#077 Mit Ernährung zur Veränderung: Sonja Zöhrers Weg zu mehr Gesundheit & Erfolg

00:00:00: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge des Podcasts "Kost und Regie".

00:00:09: Wir haben hier ein Video von Dr. Claudia Nichtall,

00:00:13: der eine sehr gute und eine sehr gute Kost und Regie ist.

00:00:17: Wir haben hier ein Video von Dr. Claudia Nichtall,

00:00:20: der eine sehr gute Kost und Regie ist.

00:00:23: Wir haben hier ein Video von Dr. Claudia Nichtall,

00:00:26: der eine sehr gute Kost und Regie ist.

00:00:29: Wir haben hier ein Video von Dr. Claudia Nichtall,

00:00:32: der eine sehr gute Kost und Regie ist.

00:00:35: Wir haben hier ein Video von Dr. Claudia Nichtall,

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00:01:14: der eine sehr gute Kost und Regie ist.

00:01:17: Wir haben hier ein Video von Dr. Claudia Nichtall,

00:01:20: der eine sehr gute Kost und Regie ist.

00:01:23: Gratis. Tauche ein in das, was dich erwartet

00:01:26: und spüre selbst, wie leicht Wissen praktisch umsetzbar ist.

00:01:31: Du findest sie direkt unter www.integrative-ernährung.com/kostprobe

00:01:39: oder geh auf den linken Shownote,

00:01:42: der perfekte Start, um reinzuschnuppern.

00:01:45: Liebe Sonja, ich freue mich sehr, dass du heute da bist,

00:01:49: weil vor allem bei dir ist ja die Ausbildung

00:01:52: zur integrativen Ernährungsexpertin auch schon einige Jahre her

00:01:56: und ich verfolge ja auf Social Media so deinen Weg

00:02:00: und deine Entwicklung.

00:02:03: Jetzt ist für mich einmal die Frage,

00:02:05: warum hast du dich für integrative Ernährung interessiert?

00:02:10: Wieso wolltest du überhaupt eine Ausbildung

00:02:12: zur Ernährungsexpertin machen?

00:02:14: Danke, Claudia, erstens mal, dass ich bei dir raus sein darf.

00:02:17: Mein allererstes Podcast-Interview-Premiere für mich heute.

00:02:22: Das war damals recht spannend.

00:02:27: Ich komme eigentlich aus dem Direktvertrieb,

00:02:30: weil sie habe ja einen Thermomix,

00:02:32: die mache ich jetzt schon im April 7 Jahre.

00:02:34: Da kommt man mit der Ernährung in den Kontakt

00:02:39: und natürlich erklärt man immer,

00:02:41: jeder Kunde, der es broht,

00:02:43: selber machen und selber kochen und frisch kochen.

00:02:46: Aber irgendwie habe ich das dann immer,

00:02:48: warum eigentlich die Hintergründe?

00:02:51: Das habe ich mich so interessiert.

00:02:53: Das hat mich immer schon so ein bisschen fasziniert,

00:02:57: die Ernährung und die Zusammenhänge.

00:02:59: Ich habe mich eigentlich immer schon, wie ich gedacht habe,

00:03:02: sehr gesund ernährt.

00:03:04: Mein Sohn hat dann auch einmal,

00:03:07: der ist jetzt 12 Jahre,

00:03:09: aber er hat auch ein Problem mit der Ernährung gehabt.

00:03:11: Da haben wir auf Gluten verzichtet

00:03:13: und das habe ich dann immer interessiert.

00:03:15: Ich habe dann auch immer,

00:03:17: wie ich das so und was halb und so.

00:03:19: Und eigentlich über den Thermomix

00:03:21: und über die Michaela Hauptmann,

00:03:23: wie ich zu einer Ausbildung gekommen bin,

00:03:25: weil ich eben was gesucht habe.

00:03:27: Wir haben ja auch gemeinsam eine Küchenstudie gehabt,

00:03:30: also zu vier Thermomix-Beraterinnen

00:03:32: mit einer anderen Küchenstudie gehabt.

00:03:34: Das haben wir dann damals dann aufgelasst

00:03:36: und dann war eben auch so eine Suche nach Antworten

00:03:40: und wo finde ich eine Ausbildung.

00:03:42: Ich habe mich dann auch schon in Angeschaut.

00:03:44: Die DCM habe ich so ein bisschen mitgekriegt

00:03:46: in meiner Schwangerschaft

00:03:48: und habe mir da wahnsinnig schon geholfen.

00:03:50: Dann hat die Michaela uns ein bisschen austauscht

00:03:53: und dann habe ich mit ihr ein Gespräch geführt.

00:03:55: Da ist mir noch richtig viel erklärt,

00:03:57: wo ich Fragen gehabt habe.

00:03:59: Und dann habe ich mir gedacht,

00:04:01: "So, das ist es, das machst du jetzt."

00:04:03: Dann habe ich mich angemeldet und habe dann,

00:04:05: es hat sehr, sehr gut gepasst für mich.

00:04:07: Es ist dann immer hier oben losgegangen

00:04:09: und ich glaube, das erste Zu-Mass,

00:04:11: das wir jetzt haben, oder bei der Folgbildung,

00:04:13: war sogar mein Wurz-Doc.

00:04:15: Und dann habe ich mir gedacht, okay, das passt.

00:04:18: Genau.

00:04:20: Also ich bin ja ein großer Thermomix-Fan

00:04:22: und ich finde auch die Kombination bei dir so super.

