davon essen.

00:20:14: Also wie du schon gesagt hast, jeden Tag ein Stückchen, halbe Tage Schokolade, ein bisschen Gummibären.

00:20:21: Dann haben wir noch Zuckerzusatze in diversen Fertiggerichten drin.

00:20:26: Also alles was irgendwo fertig abgefüllt ist, ist immer alles was mehr, wie fünf Zutaten hat, sage ich immer,

00:20:33: ist mit einem scharfen Blick zu betrachten.

00:20:37: Und wenn wir aber natürlich kochen, reinen Lebensmittel benutzen, dann kann uns da eigentlich nicht viel passieren.

00:20:43: Ja.

00:20:44: Kost und Regie.

00:20:46: Gesund oder ungesund, Claudia räumt mit Mythen auf.

00:20:50: Ja super, dass du auch mit dem idealen Teller-Modellarbeit, dass das ja auch in einer integrativen Ernährung die Basis ist.

00:20:58: Das ist wirklich, darum haben wir ja auch die Ernährungspsychologie so stark bei uns in der Ausbildung dabei,

00:21:04: weil wir mit Menschen konfrontiert sind, die schon so verfestigte Meinungen und Glaubenssätze haben.

00:21:11: Und ich sage auch oft, von ihrem Körper schon völlig entfeindet sind.

00:21:16: Das heißt, die Gänder irgendwelchen, also mich fasziniert ja immer wieder, wie manche Menschen,

00:21:21: manche Ernährungsempfehlungen seit Wochen machen.

00:21:24: Und es geht ihnen definitiv nicht gut, weil sonst würden sie ja nicht bei uns irgendwie sitzen in den Praxen.

00:21:31: Aber sie spüren auch gar nicht mehr, dass das vielleicht der halbe Liter grünes Mose in der Früh für ein Durchfall verantwortlich ist.

00:21:40: Also sie stellen oft diese Verbindungen nicht mehr her.

00:21:44: Und das ist echt schon die Herausforderung in unserer Arbeit,

00:21:48: da ich sage immer, die Menschen wieder zum Spüren zu bringen, damit sich ihr Bauch und ihr Kopf besser verbindet

00:21:55: und dass sie halt durch Zusatzinformationen, durchs Ausprobieren,

00:22:00: nach und nach wieder lernen, bessere Essentscheidungen für sich zu treffen,

00:22:04: die ihnen individuell gut tun, die sie stärken.

00:22:08: Also einer meiner Slogans ist ja, dass Essen soll zu jemand passen wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück.

00:22:13: Also es soll die Persönlichkeit unterstreichen, es soll Kraft geben,

00:22:17: die Vitalität fördern und gerade bei Krankheiten, Krebserkrankungen ist es umso wichtiger,

00:22:26: den Körper nicht auszummen, sondern zu nähern, damit er gut im Leben verankert bleibt.

00:22:32: Also ich sehe das da auch auf so einer spirituellen Basis,

00:22:35: dass wenn ich die Verbindung zur Erde, diese Verankerung über das warme Essen, über das Mieter stärken,

00:22:42: wenn ich wirklich diese Verbindung zur Erde kappe, ist das auch für die Langfristprognose eher schädigend, würde ich sagen.

00:22:52: Also das ist ganz, ganz wichtig, unser Körper ist, ich sage mal, unser Homebase.

00:22:57: Hier wohnen wir, wir leben in einer materiellen Welt

00:23:02: und deshalb ist es auch wichtig, dass wir diese Materie einfach so für uns stärken und kräftigen, dass das passend ist.

00:23:10: So wichtiger Aspekt ist für mich immer noch, dass wir einfach nicht irgendeiner Norm entsprechen müssen.

00:23:19: Also das ist ja immer nur ein Thema, dass viele Menschen sagen, ich bin zu dick oder ich habe dieses körperliche Problem

00:23:27: oder mir gefällt das nicht und in Wahrheit ist es so, dass wir eigentlich immer perfekt sind.

00:23:32: Auch wenn es gerade ein bisschen unbequem erscheint, weil wann legen wir den Gewicht zu?

00:23:38: Manchmal ist es einfach so, dass wir uns dann ein bisschen schützen müssen, dass die Anforderungen von außen zu viel sind

00:23:44: und wenn das wieder weg ist, dann braucht man gar nicht so viel Raum uns einnehmen oder uns so viel Raum schaffen,

00:23:51: um der oder die zu sein, die wir wirklich sind.

00:23:55: Und also das versuche ich auch so meinen lieben Immerball nicht beizubringen, sondern einfach zu vermitteln,

00:24:02: dass man sagt, ja, du bist gerade so wie du bist einfach perfekt.

00:24:07: Und wenn du sagst, du möchtest was verändern, dann geht man das so an und macht das Schritt für Schritt.

