#063 Gesunde Ernährung im Beruf unter erschwerten Bedingungen: Cecile Künzli mit LKW-Fahrern

00:00:00: Herzlich willkommen zu "Kost und Raschie", der Podcast über integrative Ernährung für ein

00:00:07: gesundes Leben. Ich bin Dr. Claudia Nichterl, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin

00:00:13: der Akademie für integrative Ernährung, wo wir wirklich das Beste aus Ost und West vereinen.

00:00:21: Ich unterstütze Menschen in Gesundheitsberufen, Heilpraktikerinnen, Therapeutinnen, die mit

00:00:28: Tcm arbeiten, Psychologinnen, Psychotherapeutinnen. Wenn du mit Physiotherapie oder was auch immer

00:00:37: arbeitest, um anderen Menschen Gutes zu tun, dann holt ihr hier Sicherheit und Kompetenz in allen

00:00:44: Ernährungsfragen. Und wir feiern aktuell unser fünfjähriges Jubiläum. Es war eine unglaubliche

00:00:53: Reise voller Lernen, voller Wachstum und Gemeinschaft. Und damit wir dieses Ereignis feiern, gibt es ganz

00:01:02: was Spezielles. Wir haben aktuell ein unwiderstelliges Jubiläumsangebot, das dich auf deinem Weg zu

00:01:09: mehr Wissen, Gesundheit und Erfolg begleiten wird. Also wenn du schon länger darüber nachdenkst,

00:01:15: deine Kompetenzen in Ernährung und Gesundheit weiterzuentwickeln, ob für dich persönlich oder

00:01:22: weil du es beruflich nutzen willst, jetzt ist der perfekte Zeitpunkt. Und du findest in den

00:01:28: Show-Nots einen Link für ein kostenloses Infogespräch und weitere Informationen. Aber jetzt lass uns

00:01:36: eintauchen in die aktuelle Folge. Integrative Ernährung, ein Rezept, das wirkt einfach und

00:01:43: effizient im Mittelpunkt der Mensch. Hier im Podcast "Kost und Regie - Integrative Ernährung für ein

00:01:50: gesundes Leben" mit Dr. Claudia Nichtall. Die Zutaten, moderne Ernährungswissenschaft und Psychologie,

00:01:57: traditionelle chinesische Medizin und natürlich Claudia. Und Action, hier ist "Kost und Regie".

00:02:04: Herzlich willkommen zu einer weiteren inspirierenden Podcast-Folge. Heute habe ich eine ganz besondere

00:02:14: Gästin, die mich zutiefst beeindruckt. Cecil Künzli aus der Schweiz, sie arbeitet unter anderem mit

00:02:23: 700 Lkw-Fahrern. Und wenn du diese Cecil kennst, eine kleine, zarte, aber sehr kompetente Person und

00:02:33: ja, diese Lkw-Fahrer haben da auch ihre Vorteile und sagen, was will denn diese Ernährungshante bei

00:02:39: uns? Cecil zeigt, wie es möglich ist, auch in der herausfordernden Welt mit Außendienst,

00:02:47: mit Schichtdienst, Berufsverkehr, lange Stunden der Arbeit, unregelmäßige Arbeitszeiten,

00:02:54: ständig es unterwegs sein. Auch dort ist es möglich, gesunde Ernährung, integrative

00:03:01: Ernährung umzusetzen. Also ich lade dich ein, hör dir diese Folge an, weil wenn wir in Gesundheitsberufen

00:03:09: tätig sind, wir haben sehr oft die Herausforderungen, Schichtarbeit, wechselnde Arbeitszeiten. Das

00:03:16: betrifft ganz viele Menschen, die so im ersten Eindruck immer glauben, ja, da kann man ja nicht

00:03:21: gesund essen. Cecil verrät ihre fünf besten Tipps, wie mit wenig Aufwand, große Wirkung erzielt

00:03:28: werden kann und zwar für alle, die auch mit schwierigen Bedingungen ihre Gesundheit und Wohlbefinden

00:03:36: fördern möchten. Also ich lade dich wirklich ein, hol dir Impulse, Inspiration in dieser Folge.

00:03:44: Kost und Regie, nur Mut, einfach mal machen.

