#070 Make it easy - gesünder essen mit Mealprep – Interview mit Elisabeth Koller

00:00:00: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Kostüm.

00:00:29: Und Rashi, dein Podcast für integrative Ernährung und berufliche Klarheit. Ich bin Dr. Claudia Nichtel

00:00:38: und hier dreht sich alles darum, wie du Ernährung mit Tiefgang in dein Leben oder in deine

00:00:45: therapeutische Praxis integrieren kannst, ohne komplizierte Regeln oder dogmatische Ansätze.

00:00:51: Also dieser Podcast ist für alle, die in Gesundheitsberufen arbeiten oder sich für

00:00:57: Ernährung interessieren und wo es immer wieder zu dem Thema kommt. Theorie ist das eine,

00:01:04: aber die Umsetzung in der Praxis ist das andere. Ich zeige dir, wie du Menschen dazu bringst und

00:01:12: wie du mit dem Potenzial von Ernährung gut arbeiten kannst. Und heute habe ich eine ganz

00:01:17: besondere Expertin zu Gast, Elisabeth Koller aus Wien. Sie ist ein Milprebs-Spezialistin und auch

00:01:25: Teil meines Business Coachings. Warum ist das so spannend für dich? Milprebs ist eine wertvolle

00:01:33: Schlüsselstrategie, um gesunde Ernährung im Alltag auch zu leben, gerade wenn wenig Zeit ist.

00:01:40: Und weil Elisabeth aus eigener Erfahrung weiß, wie man Ernährungskompetenz in einem Business

00:01:46: verwandelt, dass Menschen wirklich hilft, lade ich dich ein, dir diese Folge anzuhören. Wir sprechen

00:01:53: über Milprebs, über Milprebs Fehler, du bekommst Tipps und Tricks, um damit anzufangen,

00:01:59: Zeit sparen und vor allem wir sprechen darüber, was es braucht, um von der Leidenschaft zur

00:02:06: Profession zu kommen. Also bleib unbedingt bis zum Ende dran. Elisabeth hat richtig gute

00:02:12: Raxistipps für dich. Kost und Regie und Action. So alltagstauglich ist integrative Ernährung.

00:02:20: Herzlich willkommen, liebe Elisabeth. Ich freue mich so sehr, dass du heute da bist, weil du bist

00:02:26: für mich ja erstens unglaublich, was in kürzester Zeit da bei dir in Entwicklung passiert, wenn ich

00:02:34: deinem Social Media Kanal folge, da tut sich sehr viel und dein Thema ist Milprebs und du bringst

00:02:42: da gerade dein Business in die Höhe. Das heißt, wir haben sehr, sehr viel zu besprechen und bevor

00:02:47: wir richtig eintauchen, was ist dieses Milprebs überhaupt, wenn das jemand nicht kennt?

00:02:53: Also liebe Claudia, herzlichen Dank für die Einladung. Ich freue mich sehr, sehr, sehr,

00:02:59: dass ich bei dir im Podcast sein darf, denn du bist schon seit vielen, vielen Jahren für mich

00:03:05: eine ganz besondere Person, auch ein Vorbild und seit letztem Jahr auch eine begleitende Mentore.

00:03:13: Also herzlichen Dank für die Einladung. Das ist mir eine große Ehre und ich freue mich sehr,

00:03:18: dass ich dabei sein kann. Danke. Milprebs bedeutet Mahlzeiten vorkochen. Es ist aktuell ein Trend,

00:03:27: aber in echt ist es nicht wirklich ein Trend, sondern unsere Großmütter, unsere Eltern,

00:03:32: unsere Mütter hauptsächlich, Großmütter haben da immer schon vorgekocht, eingerext, fermentiert.

00:03:38: Also es ist einfach simpel runtergebrochen, Mahlzeiten vorkochen. Ja, also das, was eigentlich

00:03:45: normaler Alltag war früher, ist ja eigentlich spannend, dass man das jetzt Menschen beibringen darf

00:03:52: oder fast beibringen muss. Wenn du jetzt nur drei Zudaten für dein Milpreb nutzen dürftest,

00:04:00: welche wären das? Pofu, Karotten, Reis. Super. Wenn ich da mit der Brille von der

00:04:09: integrativen Ernährung schaue, ist alles drinnen, was wir brauchen. Genau, ja, ist perfekt.