00:04:27: Also am liebsten hätte ich ja,

00:04:29: dass alle Thermomix-Repräsentanten

00:04:31: bei mir auch die Ausbildung machen.

00:04:33: Weil ihr es so nah an Menschen dran seid,

00:04:36: dass das man wirklich auch präventiv

00:04:39: mit Gesundheits- und Ernährungsthemen

00:04:41: extrem gut arbeiten kann.

00:04:43: Also hut ab einmal von dir,

00:04:45: dass dir auch klar war,

00:04:47: wie du deine Direktvertreptätigkeit aufwerten kannst,

00:04:50: wenn du mal ein Bedentes und sicheres Wissen hast.

00:04:53: Weil da fühlt sich ja ganz anders,

00:04:55: wenn du über solche Dinge sprichst, oder?

00:04:57: Genau, das war immer ein großes Thema,

00:04:59: weil nur weil man irgendjemand sagt,

00:05:02: ja, Brot selber machen ist super.

00:05:05: Viel Gemüse frisch machen, frisch kochen.

00:05:08: Und eine Zusatzsache dazu geben,

00:05:10: das waren wir zu wenig.

00:05:12: Ich wollte einfach mehr und ich wollte es dann eben auch

00:05:14: an meine Kunden weitergeben.

00:05:16: Weil ich habe dann auch schon gespürt,

00:05:18: eben durch das, dass wir das Kochstudio gehabt haben,

00:05:21: dass nur quasi den Thermomix zu verkaufen,

00:05:24: waren wir zu wenig.

00:05:26: Ich wollte einfach mehr.

00:05:28: Und ich wollte auch, ich habe mir da ja schon Kurs gemacht,

00:05:30: ich habe Geschenke aus der Küche zum Beispiel gemacht,

00:05:34: total gerne.

00:05:35: Ich habe auch so Frühstück oder Brunch, so Sachen.

00:05:38: Und das war immer so, ja, da habe ich zwar die Rezepte

00:05:41: vom Thermomix, vom Cucridor,

00:05:43: aber eigentlich, ich hätte gerne auch meine Sachen.

00:05:46: Da war eben die Ausbildungen auch wieder.

00:05:48: Und ich habe so viele Sachen dann eben erklären können,

00:05:51: oder sogar, was vielleicht besser wäre,

00:05:54: wenn sie Frühstück in meine Kunden.

00:05:56: Und das war eben so super,

00:05:58: dass ich da dann endlich so eine fundierte Ausbildung

00:06:01: an der Hand gehabt habe.

00:06:03: Ich habe ja immer noch das Bild von mir,

00:06:05: weil wir es ja auch bei unseren Webinaren einsetzen,

00:06:09: dass du erzählt hast, nach kürzester Zeit in der Ausbildung,

00:06:13: dass du keine Socken mehr brauchst.

00:06:16: Was war bei dir so ein Schlüsselmoment, wo du gespürt hast?

00:06:20: Wow, da verändert sich ja gerade etwas.

00:06:23: Ja, also bei dir in der Ausbildung, das war ja auch immer,

00:06:26: was du uns gesagt habt, setzt um, macht, macht.

00:06:30: Das testet es bei euch, bei eurem Umfeld, bei der Familie.

00:06:33: Und bei mir war das dann wirklich so mit dem warmen Frühstück.

00:06:37: Das war ja davon gar nicht.

00:06:39: Wir haben eine typische Brotfrühstück,

00:06:41: wir haben immer gefrühstückt, aber eben das Brot.

00:06:44: Und dann haben wir angefangen mit dem warmen Frühstück.

00:06:48: Und plötzlich ist mir aufgefallen, ich brauche die Stricksacken

00:06:51: von meiner Oma in meinem Bett.

00:06:53: Ich habe immer wie Winter eigentlich immer im Bett gehabt.

00:06:57: Und ja, das war dann wirklich so, okay, also das ist so einfach.

00:07:02: Es war ein bisschen ein Testen, was mögen wir,

00:07:05: weil Borat zum Beispiel war jetzt bei den Kindern gar nicht so,

00:07:08: bei meinem Mann jetzt auch nicht unbedingt.

00:07:11: Wir sind beim Grasbrei zum Beispiel.

00:07:13: Das ist unser warmes Frühstück.

00:07:15: Und da hat sich dann das eben so,

00:07:17: eben zuerst war die Sockensein aus dem Ehebeck geflogen.

00:07:20: Die waren wirklich...

00:07:22: Und ja, und dann das nächste Erheuerlehrnis.

00:07:25: Ich war Migräne-Patientin,

00:07:28: lang auch auf Vordergeburt meiner Kinder

00:07:30: und habe da immer wieder Probleme gehabt.

00:07:32: Da hat man eigentlich auch nicht wirklich was geholfen.

00:07:35: Und ich habe da nochmal, das weiß ich noch,

00:07:37: ganz, ganz ein allgemein Migränenanfall gehabt.

00:07:40: Der war so bei der Hälfte, vor der Ausbildung

00:07:42: und danach war nichts mehr.

00:07:44: Also es ist dann immer besser geworden.

00:07:46: Es war eben das mit der Migräne.

00:07:48: Und das nächste Eheerlehrnis,

00:07:51: ich habe mit relativ spät mit 15 meine Eltern

00:07:54: eine erste Periode bekommen

00:07:56: und vom ersten Tag weg nur Probleme gehabt.

00:07:58: Also immer Schmerzen jedes Monat.

