#082 Mission. Klarheit. Gänsehaut – Rückblick auf ein unvergessliches Live-Event

00:00:00: "Integrative Ernährung, ein Rezept, das wirkt einfach und effizient im Mittelpunkt der Mensch."

00:00:07: Hier im Podcast "Kost und Regie - integrative Ernährung für ein gesundes Leben" mit Dr.

00:00:13: Claudia Nichtall.

00:00:14: Die Zutaten, moderne Ernährungswissenschaft und Psychologie, traditionelle chinesische

00:00:20: Medizin und natürlich Claudia.

00:00:23: Und Action, hier ist "Kost und Regie".

00:00:26: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von "Kost und Regie", der Podcast über integrative

00:00:34: Ernährung für ein gesundes Leben.

00:00:37: Wir haben Mai, Warnemannat Mai, der Frühling ist in voller Blüte und bei uns geht es richtig

00:00:45: rund.

00:00:46: Also schnall dich an, ich habe in dieser Folge einiges an Energie mitgebracht, vor allem

00:00:52: die Energie von unserem Live-Event am Wochenende.

00:00:56: Zwei Tage in Wien, 50 integrative Ernährungsexpertinnen waren da.

00:01:02: Wir haben miteinander gearbeitet, wir haben Zukunftspläne geschmiedet und ich habe dir

00:01:09: drei ganz wichtige Dinge und Übungen mitgebracht, die ich auch dir ans Herz legen möchte.

00:01:16: Das heißt, ich teile einige Inhalte von unserem Live-Event, von unserer Fortbildung und ganz

00:01:23: wichtig jetzt im Mai, wir haben unseren Campus Ernährungskompetenz.

00:01:29: Eine Woche kostenlose Workshops, vier plus eins Workshops mit mir zum Thema Ernährungskompetenz,

00:01:37: Sicherheit in Ernährungsfragen, in allen Ernährungsfragen und ich lade dich ein dabei

00:01:43: zu sein.

00:01:44: Also bevor du jetzt reinhörst, was wir am Wochenende alles an Plänen geschmiedet haben, schau

00:01:51: am besten gleich auf meine Website www.integrative-ernährung.com/campus und melde dich zum Campus

00:02:01: Ernährungskompetenz an.

00:02:03: Ja, zwei Tage in Wien mit über 50 integrativen Ernährungsexpertinnen.

00:02:10: Teil meiner Ausbildung sind ja zwei Tage Live-Treffen.

00:02:16: Die Akademie für integrative Ernährung hat eine Online-Ausbildung, aber wir freuen uns

00:02:22: immer, wenn wir einmal im Jahr uns im echten Leben treffen und es ist immer ein Wahnsinn,

00:02:30: wie schön das ist.

00:02:32: Als ich 2002, vor 23 Jahren, meine erste Ernährungsberatung gemacht habe, eingemietet in den Raum einer

00:02:43: Physiotherapeutin.

00:02:45: Ich hätte nie gedacht, dass ich einmal eine Akademie habe und dass eines Tages über 50

00:02:54: Frauen ja aus halb Europa nach Wien kommen, Frauen, die den Mut haben, ihre Botschaft in

00:03:01: die Welt zu bringen, Frauen, die ihre Leidenschaft mit ihrem Gesundheits-Business leben, also

00:03:07: wirklich Gänsehaut pur.

00:03:09: Und damit möchte ich dir auch zeigen, was möglich ist.

00:03:14: Was möglich ist, wenn man in kleinen Schritten vorangeht, dass man wirklich den Traum lebt.

00:03:21: Und ich habe an diesem Wochenende auch einiges von meinen Auf- und Abs erzählt, aber man

00:03:29: kommt immer einen Schritt weiter und ich hatte auch großartige Unterstützung.

00:03:34: Ich habe auch Mentorinnen, Unterstützerinnen, Menschen, die mich bei der Strategie und beim

00:03:41: Business unterstützen, weil ich habe das ja auch nicht klassisch gelernt.

00:03:44: Also wie jeder in meinem Studium für Ernährungswissenschaften, noch später in den TCM-Ausbildungen.

00:03:51: Ich bin Tochter einer Schneiderin und eine Spenglers, also ich komme aus einer typischen

00:03:57: Arbeit der Familie und das Unternehmerische fürs Gesundheits-Business musste ich auch

00:04:02: erst lernen.

00:04:03: Was haben wir jetzt dieses Wochenende gemacht?

00:04:07: Es ist einerseits Fortbildung, wir lernen ja auch Zungen und Pulsdiagnostik in unserer

00:04:13: Ausbildung und wir hatten am Samstag die Adelae Narad bei uns, eine Kollegin, die ganz wunderbar

00:04:21: unterrichtet und wir hatten quasi für eine Gruppe ein Pulsdiagnostik Seminar und die

00:04:29: andere Gruppe hat einen Tag lang mit mir gearbeitet zum Thema "Kuck your mission".

00:04:36: Also kocht ihr deine Mission, kocht ihr dein Business und geh voran.

00:04:42: Ich bin zu tief davon überzeugt, dass in jedem Menschen ein Licht brennt.