00:03:48: Herzlich willkommen, liebe Cecil Künzli. Ich freue mich total auf unser Gespräch, weil ich weiß, dass

00:03:57: du ein ganz cooles Projekt betreuest. Aber bevor wir ins Projekt eintauchen, erzähle uns einmal kurz,

00:04:04: wer bist du, was machst du, wo findet man dich? Ja, hallo, liebe Claudia. Mich findet man in der

00:04:11: Schweiz, man hört sein Dialekt in der Nähe von Baden, das ist in der Nähe von Zürich, wenn ihr nicht

00:04:16: so bekannt seid. Ich habe verschiedene Bereiche, wo ich mache, ich habe inzwischen eine Praxis für

00:04:23: TCM, also Akupunktur, Tuina Ernährung und mein steckend Pferd ist die Ernährung. Also ich bin

00:04:31: wirklich ausgebildete Köchin, ich habe ganz viele Jahre im Gastgewerbe gearbeitet, habe dann schnell

00:04:37: mal gemerkt, ich möchte näher und gezielter mit Menschen arbeiten und bin dann irgendwie immer

00:04:46: bei dieser Ernährung geblieben und wirklich so mein Ansatz ist das Praktische, das Pragmatische und

00:04:52: vor allem einfach leg ich den Fokus darauf, was tue ich täglich diese kleinen Schritte? Ja, da treffen

00:04:59: sich ja unsere Leidenschaften und machen wir ja das so gerne mit der Ernährung, aber was mich

00:05:05: fasziniert und das ist wirklich dieses Projekt, du arbeitest mit einer Zielgruppe, wo man von

00:05:11: Hause also immer sagt Männer interessieren, die sich so für Gesundheit und Essen und dann hast

00:05:18: du noch Männer einer ganz speziellen Berufsparte, erzähle uns am Alpen. Ja, also hier geht es gezielt

00:05:25: mal um dieses Lkw-Fahrer und ich mache natürlich für verschiedene Berufsgruppen, mache ich diese

00:05:32: Kurze, aber ganz speziell liebe ich meine Lkw-Fahrer und ich durfte bereits um die 700 Personen,

00:05:38: das sind ja Frauen wie Männer, in den Kurzen, die ich begleiten darf in der Nähe ruhen.

00:05:44: Wahnsinn, das ist unglaublich, 700 Lkw-Fahrerinnen, wie sind da die Quote, wie viele Frauen gibt es in dem Bereich?

00:05:52: Ja, das ist ein bisschen unterschiedlich, es kommt darauf an, welche Frachten die Personen fahren,

00:05:58: also gerade so die Sicherheitsfrachten, was irgendwelche Flüssigkeiten transportieren,

00:06:05: ist eher Männerdomäre, aber man kann es wie nicht genau einteilen, weil es gibt ja heute sehr

00:06:11: moderne Lkws, die haben gute Unterstützung auch für die Frauen und ja, aber die Männer dominieren

00:06:18: ganz klar, vielleicht 80, 20, vielleicht 90, 10, ich kann es so nicht genau sagen.

00:06:22: Ja, und da haben wir ja wirklich dieses Thema außer Haus, also Küche ist weit weg, erzähl mal,

00:06:30: wie bist du an dieses Projekt überhaupt gekommen, also wie kommt man 700 Lkw-Fahrerinnen ran?

00:06:35: Also ich wurde von einer Firma angefragt, weil die Kurse, die ich gebe, die sind in diesen

00:06:44: CZV-Kursen, das sind sogenannte Weiterbildungskurse, die unsere Fahrer in der Schweiz machen müssen,

00:06:50: das sind fünf Kurztage in fünf Jahren und dann hast du so diese, ja, diese Fahrerlaub ist eigentlich,

00:06:58: dass du da weiterhin Personen und auch Waren chauffieren darfst. Und ich wurde von dieser Firma

00:07:03: angefragt und er hat so gesagt, ich weiß, dass du Ernährung gerne machst, du kannst das,

00:07:10: ich habe es bis jetzt unterrichtet, aber ehrlich gesagt, es macht mir nicht ganz so viel Spaß,

00:07:14: ob ich da Lust drauf hätte. Ich war natürlich Feuer und Flamme, weil ich liebe Herausforderungen

00:07:20: und kam dann so dazu. Das war 2019. Wahnsinn, also gerade, wie du sagst, ich liebe Herausforderungen,

00:07:31: ich hüpfe auch gerne in sowas rein, aber ich denke mal, so ein Auftrag Lkw-Fahrer zu