00:08:01: Und das war dann, man oft heisst sie ja,

00:08:04: wenn man die Kinder kriegt, dann wird es besser.

00:08:06: Das war gar nicht.

00:08:07: Also es war oft auch die Kombination natürlich,

00:08:09: Migräne und die Regel.

00:08:12: Und das war das nächste.

00:08:14: Das war dann auch so schleichend.

00:08:17: Plötzlich ist man aufgefallen.

00:08:19: Das war dann, das weiß ich auch nicht,

00:08:21: das war so Dezember, Jänner.

00:08:23: Es dort nicht mehr mehr wäre.

00:08:25: Ich habe die Regel gekriegt und es ist gar nichts mehr.

00:08:28: Also das waren dann so, das sind so Umstellungen,

00:08:31: was man oft gar nicht so bewusst ist,

00:08:33: erst dann, ja, weil es plötzlich eben nicht mehr schmerzt.

00:08:36: Und das war dann...

00:08:38: Voll, voll schön Sonja.

00:08:40: Also auch diese persönliche Transformation.

00:08:43: Ja, also absolut.

00:08:45: Und natürlich auch mit den Kindern.

00:08:47: Ich spare mal wahnsinnig viel Zeit,

00:08:50: weil ich bei keinem Kinderarzt sein muss.

00:08:53: Und so...

00:08:55: Unser Kinderarzt ist ein Daumomixkunde von mir.

00:08:58: Sehe ich dann nur, wenn wir da auf dem Daumomix ausbrauchen.

00:09:02: Und also ich merke einfach, meine Kinder

00:09:05: sind ganz, ganz selten, noch mehr krank.

00:09:07: Wir haben das dann nochmal,

00:09:09: mal Alexander eben das Thema Kohlmilch

00:09:12: und Blutenglutenkohlmilch zum Beispiel,

00:09:14: habe ich jetzt gar nicht mehr,

00:09:15: weil wir einfach gemerkt haben, das tut ihm gar nicht gut.

00:09:17: Da habe ich super Alternativen bei der Ausbildung dann auch gehabt,

00:09:20: weil man ja auch, es war ja auch ein Modul,

00:09:22: auch vegetarische Ernährung,

00:09:24: da habe ich mich mit dem mehr beschäftigt.

00:09:26: Und ja, also ich habe zum Beispiel das Thema war,

00:09:31: letzten Sommer habe mein Sohn vom Urlaub was mit.

00:09:34: Da haben wir müssen dann zum Hausarzt.

00:09:37: Und ich habe keinen Hausarzt mehr eigentlich,

00:09:40: weil ich nie krank bin.

00:09:42: Und mein Mann auch.

00:09:44: Ist bei mir ähnlich hier,

00:09:46: wie jetzt, weil wir mühsam wieder, wenn suchen müssen.

00:09:49: Ja, ja.

00:09:50: Ich bin ja nicht beim Arzt war.

00:09:51: Ja, und dann, wenn du, wenn sie die fragt,

00:09:53: wenn du irgendwie das Wortenwochen entnottinst,

00:09:56: dann kommst du da hin und dann ja,

00:09:58: der Hausarzt, ich habe keinen Hausarzt, ich habe nie was.

00:10:01: Also ja, das ist das.

00:10:04: Also danke auch für das Teilen.

00:10:07: Und ich finde das immer so wichtig.

00:10:09: Für mich ist das auch schon so normal,

00:10:11: dass meine Studentinnen auch persönlich mit ihrer Gesundheit

00:10:14: und in der Familie, dass da so eine große Transformation stattfindet.

00:10:19: Ich möchte es noch einmal zurückgehen zum Frühstück,

00:10:22: weil Frühstück ist jetzt auch für dein Business

00:10:25: und für deine Arbeit etwas geworden,

00:10:28: mit dem du quasi in die Welt hinausgehst.

00:10:31: Ja, genau.

00:10:32: Also das habe ich nämlich ganz, ganz oft gemerkt,

00:10:35: eben auch dann beim Thermomix oder dann bei anderen Größen,

00:10:38: was ich gemacht habe, dass das warme Frühstück bei uns hier

00:10:42: eigentlich gar nicht so bekannt ist.

00:10:44: Boreg geht nur, aber dann ist es fertig.

00:10:46: Und im Zuge, für den natürlich auch Eiweiß,

00:10:49: dass man Eiweiß benötigt, besonders wie ein Frau natürlich auch.

00:10:53: Und ja, das ist oft ein Problem,

00:10:56: dass es wirklich die Kunden, sei es Instagram, Facebook,

00:11:00: oder eben auch der von den Größen, den gar nicht bewusst ist.

00:11:04: Und deshalb habe ich ziemlich am Anfang dann auch Freebie auch,

00:11:07: auch erstellt, wo man dann auch testen kann mit verschiedenen Rezepten,

00:11:11: welcher Typ man ist, also ein Eiweißtyp ist

00:11:14: oder Kohlenhydrattyp ist oder auch ein Mistyp.

00:11:17: Ich habe alles bei mir am Essstisch, am Familientisch.

00:11:20: Ich bin der Eiweißtyp, meine Tochter ist absolut der Kohlenhydrat,

00:11:24: wenn man auch um einen sonischen Mistyp.

00:11:26: Wie machst du das dann?

00:11:28: Du kochst in der Frustri-Buffet oder wie machst du das?

00:11:31: Nein, eben gar nicht.