00:04:14: Wie sieht aktuell so dein Milpreb-Alltag aus? Nutzt du das jeden Tag oder wie kann man sich

00:04:22: das dann vorstellen mit dem vorkochen? Machst du das einmal in der Woche? Lass

00:04:26: du das ein bisschen hineinschauen, wie das bei dir so ausschaut? Ja, gerne nehme ich dich mit und

00:04:31: nehme die Zuhörerinnen mit. Also es gibt viele, die aktuell so die Tipps geben, koche einmal vor

00:04:40: und du hast für die ganze Woche vorgekocht. Ich persönlich, also mein größtes Motto ist "Make it

00:04:46: easy", mach es dir einfach und mach es leicht und mich persönlich überfordert es, wenn es für

00:04:52: eine Woche vorgekocht ist, weil es schmeckt mir dann nicht und das höre ich auch ganz oft von meinen

00:04:57: Kundinnen, ja für eine ganze Woche vorkochen, das ist so überfordert. Deswegen finde ich es total

00:05:02: einfach, zu sagen einen Tag in der Woche mal nehmen und für zwei Tage vorkochen und dann wieder

00:05:09: den nächsten Tag hineingeben und dann wieder für die nächsten zwei Tage vorkochen. Das hat sich

00:05:14: am allerbesten bewährt, weil dann bleibt es noch frisch, es ist nicht so alt, es schmeckt noch

00:05:20: und man hat dann dazwischen vielleicht einmal ein Termin oder ein anderes Gelüste drauf, was anderes

00:05:27: zu essen und bleibt so auch viel flexibler. Das macht für mich auch Sinn, also ich glaube,

00:05:32: ich bin da ähnlich wie du und die Überforderung wirklich schon fünf, sechs, sieben Tage nach

00:05:37: vorne zu denken, das fühlt sich irgendwie schwer an. Ein Motto "Mach es dir leicht", ist ja genial.

00:05:44: Aber nimm uns einmal mit, so wenn wir da mal früher hinschauen, wann und wie hat dieses

00:05:50: Mail Prep dabei dir, dir Klick gemacht, hat es dir irgendein Schlüsselmoment gegeben, wo du gesagt

00:05:56: hast, es ist mehr als eine private Leidenschaft, das könnte auch dein Business sein?

00:06:01: Also ursprünglich, die ersten Wurzeln habe ich schon mit 22 begonnen mit Mail Prep, weil ich in

00:06:09: einem großen Unternehmen gearbeitet habe und wir hatten keine Kantine und damals hat es noch

00:06:14: diese in Österreich diese Minaschreindeln gegeben, das waren so E-Mail-Reindeln, da hat man vorgekochtes

00:06:21: oder Resteln reingegeben und unser Hausarbeiter hat dann mittags warm gemacht in einen großen

00:06:27: Kasten, so war eigentlich schon die Wurzel des ersten Mail Prep und Klick hat es bei mir dann erst

00:06:33: gemacht, als ich mich selbst weitergebildet habe als Ernährungstrainerin und habe gemerkt in der

00:06:41: Ausbildung, es ist sehr intensiv Job, Ausbildung, da braucht es auch mehr und brauche gesunde Ernährung

00:06:47: und habe begonnen vor zu kochen und das war dann für mich, das ist dann so eine liebe und liebevolle

00:06:53: und wertvolle Routine geworden, dass ich mir dann gedacht habe, das ist perfekt, das passt in

00:06:57: meinen Arbeitshalter, das passt gut in mein Leben und in meine Philosophie mich gesund zu ernähren

00:07:02: und das möchte ich gerne auch Menschen weitergeben, die genau das auch sich wünschen, gesunde Ernährung,

00:07:09: aber nicht jeden Tag in der Küche stehen möchten. Super und ich finde ja gerade alle wir

00:07:17: Ernährungssexwertinnen, wo man mit Essen arbeiten, Therapeutinnen, alle möglichen Berufsgruppen,

00:07:23: wir haben ja einerseits selber diese Anforderungen, wenn man da selber eine gute Lösung findet,

00:07:28: ist das eigentlich genial, wenn man dann auch ein Business draus macht, weil man kennt ja,

00:07:32: man kennt ja die Fallstricke, man weiß wo man aus Fehlern gelernt hat. Was war denn so dein

00:07:40: größtes Learning? Wir arbeiten ja jetzt seit etwa ein halben Jahr intensiver zusammen und ich sehe

00:07:47: ja wie du echt wie eine Rakete durchstattest. Was war dein größtes Learning in den letzten Monaten

00:07:52: für dich? Das größte Learning war, dass ich an meine Fähigkeiten glauben darf, dass ich an sie

00:08:04: glauben muss und ich habe diese Leidenschaft, dass ich Menschen begleiten möchte und inspirieren

00:08:11: möchte, dass sie ihren Alter gesünder gestalten und das braucht daran zu glauben,

00:08:20: dass die eigenen Konzepte gut sind und dass man damit die Menschen auch gut begleiten kann.