00:07:36: Schulen, da würde ich gleich nochmal zweifeln, auch Borkammer, die wirklich dafür begeistern,

00:07:42: was ist in dir davor gegangen, was hat dich da angesporen oder war das gleich klar,

00:07:47: Levy, was waren so deine Gefühle, deine Gedanken? Also ich habe mich riesig gefreut, weil gerade im

00:07:54: Gasgewerber habe ich sehr viel mit Arbeiter der verschiedensten Berufssporten zu tun gehabt und die

00:08:00: lieben es einfach und die lieben es gut. Und deswegen wusste ich, als Koch, ich liebe es einfach,

00:08:06: ich liebe es gut und ich wusste, ich kann das. Und ich habe auch so diese Voraussetzung, die ich

00:08:12: erfüllen muss, damit der Kurs anerkannt ist, dass ich habe ja da eine Leitlinie, welche Themen ich

00:08:17: angehen muss und so, ja, habe ich gesagt, cool, das will ich unbedingt machen. Und wie war

00:08:25: dann so der erste Kurs, welche Themen kannst du mit ihnen besprechen, wie ist das angenommen worden?

00:08:33: Lass uns da ein bisschen einkaufen, wie läuft das dort? Also es ist natürlich schon so, dass ich

00:08:39: teilweise auch sehr kritisch begrüßt wurde, also eine Ernährungshante, was hast du hier verloren?

00:08:45: Und also ich schätze ja, dass ich ehrliche von den Fahrern, also da weißt du eigentlich immer,

00:08:51: woran ich bin und dann war es dann so, eigentlich mein Spruch schau, du kannst natürlich gehen, es ist

00:08:58: freiwillig, dann kriegst du einfach diesen Weiterbildungstag nicht oder du bleibst hier und kannst

00:09:04: was profitieren. Und das waren dann wirklich immer diese sehr kritischen Männer, Frauen nicht, aber

00:09:10: die Männer, die dann zum Schluss vom Kurs gekommen sind und gesagt haben, hey, das will ich ausprobieren,

00:09:16: das hat mich jetzt interessiert. Also das Feedback kommt dann schon, wenn sie wirklich das Gefühl haben,

00:09:22: wow, das hat mir jetzt was gebracht. Ja, das heißt, du bist einfach mit deiner Kraft und deinen

00:09:27: Bewusstsein, dass du was Kostbares für sie zu geben hast und du lächst sie ein, das anzunehmen.

00:09:35: Und was sind denn das Dinge, die wirklich gut ankommen bei dieser Zielgruppe? Kannst du uns da

00:09:41: eins, zwei von deinen einfachen Tipps geben, die solche Arbeiter, Menschen, die unterwegs sind, lieben,

00:09:49: die gut ankommen? Ja, also es sind ja diese täglichen kleinen Dinge, die wir tun, die entweder ganz viel

00:09:55: Positives bewirken oder viel Negatives. Und ich hatte dann ganz einfach, Entschuldigung, habe ich mir

00:10:02: so eine Karte gemacht, das ist eine A5-Karte, und dann habe ich ihnen eine kleine Ernährungspyramide

00:10:08: drauf getan und fünf Tipps, die du täglich umsetzen kannst. Und das beginnt eigentlich schon bei der

00:10:16: Ernährungspyramide, das ist eigentlich zu viel Theorie. Und da ging es mir darum zu schauen, hey, guck mal,

00:10:22: wie viele Wasserbächer trinkst du pro Tag? Und was trinkst du pro Tag? Also trinkst du 2-3 Liter Cola

00:10:29: oder ist da auch mal ein Glas Wasser mit dabei? Und so wirklich ganz einfach habe ich dann begonnen.

00:10:35: Und dann kam auch das Thema natürlich ein bisschen Gemüseessen mit dazu. Und für viele ist die Herausforderung,

00:10:44: wenn sie Schichtarbeit haben. Also einmal beginnen sie nach zum 1 Uhr oder dann haben sie 2-3 Wochen

00:10:50: später beginnen sie um 5 Uhr oder dann gegen Abend. Oder was am schwierigsten ist, sind die Fahrer,

00:10:56: die wirklich 3-4-5 Tage am Stück unterwegs sind. Und dann geht es einfach wirklich ganz einfach darum,

00:11:03: was kann ich mir in der Tankstelle kaufen? Wie kombiniere ich es, dass es einigermaßen sinnvoll ist für meine Ernährung?