00:11:32: Das höre ich auch ganz, ganz oft wie auch,

00:11:34: wenn ich das dann sein muss, ist das gar nicht da.

00:11:36: Also ich mache den Grießbrei, das ist unser Standardfrustück.

00:11:40: Dann gebe ich ihm in die Gläser zu fein gehackten Nussen,

00:11:44: dann habe ich ein Mändelmuss da für mich, für das Eiweiß,

00:11:47: dann mein Mann mag einmal mehr leeren.

00:11:50: Dem reicht es, der hat bis Mittag, also wenn der sein Grießbrei hat,

00:11:53: einen Honig drauf oder einmal mehr leeren, hat der bis Mittag genug.

00:11:57: Ich gebe in den Grießbrei immer ein Schuss Zähne und Wasser.

00:12:01: Also nicht Milch so viel, sondern wirklich mehr Wasser eigentlich.

00:12:06: Und mein Sohn mag Apfelmuss zum Beispiel,

00:12:11: aber auch zum Grießbrei gibt es auch Haferflöcken,

00:12:14: die was ich abröscht, da habe ich das schnelle, kranzche Müsli

00:12:18: und das stelle ich alles her.

00:12:20: Heißt jeder weist dann auch schon, was er oder sie braucht?

00:12:26: Genau, genau.

00:12:27: Und wie gut sagt das?

00:12:29: Das heißt, du stößt jetzt nicht am Tisch, wie das andere tun,

00:12:33: Brot schinken, Käse, dann stört man ja fünf Sachen am Tisch.

00:12:37: Du hast einfach deine andere Routine entwickelt.

00:12:40: Vor allem unterstützt du heute auch Menschen,

00:12:43: das für einen eigenen Familienalltag individuell und typgerecht hinzubekommen.

00:12:48: Genau, und das sind ja auch Sachen,

00:12:50: was man rein theoretisch auch vorbereiten und mitnehmen kann.

00:12:53: Und dann stattdessen halt das Glas dann auf dem Tisch stellen,

00:12:56: geben das alles in ein Glas und Schicht.

00:12:58: Also unten von mir aus der Grießbrei, dann ein Schicht Apfelmuss,

00:13:01: oben ein paar Haferflöcke und ein paar Nussen

00:13:03: und das kann ich mitnehmen.

00:13:05: Super.

00:13:06: Also man sieht schon, du kommst aus der Praxis,

00:13:10: du bist das gewohnt auch mit Familien zu arbeiten

00:13:13: und dieses Dokument fürs Testen findet man bei dir auf der Website, oder?

00:13:18: Genau, genau.

00:13:19: Wie heißt deine Website?

00:13:21: www.frauSchiller.com

00:13:24: Frau Schiller, das muss man jetzt auch noch erklären,

00:13:27: weil dein Instagram-Kanal heißt ja auch "Frau Schiller's Welt".

00:13:32: Du bist die Sonja, wie bist du Frau Schiller gekommen?

00:13:36: Das ist mein lediger Name.

00:13:38: Also vor der Zeit habe ich Schiller gehalten, das wollte ich irgendwie mitnehmen

00:13:43: und ich war immer, ich war in der Vorhaben schon block der Zeit lang,

00:13:46: war ich im Kreativbereich, das war Schillers Blätzli

00:13:50: und das hat dann für die Ernährung nicht mehr so passt

00:13:53: und dann habe ich einfach Frau Schiller's Welt,

00:13:55: weil meine Welt ist einfach die Familie, aber ich habe auch das Essen, das Kochen, das Kreative,

00:14:01: weil das ist ein Saisonkalender, ich habe auch Gemüse da, wo ich da stelle,

00:14:06: jede Woche auf meinem Instagram-Kanal eine Gemüse vor,

00:14:09: das ist von mir selber gezeichnet, mein Saisonkalender ist selber von mir gezeichnet.

00:14:14: Ereignet das selber, das sind ja wunderschöne Grafen,

00:14:17: großartig.

00:14:19: Also alles, was man bei mir auf der Homepage sieht,

00:14:22: irgendwie was so scratchnotmäßiges, ist alles von mir selber, ja genau.

00:14:27: Sonja, ich habe es ja gesagt, das ist jetzt schon ein paar Jahre her,

00:14:30: dass du, wenn du die Ausbildung gemacht hast, wie würdest du das jetzt

00:14:34: Rückblicken nochmal zusammenfassen?

00:14:36: Wer war die Sonja vor drei oder dreieinhalb Jahren?

00:14:40: Vielleicht magst du auch teilen, wie viel Umsatz hast du gemacht,

00:14:44: wie viel hast du gearbeitet, wie war das businessmäßig

00:14:48: und wo bist du heute und welchen Anteil hat dieses Ernährungswissen dabei dir?

00:14:55: Das Ernährungswissen oder durch die Ausbildung ist sicher die Sicherbarkeit.

00:15:00: Ich habe mich noch einmal mehr traut vor die Kamera zu gehen,

00:15:04: das war der Vorstund, aber da war eher noch Unsicherheit da.

00:15:07: Und da habe ich jetzt mehr, dass ich mich traue.

00:15:12: Ich gehe auch jede Woche live, also ich bin Social Media sehr aktiv mittlerweile,

00:15:18: ich gehe jede Woche mit meinem Grafé Ratchalive auf Instagram

00:15:22: und bin da einfach sicher, wenn ich live gehe, weil ich weiß, das funktioniert,

00:15:27: ich habe schon so viele Patienten oder halt Kunden gehabt.