00:08:28: Und das habe ich gemerkt in den letzten Monaten, wo du mich auch immer wieder gestärkt hast und

00:08:33: dir auch der ganz tolle Input immer wieder mitgegeben hast, wie ich das auch auf meinen

00:08:38: Businessmodell, das ich ja schon einige Jahre trage, aber ich das noch immer weiter verschärfen und

00:08:44: verfeinern kann. Danke, dass du das so offen teilst, Elisabeth, weil ich meine,

00:08:50: würde ich sagen, es klingt ja so logisch und so einfach. Man glaubt an das, was man kann. Man

00:08:55: hat oft auch schon Zickzertifikate und Ausbildungsabschlüsse in der Tasche und trotzdem ist

00:09:04: das so ein wichtiger Punkt, dieser Glaube an sich selbst, wo halt ein Coaching, ein Mentoring dann

00:09:11: unterstützt. Aber woran glaubst du, dass das liegt, dass uns das oft so fehlt, dieser Glaube

00:09:18: an das, was wir können? Ich würde jetzt mal ganz frei draussen, wir haben alle in uns diese

00:09:29: Sonne of Genius. Wir haben unsere großen Stärken und gerade wir im Coach, also wenn wir Coaches sind,

00:09:39: Therapeutinnen, Trainerinnen sind, das ist für uns das Normal, dass wir so was leben,

00:09:46: dass es einfach oder das kochen oder das gesunde Ernährung ist, das ist unser Normal. Ich merke

00:09:53: das auch bei anderen immer wieder, das ist normal, das erkennen wir dann gar nicht mehr so. Und wenn

00:09:57: uns andere dann spiegeln, das kennst du wahrscheinlich auch in der Ernährung, wenn du sitzt in einem

00:10:03: Coaching, in einem Gespräch und du denkst, ja, das ist jetzt ganz normal, dass ich so lebe, dass

00:10:08: ich so koche, weil es dir leicht fällt, weil es mir leicht fällt und andere dann dazu begleiten,

00:10:15: ihr normal zu finden und ihr normal herauszustärken, das ist ein toller Weg und genau da, das ist ein

00:10:22: großes Learning und das ist immer wieder ein Hinschauen, dass wir da alle unsere Stärken

00:10:27: haben und wie können wir die auch im Business rausleben? Ja, es ist super formuliert jetzt,

00:10:32: weil genau das ist es, unsere Geniezone, das was wir können und was für uns eine Selbstverständlichkeit

00:10:38: ist, so wie ich Rezepte schreiben, ich schreibe so ein Kochbuch, wenn schnell gehen muss in zwei bis

00:10:45: vier Wochen, 50 Rezepte schüttel ich mir schnell aus in die Ernährung, wo andere wahrscheinlich den

00:10:51: Riesenberg sehen, also diese Normalität als wertvoll zu erkennen und andere dabei zu unterstützen,

00:10:59: ihre Normalität zu finden, das ist super formuliert. Ich sehe dich ja total durchstarten,

00:11:07: du bist auf der Bühne, du bist auf Social Media, Radiointerviews, jetzt hast du einen tollen

00:11:12: Zeitungsartikel gehabt, das schaut ihr jetzt alles so aus, wow, die kennt sich aus, die weiß wie es geht,

00:11:18: gab es auch Fehler, die du am Anfang gemacht hast, die du heute nicht mehr machen würdest?

00:11:25: Also ich habe 2018 mit der Taysubständigkeit begonnen, das Grande Sagal Praktikerin und

00:11:33: ich war ganz allein. Also meine Ausbildungskolleginnen sind alle in andere Bereiche gegangen, ich war

00:11:39: allein und das allein arbeiten, das ist, man beginnt zu vergleichen, man schaut gerade auf Social Media,

00:11:48: wir machen das andere, aber irgendwie es braucht Sparing Partnerinnen, es braucht Buddies und ich

00:11:54: finde das ist so wichtig und ich finde das ist die größte Qualität, wenn man, wenn man, also ich

00:11:59: sage jetzt bei meinem Business weiterkommen möchte, dann nicht immer alleine arbeiten, sondern sich

00:12:04: Menschen holen, sei es Mentoren, Coaches oder im Sparing mit Buddies, weil wir uns gegenseitig so

00:12:12: befruchten können, mit unserem Wissen gegenseitig immer wieder total super unterstützen können.

00:12:19: Aber das heißt, wenn ich das richtig verstehe, würdest du dir heute schneller solches Sparing

00:12:24: Partner suchen und nicht so lange alleine herumgründen? Richtig, am Anfang war mir ein Investment,

00:12:32: war viel Geld und es ist so, wenn wir gerade, wenn wir loslegen, wenn wir Ausbildung gemacht haben,

00:12:36: Ausbildungen kosten viel Geld und dann, dann denkt man sich naja gut, das könnte jetzt irgendwie dann

00:12:43: auch noch teuer kommen, sich Coaches zu nehmen, aber genau das ist der Punkt, ich finde die

00:12:48: größte Qualität ist, ihn sich selbst zu investieren, um den nächsten Schritt machen zu können.