00:11:11: Super damit bestätigst du, wie der war sie auch ein großer Teil meiner Ausbildung zu der integrativen Ernährung ist.

00:11:18: Das ist ja einfach ein Ding, wenn wir Gemüse essen, Wasser trinken, wenn man da dran bleibt,

00:11:24: haben wir schon einmal ein großer Teil der Herausforderungen geschafft. Im Körper geht es besser, er kriegt mehr Flüssigkeit,

00:11:30: er kriegt mehr Nährstoffe. Aber ganz toll umgesetzt mit dieser Karte, das finde ich ziemlich genial. Schön.

00:11:37: Ja und ich arbeite gerne mit diesem idealen Teller. Und da hatte ich so ein tolles Beispiel.

00:11:44: Der ideale Teller ist ja die Hälfte des Tellers Gemüse, etwas Stärkebeilagen und etwas Eiweiß.

00:11:51: Und dann habe ich so ein Teller gezeigt mit einem großen Schnitzel drauf. Und dann habe ich gesagt,

00:11:57: "schau mal, ein bisschen ein kleiner Schnitzel und etwas mehr Gemüse, das kriegst du in jedem Restaurant,

00:12:02: wenn du da essen gehst, kannst du das bestellen." Und dann meinte mein Teilnehmer nur,

00:12:07: "du weißt du, dann schneide ich mir das Schnitzel klein und staple es auf, dann hat das auch Platz auf,

00:12:12: diese Teil des Tellers." Ja und einfach so schöne Beispiele, die dann kommen und auch mit sehr viel Humor trinken.

00:12:21: Ja ich glaube Humor ist ganz wichtig, aber auch ein bisschen mit dem weiblichen Scharem,

00:12:28: dass man sich einlädt, was auszuprobieren. Gibt es vielleicht noch irgendwie ein Highlight aus dieser Arbeit?

00:12:36: Also du siehst ja die vermutlich öfters, diese Menschen kriegst du da dann auch Feedback,

00:12:42: was sich verändert hat in der Zeit, wo sie die Tipps umgesetzt haben?

00:12:46: Also ich sehe sie in der Regel einmal und sonst wirklich so fünf Jahre später,

00:12:51: was ich aber manchmal so Feedbacks bekomme.

00:12:54: von ganz woanders her. Da kommt jemand und sagt, du, der und der war bei dir im Kurs, weil sie irgendwie

00:13:01: erzählt haben, ja, dieses hartgekochte Eid zum Frühstück zum Mitnehmen auf dem Wagen oder ja,

00:13:07: wenn du die Fritöse schon auf dem Parkplatz riechst, dann geh weiter. Und das sind so meine

00:13:13: pragmatischen Sätze, die ich immer wieder verwende, auch in den Ausbildungen. Und dann kann

00:13:18: schon mal vorkommen, dass wirklich jemand sagt, du, die und die war sicher bei dir, weil die hat

00:13:22: mir das erzählt. Das heißt, es gibt schon so die Statements von dir, die die Runde machen. Also da

00:13:31: haben wir auch eine ähnliche Vision, dass man sagt, es wird weitergetragen, es hilft vielen

00:13:36: Menschen und da merkt man, auf welche Sätze bleibt man im Gedächtnis, welche sind wirklich so gut,

00:13:42: dass sie hängen bleiben? Ja, oder was auch häufig nach dem Nachhinein gehört haben,

00:13:49: weil so die Kleine, die mit dem heißen Wasser, ja, weil das sind einfach so Tipps, die kommen immer

00:13:56: wieder. Und wenn ich jetzt jemand hart ertrinkt den ganzen Tag über Cola, dann kann wirklich mal ein

00:14:02: großes Ziel sein, dass er einfach täglich einen halben Liter Wasser trinkt. Ernährungsphysiologisch

00:14:09: ist das viel zu wenig. Doch hier kommt mein Ansatz, da sage ich, lieber ertrinkt täglich einen

00:14:15: halben Liter Wasser, also überhaupt nicht. Auch das hat halt etwas langsamer, aber nachhaltigen

00:14:22: Einfluss auf die Gesundheit. Ja, ich habe bei Menschen, die so im Außendienst ziehen und Lkw-Fahrerinnen

00:14:28: sind ja auch viel auf der Straße, ist mein Eindruck, manche lassen das trinken weg, weil das