00:15:31: Ich habe ganz, ganz eine Sicherheit bekommen zum Kurse anbieten.

00:15:37: Ich mache ja auch alle zwei Monate ein Babybike-Kurschkurs,

00:15:41: da habe ich zwar noch einmal eine Zusatzausbildung speziell für die Bike-Kursch gemacht,

00:15:45: aber einfach den Grundstock, was ich durch die Ausbildung mitbekommen habe.

00:15:49: Das ist einfach, da bin ich viel viel sicher geworden.

00:15:53: Dann, meine E-Books würde es nicht geben, so in dieser Form, wie davor.

00:16:00: Und ja, einfach die Sicherheit, die, was ich gesucht habe,

00:16:05: die habe ich definitiv gefunden und setze sie jeden Tag um.

00:16:10: Und das auch so sagt.

00:16:12: und durch das, dass du selber, wie du erzählt hast, in die Umsetzung gegangen bist und

00:16:16: dann sehr rasch auch in der Praxis mit deinen Kunden gearbeitet hast, dass sich das gegenseitig

00:16:22: so befruchtet hat, dass die Sicherheit mit jedem Gespräch, mit jedem Kurs, mit jedem

00:16:28: Mal draußen sein gewachsen ist.

00:16:30: Absolut, ja.

00:16:31: Weil ich habe dann auch in der Ausbildung noch ein Detox, das erste Mal anbauten und da

00:16:38: habe ich dann ein Detox Baby gehabt, das war das erste, sind dann einige gefolgt und da

00:16:44: kriege ich immer noch Gänsehaut.

00:16:45: Also wenn ich da dran denke, dass die Teilnehmerin, wer sie immer dann zu Wortes geschrieben hat,

00:16:49: das war das zweite Kind, das hat ganz lange nicht funktioniert, dann hat sie bei mir ein

00:16:53: Detox gemacht und hat mir dann im Sommer geschrieben, ja sie kann es mal sagen, sie ist wieder schwanger.

00:16:59: Es ist immer noch ein Detox Baby und das Detox Baby geht jetzt schon in den Kindergästen

00:17:05: und da ist schon so Sicherheit und auch sonst die Rückmeldung einfach immer.

00:17:10: Egal, das war ein Frühstück, was das verändert hat.

00:17:13: Nicht nur Figurtechnisch, sondern wirklich auch periodische, ganz, ganz ein großes Thema.

00:17:19: Kinderwunsch ist ein Thema generell.

00:17:23: Also da jetzt mal, wenn man jemanden hat, wie man begleitet, ob das jetzt wirklich eine

00:17:28: Begleitung ist, manchmal habe ich Anfragen, eine Wochenbegleitung machen, also ein Wochenkurs,

00:17:34: dass man miteinander einen Wochenplan erstellt, nun ich nicht einen Tag, was noch fehlt,

00:17:38: wo man es ergänzen kann, oder wirklich einmal eine Begleitung, wo sie ein spezielles Thema haben.

00:17:44: Oder auch wenn ich die Kurse mache und sich plötzlich jemand nach einem halben Jahr meldet,

00:17:48: mal ja, ich habe das mit einem warmen Frühstück umgesetzt oder ich habe auch einen Eiweiß gehalten

00:17:52: und es geht mir und der ganzen Familie besser.

00:17:56: Mir geht so das Herz auf Sonja, weil das war ja so meine Vision, dass ich sage, ich bilde

00:18:02: Botschaft dringend für Gesundheit und Lebensfreude aus.

00:18:06: Und wenn ich mir da diese ganze Palette anhöre, wie du jeden Tag Menschen im Alltag unterstütst,

00:18:12: dass Familien besser essen, dass durch dieses frisch gekochte, hochwertige Essen, dass

00:18:19: da die Fruchtbarkeit erhöht wird, Schmerzen weniger werden.

00:18:22: Also du lebst diese Apotheke aus der Küche, die ja jeder für sich selber nutzen kann,

00:18:28: und du lebst das richtig, indem du andere unterstützt, damit sie wieder wissen, wie

00:18:33: geht das im hektischen und im stressigen Alltag.

00:18:36: Weil da ist ja in den letzten Jahren, Jahrzehnten, irgendwie passiert das, zwar das Wissen da

00:18:43: ist, aber die Umsetzung ist schwierig.

00:18:45: Und ich glaube, du hast mit deiner Tätigkeit an den Weg gefilmt und gefunden, wo du wirklich

00:18:50: die Familien extrem gut unterstützen kannst.

00:18:52: Ja, es ist einfach so schwierig.

00:18:55: Es ist so eine Flut im Internet.

00:18:57: Ich höre auch immer wieder, ja, ich mache jetzt das und probiere das aus und was es alles

00:19:02: gibt.

00:19:03: Und der hat gesagt, das ist super.

00:19:04: Und der hat gesagt, dann sind wir wieder bei einem Punkt, wo Herr Weißteres hat das

00:19:09: einfach noch ge-gugelt, Jett G.B.D., weiss man nicht.

00:19:11: Und das ist für viele Mamas, die ist eh schon so stressig.

00:19:15: Also ich denke immer, wir haben auch so einen Stress, den unsere Mütter noch nicht gehabt

00:19:19: haben.

00:19:20: Und ich rede jetzt aber von der Regenation, weil ich bin ja auch schon über 40, ich bin

00:19:24: relativ spät Mamas geworden.