00:12:53: Absolut und ich sage auch immer, es hat auch was damit zu tun, wie sehr glaube ich wieder an

00:12:59: mich selbst, also ein Investment, wie du es jetzt getätigt hast, sechs Monate mit mir zu arbeiten,

00:13:05: wie ist auch ein bisschen wie eine Wette auf dich selbst, so wie ich mache Fortschritte,

00:13:10: habe ich die Disziplin, zicke ich die Popo-Bakken zusammen und, und entwickele mich und gehe den

00:13:18: Weg und mit einem Investment bist dann fast gezwungen, Schritt für Schritt zu gehen, da gibt es dann

00:13:24: kein Ausreden mehr. Stimmt ja und ich bin so ein Typ, ich überlege mir das sehr gut und wenn ich

00:13:29: das mache, dann gehe ich all in und ich finde, dass es auch gerade in unserem Bereich auch finde

00:13:35: ich ein gutes Beispiel, mit dem wir, mit dem wir so Walk the Talk machen können. Wir ernähren uns

00:13:41: bewusst, vielleicht nicht immer gesund, weil ich finde, dass es wichtig auch, es darf so ein gutes

00:13:46: Maß finden, wir investieren in uns und wir zeigen auch damit, dass es sich immer lohnt,

00:13:54: Investitionen tätigen zu können. Und gerade im Gesundheitsbereich, ich merke das so,

00:13:58: wie kennst du das auch, Claudia, dass viele Menschen gegen Ende des Jahres sagen, oh,

00:14:03: mir bleibt so viel Geld über, ich muss meine Steuer noch optimieren, wo wird investiert in

00:14:08: einen neuen Laptop und letztens hat mir ein Versicherungsmarkt gesagt, das Kunde hat zwei neue

00:14:14: Lamborghinis gekauft, ist aber krank, geht ihm nicht gut, ist ja und dann denke ich mir, wo legen

00:14:22: wir unsere Wertigkeiten hin, deswegen auch immer gut drauf schauen, was investieren wir und die

00:14:26: beste Investition, die lohnenswerteste Investition ist in uns selbst. Bin ich völlig bei dir, ich glaube,

00:14:33: da fahrer Sebastian Kneip hat einmal gesagt, wer heute kein Zeit und Geld für seine Gesundheit hat,

00:14:39: braucht später viel Zeit und Geld für seine Krankheiten und das trifft es genau. Dann lass

00:14:46: uns unseren Zuhörerinnen noch ein bisschen Tipps von Milpweib mitgeben. Was sind so die drei

00:14:53: häufigsten Fehler bei Milpweib, die du bei anderen siehst? Kost und Regie, nur Mut, einfach mal machen.

00:15:00: Der häufigste Fehler ist nicht loszustarten, zu denken, dass es ganz groß und mächtig ist.

00:15:07: Unterbrechen auf kleine Schritte, sei es zum Beispiel schon mal was vorschnippeln, was vorbereiten in

00:15:14: den Kühlschrank legen kann, das schon mal reduzieren. Dann noch sein Punkt ist,

00:15:20: keine Liste zu schreiben, womit man Einkaufen gehen möchte. Ich finde es erleichtert,

00:15:29: es total sich eine Einkaufsliste zu schreiben, Lieblingsrezepte rauszusuchen, braucht nur zwei,

00:15:35: drei Lieblingsrezepte, immer so kleine Schritte zu machen. Zwei, drei Lieblingsrezepte, davon

00:15:40: schreibe ich mir raus, eine Einkaufsliste und wenn es schnell gehen muss, habe ich die jederzeit

00:15:45: zur Hand, denn auch da haben wir wieder, ich darf damit los starten und verhaare nicht. Somit

00:15:52: spare ich mir auch schon Lebensmittelverschwendung. Also das kann ich jetzt gar nicht als Fehler

00:15:58: sagen, weil es eigentlich ein Plus. Was wäre der dritte Fehler? Gute Frage, Claudia. Oder hast

00:16:07: ein Tipp vielleicht noch, also wo du merkst in deinen Programmen, wenn ihr über dieses Thema

00:16:12: redet oder wenn du diesen Tipp gibst, haben alle einen Wahnsinns "Aha" Moment und kommen schnell

00:16:18: weiter.

00:16:20: Ein riesengroßen Aha-Moment habe ich tatsächlich immer, wenn ich in den Workshops mit Kinoa

00:16:27: und Bulgur koche, was ist jetzt kein Fehler, sondern eher ein Hinzu, was Neues zu probieren,

00:16:34: dass es gesund ist, dass es einfach ist und dass es gut schmeckt und weg von Nudeln und

00:16:38: Kohlen.