00:24:12: Und das sind so diese seelischen Aspekte, die ich auch immer mit an Bord habe, dass man sagt, hey, aufzukämpfen.

00:24:22: Du hast eh genug zu tun und das darf einfach ein Lecker sein und das darf auch gut tun.

00:24:30: Und wenn es um Ernährung geht, das ist so ein Übungsfeld, wo man einfach ganz viel für uns ausprobieren,

00:24:35: wo man lernen auch mal nein zu sagen, wenn wir für uns sorgen, dass man sagt, okay,

00:24:40: ich esse jetzt von mir aus nicht mehr im Büro jeden Geburtstagskuchen mit,

00:24:47: sondern vielleicht bloß noch einmal in der Woche.

00:24:49: Also das ist ja auch eine Herausforderung, weil du sagst ja Ernährungspsychologie,

00:24:53: wir müssen ja lernen, ja zum Nein zu sagen, dass wir zu uns stehen und dass wir sagen, ja, das mache ich jetzt nicht mehr mit.

00:25:01: Ich sage jetzt einfach anders für mich.

00:25:04: Das ist ja nicht leicht.

00:25:06: Ich bin, das ist ein wunderschöner Abschluss, wirklich allen Hörern und Hörerinnen mitzugeben.

00:25:12: Du bist perfekt, wie du bist, ja, dass wir da irgendwie aufhören, um sie immer zu vergleichen

00:25:18: und irgendwelche Sachen erzüllen zu wollen, die eigentlich nicht möglich sind.

00:25:25: Martina, wo findet man dich?

00:25:27: Was sollen wir hier unter dem Podcast verlinken, das man gut zu dir findet?

00:25:32: Naja, am einfachsten ist über meine Homepage, das ist MartinaKarlat.com

00:25:37: und da bitte ich auch so nach und nach jetzt wieder neue Onlinekurse an zu verschiedenen Themen

00:25:45: und vor Ort findet man mich im Wunderschönen Niederbayern, im Landkreis Passau in Ortenburg.

00:25:51: Ist das, das ist in der Nähe vom Bäderdreig, Bad Grießbach kennen viele

00:25:56: und da kann man mit mir eins zu eins arbeiten

00:25:59: und ja, freue mich einfach, dass ich heute hier sein konnte

00:26:04: und deine Fragen beantworten konnte

00:26:08: und ich hoffe, dass ich ein bisschen Zuversicht und Freude damit verbreiten kann,

00:26:12: weil das ist eines der Dinge, die ich am liebsten mache, wenn Menschen einfach durchatmen dürfen

00:26:19: und einfach mal wieder ein bisschen zur Ruhe kommen.

00:26:24: Vielen, vielen Dank.

00:26:25: Also ganz, ganz wunderbar und vor allem Niederbayern lohnt sich immer dort irgendwie in den Bergen

00:26:33: zu sein, die frische Luft zu atmen.

00:26:35: Also danke Martina für deinen sein, für deine Arbeit

00:26:38: und ich wünsch dir ganz viel Energie für dein Hirseprojekt

00:26:42: und danke, dass du so viele Menschen dabei unterstützt, dass es ihnen besser geht.

00:26:54: Ich liebe es, wenn Heilpraktikerinnen oder Therapeuten das Potenzial vom täglichen Essen nutzen.

00:27:01: Es wird so unterschätzt und es bringt so viel und genau genommen ist es sehr einfach.

00:27:08: Wie wir gehört haben, ein gekochtes Frühstück, regelmäßig gekochtes Essen

00:27:14: und einfach Achtsamkeit und liebevoll mit sich selbst umgehen.

00:27:18: Wenig Aufwand, große Wirkung.

00:27:21: Und ja, schau dir den Buchweizen an und schau in die Schonot, da habe ich das Buch verlinkt

00:27:28: und auch einen Download kostenlos zum Thema Hirse.

00:27:33: Es gibt schon ein kleines E-Book dazu.

00:27:35: Ich wünsch dir viel Freude damit und wenn es dir etwas bringt, leite den Podcast weiter,

00:27:42: erzähle davon und gib mir auch eine positive Bewertung, wenn es für dich etwas gebracht hat.

00:27:48: Ich freue mich darüber.

00:27:50: Danke dir.

00:27:52: Hol dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben.

00:27:55: In der nächsten Folge von Kost und Regie.

00:27:58: Integrative Ernährung für ein gesundes Leben.

00:28:02: Und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:28:08: Hier findest du Dr. Claudia Nichtahls Akademie für integrative Ernährung und mehr.

00:28:13: Zum Beispiel welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war,

00:28:16: was das alles mit der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:28:20: Na neugierig geworden?

00:28:22: integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:28:27: [MUSIK]