00:14:35: Toiletten gehen zu einer Herausforderung ist, ist das auch ein Thema oder wie lösen die das? Also die,

00:14:41: wo ich jetzt habe, die sind, ich habe so einzelne Stationen, wo sie abladen müssen, die Ware,

00:14:48: und dann haben sie eigentlich da die Möglichkeit zur Toilette zu gehen und die meisten von ihnen

00:14:53: trinken genügend, aber halt einfach die Frage ist, was? Und wenn die Fahrer wirklich Langstrecken haben,

00:15:00: mehrere Tage Autobahn, Autobahn, dann ist schon das Thema so, dass sie wirklich zu wenig trinken.

00:15:06: Und da ist halt mein Tipp einfach auch, dann portionierst dir vor dem Halt, dass du wirklich

00:15:12: eine halbe Stunde bis Stunde vorher zu trinken beginnst, dann hast du eine Toilettenpause und

00:15:17: machst das zwei, drei Mal am Tag und dann abends, wenn du den Wagen hinstellst, nochmals, einfach so,

00:15:23: dass sie doch trotzdem regelmäßig ihre Wasser oder die Flüssigkeitsmenge aufnehmen können und

00:15:28: das so ein bisschen besser koordinieren können. Super, sehr schön. Gab es auch irgendwie negative

00:15:37: Herausforderungen, wo du sagst, da hast du mal geschluckt und hast einmal überlegt, was, was

00:15:43: Entgebnis du da, gab es auch Punkte, wo du angegriffen wurdest oder wo das ins Lächerliche oder ins

00:15:50: Banale gezogen wird? Ja, das hatte ich tatsächlich und zwar ist immer auch ein wichtiger Punkt,

00:15:56: es geht ja nicht nur um eine Nährung, weil mit der Ernährung beeinflusst ich ganz explizite

00:16:01: Konzentration. Ich kann meine körperliche Gesundheit beeinflussen, meine Fitness und den Schlaf. Und

00:16:07: in diesem Kurs, den ich gegeben habe, war es gezielt gewünscht vom Veranstalter, dass ich das

00:16:13: Thema Bewegung mit hineinnehme und dann kam wirklich so die Folie, ein bisschen mehr ist mehr,

00:16:20: also Bewegung und da ist ein großer Mann, also der war wirklich an die zwei Meter und ziemlich

00:16:26: ein gutes Format und dann stand der so auf und hat sich aufgestückt und hat mich so fast angegriffen.

00:16:33: Was hast du eigentlich das Gefühl, dass ich mich als Lastwagenfahrer nicht bewege? Okay,

00:16:40: dann war ich im Moment ein bisschen, ja ich war hier befordert und dann habe ich gesagt,

00:16:49: du schaust dir einfach an, weil ich weiß, es ist ein körperlich sehr strenger Beruf,

00:16:53: was ich habe ihn wirklich versucht ernst zu nehmen und ihm das Gefühl zu geben,

00:16:57: ich weiß, was du hier den lieben langen Tag tust für uns und dann hat er sich dann beruhigt,

00:17:04: ist hingesessen, ja und dann konnte ich dann so ins Thema einsteigen und das sind so einfache

00:17:11: Übungen, um ein bisschen die Bandscheiben zu entlasten oder wenn du morgens losfährst,

00:17:17: hast du so diese Abfahrtskontrolle, dann läufst du einmal um den Wagen herum und guckst,

00:17:22: ob alles da ist, was soll und ich habe einfach gesagt, mach es am Mittag nochmals und am

00:17:26: Abend nochmals und schon hast du viel mehr Bewegung, es sind diese kleinen Dinge, genau,

00:17:31: der war dann ja nicht besänftigt, aber zumindest hat er mich nicht mehr gestört.