00:16:39: Super, das deckt sich auch ganz mit mir.

00:16:43: Ich sage immer, ich will auch niemanden was wegnehmen, sondern mit dem Warnkoab anbieten,

00:16:50: dass man vielleicht jede Woche mal ein neues Getreide ausprobiert und die Vielfalt nutzt

00:16:55: mit Neugier oder mit Entdeckerfreude, dann ist das was ein bisschen wie Urlaub zu Hause

00:17:01: wenn man lernt.

00:17:04: Ich habe ja gerne ein bisschen Humor auch in meinem Podcast.

00:17:09: Elisabeth, hat es bei dir mal eine absolute Meal Prep Katastrophe gegeben, die du vielleicht

00:17:15: mit uns teilst, damit wir irgendwas zum Schmunzeln haben?

00:17:19: Also Meal Prep Katastrophe kann ich so jetzt gerade nicht sagen, aber ich kann dir sagen,

00:17:27: ich bin ja ausgebildet der Köchin.

00:17:29: Ich habe damals als Teenager die HBLA besucht für wirtschaftliche Berufe der Schule und

00:17:37: man sollte da denken, da lernt man gut kochen.

00:17:40: Für mich war das immer der große Stress und der große Horror und mein erster Kuchen

00:17:45: war steinhart, ganz schrecklich und ich glaube nicht einmal, also am Komposthaufen, die Würmer

00:17:54: und die Vögel haben echt ein Problem gehabt denen irgendwie aufzupicken, was so steinhart,

00:18:00: was man jetzt ein Fähl ist oder es jetzt genug Humor ist, aber so war mein erstes

00:18:04: müßlungenes Essen.

00:18:05: Ich finde das immer so schön, weil wir glauben, wir müssen immer alles perfekt machen und

00:18:12: über so kleine Katastrophen in der Küche zu sprechen, ich finde die Macht uns einfach

00:18:17: menschlich und nimmt hoffentlich auch den anderen die Angst, was auszuprobieren.

00:18:22: Also danke fürs Teilen deiner Erfahrung.

00:18:27: Ja, wir wissen wie wir versagen können, wenn wir das wollen.

00:18:30: Ich habe jetzt schon betont, Elisabeth, du bist sehr sichtbar, Bühne, Zeitung, Radio

00:18:39: und viele haben aber Angst sich sichtbar zu machen oder auch ihre Produkte zu verkaufen.

00:18:45: Wie war da der Weg bei dir?

00:18:48: Hat sich da was verändert oder was ist da so bei dir passiert, dass das schaut so leicht

00:18:54: aus bei dir?

00:18:56: Ja, also ich habe über 20 Jahre bei den Wiener Volkshochschulen in Marketing gearbeitet,

00:19:05: aber meine eigene Sichtbarkeit war für mich immer ein bisschen problematisch, wir haben

00:19:09: immer wieder so, wir wurden gebeten, Teamfotos zu machen und ich habe gesagt, von mir nicht,

00:19:13: von mir gibt es das nicht, aber wenn du den Weg gehst in die Selbstständigkeit, dann

00:19:17: musst du dich entscheiden, zum einen einmal musst du die Entscheidung treffen, wie heißt

00:19:22: deine Website, wenn du eine Website hast, entweder entscheidest du dich für deinen

00:19:27: Namen oder du entscheidest dich für etwas anderes, dann stehst du mit deinem Namen

00:19:31: da und dann heißt es, wenn du dich dafür entschieden hast und ich habe mich dann entschieden bei

00:19:36: meiner zweiten Website, nachdem ich die Granio anders benannt habe, ich gehe mit meinem Namen

00:19:39: raus und ich muss mich sichtbar machen.

00:19:41: Und wenn ich ein Business gründen möchte, wenn ich eine Vision habe und ich möchte diese

00:19:46: in die Welt bringen, dann heißt es sichtbar machen und es ist nicht immer einfach, ich

00:19:50: habe letztes Jahr eine Mastermind-Gruppe gegründet und eines der Themen ist immer Marketing und

00:19:56: Sichtbarkeit und das kennst du ja auch in der Mastery, Sichtbarkeit ist für uns beim

00:20:03: Losstarten ganz schwierig, man sich auf Social Media sichtbar lässt, man diese Slides einfach

00:20:10: nur mit Texten, aber Menschen kaufen bei Menschen und darüber, über diesen Punkt dürfen wir

00:20:16: sprechen und springen, denn es ist so wichtig, wir kaufen ja auch bei Menschen, wir wollen

00:20:20: ja Einblicke haben, wir müssen uns jetzt nicht komplett privat offen legen auf Social Media,

00:20:26: also ich spreche über viele Themen gar nicht, aber es ist ganz wichtig, dass wir das machen

00:20:33: und da heißt es auch mal überwinden und ehrlich, immer auf Social Media Story ist 24 Stunden

00:20:38: drin und natürlich hinterlässt Spuren, wir machen ja hinterlassen Touchpoints, aber

00:20:44: ja Sichtbarkeit ist ein wichtiger Punkt, wenn wir einfach ein florierendes Business haben

00:20:49: wollen.