00:19:25: Wenn ich jetzt anschaue, ich habe Freundinnen, die sind so Mitte 20 bis 30 und wir haben

00:19:31: glaube ich noch mehr Stress und die ganze Instagram Influencerwelt.

00:19:36: Und da dann noch zum einfach einfach Kochen, Saisonalkochen, Regionalkochen, das ist so

00:19:43: teilweise verlangen gegangen.

00:19:45: Und das sind aber ganz, ganz einfache Sachen und ich sage immer Schritt für Schritt.

00:19:50: So wie du das uns auch immer beibringt hast.

00:19:52: Schritt für Schritt einführen, anfangen beim Frühstück, dann zum Mittag wirklich einmal

00:19:58: überlegen, was ist wirklich saisonal?

00:20:00: Weil ein Banane, mein Lieblingsbeispiel, immer bei dem Workshop ist nicht saisonal.

00:20:06: Und im Winter, wenn wir dann die Kinder haben, wo die Nase rinnt und alles und dann lasst

00:20:12: man die Banane weg und plötzlich rinnt keine Nase mehr ohne irgendein Haus, also Doktorbesuch,

00:20:20: das ist einfachste und das kostet nicht wirklich mehr Zeit.

00:20:23: Im Gegenteil, das perfekte Instagram Essen kostet mehr Zeit und ist auch teurer, weil

00:20:29: das lasse ich auch nicht mehr gelten.

00:20:31: Bio ist teurer, wir konventionell, das muss so auch nicht stimmen.

00:20:37: Das habe ich auch wiederlegt, dass man das sehr wohl mit Bio günstiger kochen kann,

00:20:41: wie anders.

00:20:42: Es ist wirklich eine Freude dir zuzuhören, weil das in positiven Sinne, du sprichst

00:20:49: mit meiner Zunge, wirklich das, was so in meiner Mission war.

00:20:55: Ich gebe mein Wissen, meine Erfahrung weiter, damit andere da eine Abkürzung haben und

00:21:01: eben schneller in den Erfolg kommen.

00:21:03: Und bei dir ist das wirklich 100.000 Prozent, weil du all die Dinge, die dich dir auch an

00:21:10: Werten, an Wissen, an Blickwinkeln, damit du dir da dein eigenes Bild machst.

00:21:18: Und du hast das so perfektioniert, auch mit der Markenbildung für dich, für diese Frau

00:21:23: Schieners-Welt und wer heute Sonja ist.

00:21:26: Also das ist echt so schön, dass ich sage, du sprichst mit meiner Zunge, mit meinem Wissen,

00:21:32: aber trotzdem voll authentisch mit dem, was du machst und man spürt einfach auch diese

00:21:38: Freude, du hast an weitergegeben.

00:21:41: Es wäre ja bei mir auch nicht möglich gewesen, wenn der Kurs nicht online ist, weil ich sitze

00:21:46: da in Tirol, du bist in Wien, wir werden wahrscheinlich nicht irgendwie, also ich hätte es, war ja

00:21:52: nicht möglich, da waren meine Kinder, die Julia war Kindergarten, Alexander war Volksschule,

00:21:57: dann war ja damals genau noch Corona, Homeschooling, mein System war halt da, war nie zu Hause und

00:22:04: nebenbei dann die Ausbildung, wie hätte ich da quasi noch irgendwo auf Wien sollen oder

00:22:09: ja nicht einmal inspruchswerter glaube ich, machbar gewesen.

00:22:11: Und deshalb war das für mich einfach so super, dass du das online angeboten hast, war aber

00:22:16: wahrscheinlich auch eine Entscheidung, warum ich mich für die Ausbildung entschieden habe.

00:22:20: Ich habe lernen können in meinem Tempo, ich habe am Abend oft oder am Wochenende und

00:22:25: du warst meine Beifahrerin, du warst beim Putzen in meinem Ohr, du warst beim Paziergang

00:22:32: in meinem Ohr, ich habe dann einfach oft alles nachgehofft, weil ich habe nicht immer bei

00:22:37: jedem Zoom dabei sein können, mit den Kindern ist es nicht immer gegangen, aber ja, so

00:22:42: hat es eigentlich recht gut funktioniert.

00:22:44: Voll schön und ich glaube, man spürt da richtig auch, wie du dich als Frau, als Mama, als

00:22:53: Geschäftsfrau in deiner Persönlichkeit Entwittig hast, ohne jetzt genau Zahlen zu nennen.

00:23:00: Wie würdest du das sagen, hat sich dein Business, dein Umsatz irgendwie verdoppelt,

00:23:05: kannst du heute davon leben von der Kombination Thermomix und integrative Ernährung, ist es

00:23:12: auch als Geschäftsmodell attraktiv für eine Selbstständigkeit?

00:23:16: Das Thema war ja eigentlich am Anfang was zum Thermomix dazu.

00:23:22: Irgendwann war ich dann soweit, wo ich mir gedacht habe, eigentlich möchte ich mehr

00:23:26: meine Kurse, meine Sachen machen, dann ist noch eine Zeitung parallel und ich würde sagen,

00:23:31: so seit ungefähr 3/4 Jahren ist es wirklich so, dass die Kurse, alles was ich anbiete,

00:23:37: E-Books und so weiter, mehr sind als wieder Thermomix.

00:23:40: Thermomix habe ich sehr zurück reduziert, aber dafür habe ich halt einfach viel mehr Zeit

00:23:45: für meine Marken, für Frau Schiller.