00:17:38: Ja super, du hast ganz was Wichtiges gesagt, ich glaube, dass das hier dann immer wieder,

00:17:43: wenn wir uns zeigen, wenn wir Vortragen, wenn wir Abinare machen, wenn wir mit einer Gruppe arbeiten,

00:17:50: da kann es immer wieder zu Situationen kommen, wo auch ein Negativer Wind weht und wo man dann

00:17:59: überfordert ist, aber du hast das instinktiv richtig gemacht, wenn der andere das Gefühl hat,

00:18:05: er wird gesehen und gehört, dann beruhigt sich alles und das ist auch so eine wichtigste Empfehlung,

00:18:11: wir sind ja auch manchmal kritik, mehr oder weniger konstruktiv oder emotional ausgesetzt,

00:18:18: aber das Wichtigste ist den anderen ernst zu nehmen und oft ist ja auch was dran,

00:18:24: dass man dann wieder überdenken kann, aha, schieße ich da zu sehr was Ziel hinaus,

00:18:28: überfordere ich auch die Teilnehmer, weil oft ist ja auch ihre eigene Überforderung,

00:18:33: dass sie mit Widerstand reagieren, ja super, ich denke, das ist auch sehr wertvoll für unsere

00:18:39: Zuschauerinnen, dass man die Angst auch ablegt, wenn irgendwas Negatives kommt.

00:18:45: Ja und in dem Moment habe ich so für mich die Taktik einfach mal atmen,

00:18:50: ein, zwei Atemzüge, mal gucken, kommt noch was oder ist das jetzt raus beim Gegenüber und dann

00:18:56: mal sortieren, was kann ich jetzt hier entgegnen, brauche ich etwas zu entgegnen, manchmal hilft

00:19:02: es einfach auch weiter zu machen, ich muss da nicht immer drauf eingehen und wenn es dann ganz

00:19:08: wirklich tief unter die Gürtel-Linie geht, was ich bis jetzt noch nie hatte, also zumindest nie

00:19:13: bei diesen Fahren, dann darf man einfach auch mal sagen, du so nicht, ansonsten verlässt du den Raum.

00:19:18: Genau, weil du hast auch Respekt verdient, absolut. Ja und ich habe einen Auftrag,

00:19:23: ich habe das ist für mich vorgegeben und ich denke, wie man in den Wald blüht,

00:19:27: kommt es raus und genau, ja. Was ich ja sehr spannend finde, du hast jetzt so gesagt,

00:19:33: ist dieses Eis um Frühstück zu mitnehmen und sonst etwas man in Restaurants so auswählen kann,

00:19:38: ist das Thema Kochen für LKW-Fahrerinnen auch ein Thema, wenn die dann am Ende nicht auf Tour sind,

00:19:46: kannst du die auch mit deiner Kochleidenschaft begeistern, sind die offen für Rezepte oder

00:19:53: werde ich schon wieder am Tick zu viel? Das ist definitiv zu viel, also häufig ist so,

00:20:00: dass ich sage immer, die Männer haben eine liebe Partnerin zu Hause, die kocht. Also das habe ich

00:20:05: schon ganz oft gehört, dass sie mir erzählen, weißt du, da kocht meine Frau einfach mehr und

00:20:09: ich nehme sie mit auf die Arbeit, ich sage immer, das ist der optimalste Fall, täglich im Restaurant

00:20:14: zu essen, das geht ins Geld, das wissen wir alle, lange war es auch gar nicht möglich,

00:20:18: sich da zu verpflegen und dann sind halt einfach so Tipps, schau, du hast dieses fertige Sandwich

00:20:24: oder du nimmst das, was ist jetzt schlauer, welches hat die bessere Qualität, kompichiere ich mir

00:20:30: den Apfel dazu oder ein Schokolade? Also einfach so wirklich ganz ganz einfach Basics würden wir

00:20:36: dazu sagen oder wie auch gesagt dieses gekochte Ei. Wenn der Fahrer morgen zum eins losfährt,

00:20:43: das heißt, der Stand je nach Arbeitsweg, halb zwölf, zwölf steht er auf, es gibt ein paar

00:20:49: wenige Exemplare, die essen dann schon was und anderen nehmen sich was mit und so dieses hart

00:20:54: gekochte Ei oder zwei, drei je nachdem, das ist halt einfach gut, ich kann es ungekühlt mitnehmen,

00:21:00: es ist schon verpackt und es setigt mich gut. Das war einfach dann mein Input bitte vor,

00:21:09: also nicht während der Fahrt poolen, weil das hatte ich mal nach einem Kurs, hat mir jemand erzählt,

00:21:16: ja der wurde vom Chef gerückt, weil der hat sein Ei wirklich während dem Fahren geput. Ja,

00:21:22: auch das einfach liegt dann wieder bei mir zum sagen du, halt schnell an und nicht unbedingt

00:21:29: während der Fahrt, aber die meisten sind ja wirklich so verantwortungsvoll, das ist überhaupt