00:20:50: Auch da danke ich dir fürs Teilen, aber was war denn damals der Grund, dass du so Teamfotos

00:20:57: nicht drauf sein wolltest?

00:20:59: Ich frage mich immer, also manchmal wird es gefühlt, bin fast ein bisschen eine Rampensau

00:21:06: was sich in Sichtbarkeit betrifft und natürlich kommen da auch manchmal ja irgendwelche komischen

00:21:14: Kommentare, ich habe nicht Größe 36 und ich bin im Ernährungsbereich, aber trotzdem bin

00:21:20: ich Sichtbar, also für mich ist das, wie kann man das immer gar nicht vorstellen, warum

00:21:25: will ich auf ein Foto nicht drauf sein, was waren da die Gründe bei dir, weißt du das

00:21:29: noch?

00:21:30: Also als Angestellte war mir das ganz ganz wichtig, also zum einen ist es natürlich

00:21:35: Sichtbarkeit ist auch, ich sage es ganz bewusst betont, ein Verlust an Privatsphäre, ein kleines

00:21:44: Stück, aber das haben wir auf der anderen Seite ja wieder in der Hand und ich wollte

00:21:49: es Angestellte nicht für das Unternehmen so in der Art Sichtbar sein, dass ich bei

00:21:54: einem Fotoshooting dabei bin, das wollte ich nicht, es war mein Stück an Privatsphäre.

00:21:59: Bin ich aber auch spannend, also das finde ich jetzt voll super, wo da die Diskussion hingeht,

00:22:04: weil das kann ich auch nachvollziehen, weil die Firma macht ja dann Marketing, richtig,

00:22:10: ein Team und benutzt quasi deine Persönlichkeit letztendlich auch deine Identität und Werbung

00:22:16: in deinem Sinne für die Volkshochschulen zu machen und wenn ich auch mein eigenes

00:22:20: Unternehmen habe, dreht sich das ja, weil dann stehst ja du dafür und du steuerst auch dein

00:22:28: Marketing und ich kann mir vorstellen, dass dadurch, dass du jetzt sagst, das ist jetzt

00:22:33: meine Firma und da bin ich das Aushängeschild und ich bin nicht mehr in der Abhängigkeit

00:22:39: von einem Dienstgeber, dass sich das ganz anders anfühlt und du da auch ganz anders in

00:22:44: deiner Energie und Kraft bist, oder?

00:22:46: Ja, richtig total und es ist wichtig, also ich kann mich hinter gedruckten Slides verstecken,

00:22:54: aber es macht natürlich ganz was anderes, wie gesagt, Menschen kaufen von Menschen und

00:23:00: ich möchte andere Menschen unterstützen und das kann ich ja nur, ich kann ja nur hilfreich

00:23:04: und unterstützen sein, wenn ich auch ein bisschen Einblicke gebe in meinen Alltag, in das,

00:23:09: was ich tue, dass die Menschen sehen, ich bin greifbar, ich bin ein Mensch.

00:23:17: Verbindung, dass auch Verbindungen entstehen.

00:23:19: Genau, ja.

00:23:20: Und dass ich genauso meine Stärken und Schwächen habe wie alle anderen, weil wir sind alle

00:23:25: Menschen, wir sind unperfekt.

00:23:28: Und das kann ja auch so heilsam sein, das ist unperfekte dieses menschliche zu leben

00:23:38: und dadurch sich auch ja mit anderen zu verbinden und einmal hinzuspüren, macht eine Zusammenarbeit

00:23:44: Sinn, kann man sich vorstellen mit dieser Person.

00:23:49: Ja, richtig.

00:23:50: Ja, ich höre ja ganz oft auch bei dieser Angstversicherkeit so ein bisschen, ja was denken denn da die

00:23:58: anderen über mich, also was sagen dann die Nachbarn, was sagen Kollegen, also diese

00:24:03: Angst vor Bewertungen und ich habe gestern in einem Buch so einen schönen Satz gelesen,

00:24:08: wo ich dann auch zusammengezuckt bin, aber dann musste ich schmunzeln und habe gesagt,

00:24:14: ja genau, das ist es und der Satz ist, was andere über mich denken, geht mich nichts

00:24:20: an.

00:24:21: Ja.