00:23:49: Und Leben, ja, also für mich war es immer wichtig, solange die Kinder noch klein, es sind

00:23:56: jetzt immer so klein, 10 und 12, sind, dass ich einfach am Fallmittag arbeiten kann und

00:24:01: am Nachmittag bzw. am Abend bei ihnen bin.

00:24:05: Und das wäre nicht gegangen, wenn ich in eine Bürojob zurückgegangen bin.

00:24:09: Ich bin eigentlich ein Buchhalterin, ich habe mich auch in einem ganz anderen Bereich beruflich

00:24:12: gesehen und das wäre dann natürlich nicht funktioniert und so, das hat jetzt funktioniert

00:24:18: super.

00:24:19: Und das Spannende ist vor zwei, drei Wochen war plötzlich ein Moment da, wo zu meinem Mann

00:24:25: sagt, so jetzt habe ich es geschafft, unbewusst, ich kann egal von wo auf der Welt aus arbeiten.

00:24:32: Wenn er überlegt und sagt, das stimmt, du kannst überall kochen, du kannst überall

00:24:36: fermentieren, würde ich wahrscheinlich, wenn ich möchte, nicht mal auf Asien, also das

00:24:40: ist so ein Traum, von mir noch.

00:24:42: Japan, da Korea, könntest du dort fermentieren, noch mehr wieder.

00:24:47: Herrlich, das würde dein Image auf Social Media, wenn du da freisen bist, ja, das würde

00:24:52: du das noch unterstützen, deinen Markenbüro.

00:24:54: Ja, also Frau Schiller's Welt würde dann nochmal bunter werden.

00:24:59: Und das, die E-Books, das Online, das kann ich von überall machen, meine Kurse, Beikoschkurs,

00:25:06: das kann ich von überall machen.

00:25:07: Und der hat gesagt, ja cool, ich war ja, das war so ein richtiger, wow, cool.

00:25:12: Ich habe es geschafft, wie viele machen möchten, unbewusst vielleicht, aber doch irgendwie

00:25:17: bewusst, dass ich einfach sagen kann, so wenn die Kinder in den Sommerferien, wenn sie

00:25:22: ist, wenn man neun Monate weg sind, sind sie neun Wochen, neun Monate, neun Wochen weg

00:25:26: sind sie neun Wochen weg.

00:25:27: Ich kann dir nur den Tipp geben, es geht auch mit Kindern, also mein Bruder hat kürzlich

00:25:33: ein Jahr in Mexiko gelebt, mit meinem Neffen, der war damals 10, muss mit den Behörden

00:25:39: reden, dass man halt dann Homeschooling machen kann.

00:25:42: Ja, ja.

00:25:43: Aber das geht.

00:25:44: Also wenn du wirklich diesen Traum hast, lebe ihn.

00:25:48: Und das stelle ich ja immer wieder fest, auch in meinen Strategiegesprächen, wenn

00:25:52: sich wer für die Ausbildung interessiert, dass gerade so in meinem Umfeld oder Menschen,

00:25:57: die ich anziehe, ich reise ja selber gern, dass da ganz oft dieses Gefühl ist, ich möchte

00:26:03: so diese Freiheit und Flexibilität mitarbeiten, dass man eben Familie und eventuell auch Reisengut

00:26:10: damit verbinden kann.

00:26:12: Und bei dir sieht man, wenn man jetzt so ein bisschen zurückblicken war, dass etwa 3,3

00:26:18: Jahre was das gedauert hat, aber du hast dich wirklich von der Thermomix-Repräsentantin

00:26:24: zu einer freien, unabhängigen, erfolgreichen Unternehmerin entwickelt.

00:26:28: Genau, ja.

00:26:30: Dank integrativer Ernährung.

00:26:32: Ja, ich bin voll schön.

00:26:34: Ja.

00:26:35: Ja.

00:26:36: Jetzt haben wir so viel über das Essen und Kochen gesprochen.

00:26:41: Gibt es ein Rezept oder ein Lieblingsgericht, das für dich zu einer Art Symbol für diese

00:26:47: Reise, für deine Reise geworden ist?

00:26:49: Schau schuck' rein.

00:26:51: Schau schuck' rein.

00:26:53: Ja, definitiv.

00:26:54: Das ist so was, was ich da vor überhaupt nicht kannte.

00:26:57: Das ist absolut mein Lieblingsgericht.

00:26:59: Erklär's auch, was es ist.

00:27:01: Nicht alle schau schuck' rein.

00:27:04: Also, es ist eigentlich eine Tomatensauce mit Paprika und Zwiebel, so das Grundrezept

00:27:09: und dann in der Mitte ein pochiertes Ei.

00:27:11: Viele essen es mit Brot, ich mag es total gerne mit polenta crus crus, dass ich meine

00:27:16: Kohlinhötrateo habe.

00:27:18: Und ich mag es zum Beispiel dann auch noch gerne, wenn da so ein bisschen Ziegenkäse

00:27:23: oben mit drauf ist, wenn es dann alles so schön mit dem pochierten Ei und das ist,

00:27:27: ja, das ist mein liebstes Frühstück, aber auch Mittag oder Abendessen, als ich könnte

00:27:33: es immer essen.

00:27:34: Und das ist einfach wirklich so ein Symbol aber für mich auch, weil das ist, was ich

00:27:38: da vor nicht kannte.

00:27:40: So wie die Wurzel, die Petersilienwurzel, sondern die, falls man nicht an die Wurzel

00:27:47: passt die Nacken?

00:27:48: Nein, die Pasta Nacken hab ich kannte.