00:21:32: kein Thema. Ja voll spannend, aber was war dafür Zusatzinformationen, woran wir da noch denken

00:21:39: darf, super. Ganz großartig Cecil, also ich finde das wirklich beachtlich, du hast das

00:21:48: eh selber gesagt, die Kleine mit heißem Wasser, ich kenne dich ja persönlich, du bist ein sehr

00:21:53: zartes, hübsches Personchen, ja und raus, raus, um das noch kraftvoller auszudrücken und ich kann

00:22:02: mal schon vorstellen, wenn du in seinen Raum gehst mit Lkw fahren, dass das eine Reaktion auslöst

00:22:08: und es zeigt aber auch deine Größe, dass du das machst mit deinem Standing, mit deiner Kompetenz,

00:22:16: du weißt was du kannst und ich wünsch dir da weiterhin ganz ganz viel Erfolg und es ist

00:22:21: eine sehr sehr wichtige Arbeit, weil auch, ich sag auch arbeitende Menschen, die sich vielleicht

00:22:29: nicht so leisten können, zur TTM Ärztin zu gehen oder da jetzt ein kostenpflichtiges Angebot

00:22:35: anzunehmen, verdienen eine beste Betreuung und die haben sie bei dir absolut. Danke vielmals.

00:22:42: Ja finden tut man dich auf Social Media, sowohl Facebook und Instagram, magst du noch ganz kurz

00:22:50: deine Website und so sagen, wo man dich findet? Also ich bin auf Facebook und LinkedIn und sonst

00:22:57: findet man mich über die Webseite praxis-künstli.ch. Super. Ganz herzlichen Dank. Dank und schöne

00:23:06: Grüße in die Schweiz noch. Ja danke vielmals. Ciao Claudia. Kost und Regie, wenig Aufwand,

00:23:14: großer Wirkung. Claudia's Tab. Wow war das spannend. Ich hoffe diese Folge hat dich genauso

00:23:22: inspiriert wie mich. Cecil zeigt wirklich eindrucksvoll, wie es in schwierigen Situationen

00:23:29: möglich ist, kleine Veränderungen mit großer Wirkung umzusetzen. Und wenn du tiefer in dieses

00:23:35: Thema einsteigen möchtest, von mir gibt's eine Leifeisterklasse "Gesund im Schichtdienst".

00:23:44: Hier erfährst du, wie Ernährung und Lebensstil bei besonderen Herausforderungen, vor allem mit

00:23:52: wechselnden Arbeitszeiten, was es dazu bei achten gibt. Es gibt ganz ganz viele Menschen,

00:23:58: auch diese ganzen Blaulichtorganisationen, viele Berufe, wo Schichtdienst ein Thema ist.

00:24:05: Und es gibt Untersuchungen dazu, dass die Menschen, die davon betroffen sind, Infos suchen und

00:24:15: es gibt viele Institutionen, die dort auch Fortbildungen dringend brauchen würden. Also

00:24:20: praktische Tipps, wissenschaftlich fundierte Ansätze, konkrete Strategien, wie du Menschen

00:24:27: in so Berufsgruppen mit Herausforderungen helfen kannst. Ich lad dich ein, hol dir meine

00:24:33: Meisterklasse, bring Gesundheit auf die nächste Stufe, auch bei herausfordernden Alltag.

00:24:40: Cecil hat gezeigt, wie es geht und wenn du noch mehr Hintergrundinformationen willst,

00:24:45: lad ich dich ein, hol dir die Meisterklasse, du findest den Link in den Shownotes. Danke,

00:24:52: dass du heute dabei warst. Ich freue mich, wenn du meinen Podcast eine Bewertung gibst.

00:24:58: Am liebsten sind mir fünf Sterne, sage ich ganz ehrlich. Und leite die Folge auch weiter,

00:25:05: wenn sie für jemanden nützlich ist. Bleibt gesund und voller Energie. Bis zum nächsten

00:25:10: Mal.

00:25:11: Und direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben. In der nächsten Folge

00:25:16: von Kost und Regie. Integrative Ernährung für ein gesundes Leben. Und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:25:27: Hier findest du Dr. Claudia Nichter als Akademie für integrative Ernährung und mehr. Zum

00:25:32: Beispiel, welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war, was das alles mit

00:25:37: der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat. Na neugierig geworden? integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:25:46: SWR 2021