00:24:22: Und ich weiß nicht, ob das bei dir jetzt auch so rein sichert, aber bei mir war das

00:24:26: wieder, wir fremden oft viel zu viel Energie und denken, dass was andere tun, was man ja

00:24:33: so bei Frauen auch als diese Überlastung mit Mental Load bezeichnet und ich habe da so

00:24:40: richtig gespürt, da fallen Tonnen ab, wenn ich mal wieder mal bewusst mache, was andere

00:24:45: über mich denken, geht mich nichts an, ich soll da nicht die Finger hinein tun.

00:24:51: Ja, das stimmt total.

00:24:53: Es ist ganz wichtig, dass wir natürlich, also wir sind ja geprägt und gerade wir Frauen

00:24:59: sind sehr, sehr stark geprägt in viele Richtungen, wir sollten viel Kehrarbeit machen, wir sollten

00:25:07: am besten unsere eigene Persönlichkeit zurückstellen und nicht darüber sprechen und Geld ist sowieso

00:25:12: ein ganz schlechtes Thema, dass das zu verdienen ist, ist überhaupt schon problematisch, aber

00:25:18: wir dürfen rebellenden sein, wir dürfen liebevolle Rebellen sein und das, wenn wir, und ich sage

00:25:25: immer, wir müssen uns nicht selbstständig machen, wir können ja uns in jeder Richtung,

00:25:30: wir können in jeder Richtung wirken und was bewirken und deswegen, es braucht Sichtbarkeit

00:25:36: und es braucht auch dieses Stück weit, bei sich selbst zu bleiben, um für andere da sein

00:25:42: zu können.

00:25:43: So, so ist es.

00:25:45: So, du Rebellin des Milfwebs.

00:25:49: Wenn jemand heute überlegt, mit Milfweb durchzustarten, als, was wäre da so der wichtigste erste

00:25:57: Schritt?

00:25:58: Der wichtigste erste Schritt wäre, wenn ich jetzt so als liebevolle Rebellin daherkomme,

00:26:07: sich bei mir zu melden und zu sagen, LisaBett, welche Tipps hast du, wie kannst du mich am

00:26:11: besten unterstützen?

00:26:12: Das würde ich auch so sagen, weil für die Expertin kannst du die Abkürzung geben, wo

00:26:19: findet man dich oder hast du auch was mit abgebracht in den Podcast, wo man sich eindragen

00:26:25: kann, was man runterladen kann, wie findet man dich am besten?

00:26:31: Also, als ersten Schritt sehr, sehr gerne, es gibt einen Newsletter bei mir auf meiner

00:26:38: Website und als Welcome für den Newslettereintrag gibt es drei Rezepte, die man bekommt.

00:26:46: Also, da kann man gleich mal den ersten Schritt losstarten mit diesen drei Rezepten und ansonsten

00:26:53: gibt es bei mir 1 zu 1 Begleitung und es gibt Dank deiner Hilfe.

00:26:58: Deines Mentoring habe ich einen 6-Wochen-Gruppenmentoring entwickelt, zum Thema Meal Prep.

00:27:04: Meal Prep ist ja auch mehr als nur vorgekochen.

00:27:06: Da haben wir ja sehr intensiv auch in den letzten Monaten gearbeitet, miteinander,

00:27:10: liebe Claudia, du und ich und in der Gruppe.

00:27:13: Und ja, und da geht es auch um emotionales Essen und die Basics.

00:27:18: Wie kann man mit Meal Prep wirklich ganz einfach losstarten?

00:27:21: Super.

00:27:22: Deine Website ist?

00:27:25: Elisabeth Koller.at

00:27:27: Ja, wir werden es auch in die Show Notes reingeben und ich kann das wirklich nur empfehlen.

00:27:33: Wir werden auch deinen Social Media Kanäle verlinken.

00:27:36: Du postest täglich sehr wertvolle Dinge, also Meal Prep kann das Leben wirklich sehr, sehr

00:27:45: leicht machen.

00:27:46: Um das ein bisschen zum Abschluss zu bringen, Elisabeth, wenn jemand jetzt nur eine Sache,

00:27:55: was er da so im Podcast gehört, halt umsetzen soll, was würdest du jetzt noch einmal so

00:28:01: mal auf den Punkt zu bringen, jemand sagen?

00:28:04: Kauf dir die drei Zutaten, wurde Claudia mich gefragt, also sind die tollen Zutaten,

00:28:10: kaufe dir diese drei Zutaten und koche sie und koche am besten gleich eine doppelte Menge,

00:28:14: dann hast du auch für morgen noch was.

00:28:16: Es war Tofu, Reis und Karotten, was könnte man da so auf die schnelle Zubereiten draus?

00:28:22: Wir könnten ein bisschen Olivenöl nehmen und in einer Wokpfanne, also den Reis kochen,

00:28:28: vielleicht ein bisschen anbraten.