00:27:51: Die Schwarzwurzel, die schwarze Wurzel.

00:27:54: Ich hab mir davor bei einer Ausbildung auch gar nicht gekannt, dass man lernt neue Sachen

00:28:00: kennen und das war eben auch, ja, Schalke-Suckere ist für mich auch so ein bisschen natürlich,

00:28:04: dass das Fernöstliche, dass das Neue, wo ich vielleicht auch immer gerne in Tel Aviv

00:28:11: essen würde.

00:28:12: Ja, steht nichts entgegen und wenn du mal in Wien bist, kann ich dir nur empfehlen,

00:28:19: gibt's die Restaurants von der Neni, der ist Tel Aviv Küche pur, da braucht man auch

00:28:24: ein sehr gutes Schalke-Sucker, aber fahr hin und genießt das einmal mit deiner Familie.

00:28:30: Ich denke, das ist ein schönes Ziel.

00:28:32: Absolut, ja.

00:28:33: Sonja, vielen, vielen Dank für diese Einblicke.

00:28:38: Vielleicht noch ganz zum Schluss, weil du ja wirklich diese vielen positiven Veränderungen

00:28:45: angesprochen hast und ich ja immer wieder mal die Ausbildung kostet Geld, man ist online,

00:28:51: wir sollten das gehen und bringt man das überhaupt etwas.

00:28:55: Was würdest du jemandem sagen, der überlegt, die Ausbildung zu machen?

00:28:59: Also, die Investition war es für mich auf jeden Fall wert, weil es für mich persönlich

00:29:06: und für meine Familie, also es sind dann meine Kinder, meine Mann, sondern auch meine Eltern,

00:29:11: meine Schwester, meine Umfeld, meine Schwester auch ganz stark, einfach so viel gesundheitlich,

00:29:15: positives Bracht hat und einfach so viele Veränderungen.

00:29:22: Das Netzwerk, das haben wir gar nicht angesprochen, ich habe mir auch ein Netzwerk aufgebaut mit

00:29:27: meinen Kolleginnen, egal ob Deutschland, Österreich oder Schweiz, das ist gewaltig, ich weiß immer,

00:29:34: ich habe jemanden an der Hand, wenn ich irgendwas wissen möchte, der Austausch ist super.

00:29:38: Und man muss sich natürlich dran, wenn jetzt jemand sagt, ich weiß nicht, ob ich online

00:29:47: den Weg gehen möchte, ich glaube gar nicht, dass man immer alles online machen muss, sondern

00:29:51: auch offline gibt es genügend Menschen, die etwas unserer Hilfe brauchen.

00:29:57: Also, das, vor dem Aktien, ich glaube gar nicht, dass jeder online gehen muss, aber wer es

00:30:02: mag und liebt so wie ich oder noch mal mehr lieben gelernt hat, ist die Ausbildung einfach

00:30:07: auch eine super tolle Grundlage.

00:30:09: Und die Investition hat man drinnen, es dauert vielleicht ein bisschen, ja klar, wie alles,

00:30:17: alles muss wachsen und alles, was langsam wächst, wird groß, schießt nicht in die Höhe, sondern

00:30:22: wird vielleicht breit und schafft Wurzeln und die Wurzeln habe ich mir sicher die letzten

00:30:27: paar Jahre aufgebaut und jetzt wächst es nach oben.

00:30:30: Wow, voll schön.

00:30:32: Also, danke und wie du richtig sagst, Ernährungswissen ist offline genauso wichtig, du arbeitest

00:30:40: ja auch lokal mit deinen Kursen, sehr, sehr viel.

00:30:42: Also auch wenn man eine Online-Ausbildung macht, heißt das ja nicht, man muss jetzt nur mehr

00:30:47: online wissen.

00:30:48: Genau, genau.

00:30:49: Sonja, danke noch einmal aus tiefsten Herzen, dass du diesen Weg mit mir gegangen bist

00:30:55: oder auch noch immer gehst, du bist ja auch in unserem Club und wir sehen auch immer wieder

00:31:01: in Kontakt.

00:31:02: Ich wünsch dir aus tiefsten Herzen weiterhin ganz viel Erfolg und ich kann dir noch empfehlen,

00:31:09: ich habe ja so diese Vision gemeinsam mit allen integrativen Ernährungsexperten ein mindestens

00:31:15: 10 Millionen Menschen gesünder zu machen, weil eben so Multiplikatoren wie du dann tätig

00:31:21: sind und ich würde mal sagen, du hast sicher auch schon mindestens 1.000, 1.500, 2.000 Menschen

00:31:29: so einem besseren Lebensgefühl zum Jahr Gesundheit verholfen.

00:31:33: Dafür danke ich dir sehr und da kannst du auch richtig stolz sein, was du ja mit deinem

00:31:39: täglichen tun, wie du da positiv die Welt verändern lässt.

00:31:43: Danke dir.

00:31:44: Danke dir auch Claudia, vielen Dank.

00:31:46: Wohl dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben.

00:31:50: In der nächsten Folge von Kost und Regie.

00:31:53: Integrative Ernährung für ein gesundes Leben und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:32:02: Hier findest du Dr.

00:32:03: Claudia Nichtahls Akademie für Integrative Ernährung und mehr.

00:32:07: Zum Beispiel welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war, was das alles mit

00:32:12: der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:32:15: Na neugierig geworden?

00:32:17: integrative-ernährung.com/kostprobe

00:32:21: * Musik *