00:28:29: Gut, dann wird noch um den Umarmigeschmack, das ist noch ein bisschen besser, wird noch

00:28:34: ein bisschen an.

00:28:35: Zwiebel dazugeben, den schön glasig antünsten, den Tofu braten, das Gemüse, die Karotten

00:28:42: dazu und dann den gekochten Reis noch anbraten, Salzpfeffer und sonst noch ein Gewürz dazu

00:28:47: und schon ist ein ganz einfaches Gericht, da das Gutt tot und das Gutt nähert.

00:28:51: Ehrlich und ich denke da immer im Hinterkopf erstens, wie einfach es ist und wie preisgünstig

00:28:58: das auch in allen Nährstoffen.

00:29:01: Also ich sehe einfach mit Milpup das gesundes Essen auch viel preisgünstiger ist, dass

00:29:08: man unterwegs irgendwelche Brötchen, Weggal und sonstige unbekömmlichen Dinge, die schwer

00:29:15: im Magen liegen und nicht wirklich satt machen, so einfach kann es sein.

00:29:20: Ja, und so wie du gesagt hast, also der Dr.

00:29:23: Kneip, wie der Kneip gesagt hat, also wie der Kneip gesagt hat für die Gesundheit, in

00:29:28: die Gesundheit zu investieren ist besser als in die Krankheit zu investieren.

00:29:31: Vielen, vielen Dank, lieber Elisabeth.

00:29:35: Danke für die Einblicke in Milpup in deinen Weg auch mit dem Business durchzustarten.

00:29:43: Ich wünsch dir ganz, ganz viel Erfolg und ja, ich freue mich auf all das, was noch kommt

00:29:50: und ich sehe Großes da auf dich zukommen.

00:29:53: Du bist auf einem super Weg und ja, weiterhin viel Freude mit allem, was du tust.

00:29:58: Danke, lieber Claudia, danke.

00:30:00: Herzlichen Dank für die Einladung und herzlichen Dank.

00:30:03: Das kann man jetzt nicht sehen, aber ich schicke da Claudia jetzt ein wirklich großes Herz für

00:30:07: die Begleitung in den letzten Monaten.

00:30:11: Kost und Regie, wenig Aufwand, großer Wirkung.

00:30:14: Claudia's Tab.

00:30:16: Was für ein schönes Gespräch mit Elisabeth.

00:30:21: Das war ja voll von Tipps.

00:30:23: Ich hoffe, du konntest dir einige Milpup Hacks Tipps und Tricks mitnehmen, sei es für deine

00:30:30: eigene Ernährung oder für deine Arbeit mit deinen Kunden und Gehentinnen.

00:30:36: Meine drei Takeaways aus diesem Gespräch sind Milpup muss überhaupt nicht kompliziert

00:30:42: sein, startet mit kleinen Schritten und findet eine Routine.

00:30:46: Nummer zwei, gute Planung, Sparzeit und Energie, besonders in stressigen Phasen.

00:30:53: Und drittens und das ist für mich das Wichtigste, wenn du deine Leidenschaft für Gesundheit,

00:31:02: für Ernährung, wenn du deine Expertise zum Beruf machen willst, sei mutig, leglos, sei

00:31:09: sichtbar.

00:31:10: Es ist nicht nötig auf den perfekten Zeitpunkt und auf die volle Perfektion zu warten.

00:31:16: Jetzt bin ich gespannt, was ist dein größtes Learning?

00:31:20: Teile es mit mir, ich freue mich auf Feedback.

00:31:23: Und wie immer, wenn du meinen Podcast hörst, hol dir meine Kostprobe über integrative Ernährung.

00:31:30: Geh auf meine Website www.integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:31:36: Da ist ein gratis Mini-Kurs, wo auch viele Rezepte drinnen sind, die perfekte Ergänzung

00:31:45: zu den Milpwebstategien.

00:31:46: Wenn dir diese Folge gefallen hat, hinterlasse mir eine Bewertung, abonniere den Podcast

00:31:54: und teile ihn mit jemanden, der von diesen Informationen profitieren kann.

00:31:58: Danke, dass du dabei warst.

00:32:00: Bis zur nächsten Folge.

00:32:02: Hol dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben.

00:32:06: In der nächsten Folge von Kost und Regie.

00:32:09: Integrative Ernährung für ein gesundes Leben.

00:32:12: Und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:32:18: Hier findest du Dr.

00:32:19: Claudia Nichter als Akademie für integrative Ernährung und mehr.

00:32:23: Zum Beispiel, welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war, was das alles mit

00:32:28: der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:32:31: Na neugierig geworden?

00:32:33: integrative-ernährung.com/kostprobe.