00:04:49: Aber manchmal braucht es ein Zündholz, damit es wieder aufflammt und genau dafür war dieses

00:04:58: Wochenende da.

00:04:59: Ein Feuerwerk an Impulsen, Klarheit, kollektiver gemeinschaftlicher Stärke und wir haben sehr

00:05:07: viel über unseren Leitstern gesprochen.

00:05:10: Und ich möchte ein bisschen was erzählen von diesem "Kuck your mission" Workshop, den

00:05:15: ich abgehalten habe, weil vielleicht stehst auch du an einem Punkt wo du sagst, ich könnte

00:05:23: ein bisschen einen Zündfunken brauchen, dass es weitergeht.

00:05:28: Und wir haben da so einen Satz auch für uns gehabt, mit dem wir irgendwie gestartet haben

00:05:38: in den Tag.

00:05:39: Denn möchte ich dir auch mitgeben.

00:05:40: Glück wird nicht von anderen bestimmt, sondern Glück hängt von dir und deinen täglichen

00:05:50: Entscheidungen ab.

00:05:51: Und vielleicht kennst du das.

00:05:55: Das Thema Entscheidungen ist oft ein bisschen herausfordernd, vor allem wenn wir es auch

00:06:00: so perfekt machen wollen und immer sagen, wir müssen ja die perfekte Entscheidung treffen.

00:06:05: Und wir haben am Samstag den ganzen Tag ein bisschen daran gearbeitet, finde deinen

00:06:16: Leitstern.

00:06:17: Wenn du nämlich deinen Leitstern hast, dann ist das so was wie der Polarstern, wie ein

00:06:24: Leuchtfeuer in dunkler Nacht, dass dir den Weg weißt.

00:06:27: Und auch wenn du nicht segelst oder irgendwo mit Kompass und Orientierung an den Sternen

00:06:36: alleine in der Wildnis wanderst, es ist gut eine Konstante zu haben, die dir Orientierung

00:06:43: gibt.

00:06:44: Und wenn wir diesen Leitstern haben, dann ist das die beste Voraussetzung für unsere

00:06:53: täglichen Entscheidungen.

00:06:54: Weil dieser Leitstern hilft uns immer wieder, uns darauf auszurichten, wie wir unsere Zeit

00:07:03: verbringen.

00:07:04: Denke mal drüber nach, wie oft treffst du täglich Entscheidungen.

00:07:10: Es sind auch so kleine Entscheidungen, wie scrollst du jetzt auf deinem Smartphone durch

00:07:16: Social Media und verblämperst dort Zeit oder verbringst du Zeit mit deiner Familie, mit

00:07:23: deinen Liebsten.

00:07:24: Und wir vergessen oft, dass das bewusste Entscheidungen sind.

00:07:29: Unser Tag hat ja nur 24 Stunden und deswegen ist es gut, wenn wir auf die Zeit achten und

00:07:39: ob wir Entscheidungen treffen, die sich an unserem Leitstern ausrichten.

00:07:45: Der Leitstern bestimmt, wie du deine Zeit verbringst.

00:07:52: Und Entscheidungen haben für dich die Macht, dich so richtig produktiv werden zu lassen,

00:08:00: statt einfach nur beschäftigt zu sein.

00:08:03: Und unser Tag hat eine Fülle an Möglichkeiten, eine Fülle an Aktivitäten und Ziel ist,

00:08:13: dass wir uns auf das Wichtige konzentrieren.

00:08:15: Und wir haben also daran gearbeitet, dass wir unseren Leitstern entdecken.

00:08:20: Das ist ein ganz ein wichtiger Prozess.

00:08:26: Es ist auch ein sehr individueller Prozess, genauso wie integrative Ernährung.

00:08:31: Was dann einen nährt, macht den anderen krank.

00:08:33: Und was dir gut tut in deinem Leitstern, ist was sehr persönliches Individuelles.

00:08:40: Da geht es auch um Eigenverantwortung.

00:08:43: Und ich möchte dir drei Punkte mitgeben, die für deinen Leitstern wichtig sind.

00:08:49: Dein Leitstern ist eine Kombination aus deiner Mission.

00:08:55: Die Mission kannst du auch ein bisschen übersetzen, so in die Richtung, was tust du und warum.

00:09:07: Es heißt oft auch so auf Marketing Deutsch das Mission Statement.

00:09:13: Das Mission Statement beantwortet dir wirklich die Frage, was tu ich und warum.

00:09:21: Und dann gibt es auch noch die Vision.

00:09:25: Die Vision ist mehr in die Zukunft gerichtet.

00:09:29: Die Vision geht in die Richtung, wohin gehe ich?

00:09:33: Wo siehst du dich auch in der Zukunft, wohin geht's?

00:09:43: Und damit du das ein bisschen besser verstehen kannst, gebe ich dir ein Beispiel für die

00:09:50: Mission.

00:09:51: Ich erzähle dir gerne, was mein Mission Statement ist, also was tu ich und warum.

00:09:59: Und mein Mission Statement ist sehr einfach.

00:10:02: Ich nutze mein Wissen und meine Erfahrung, um Menschen in Gesundheitsberufen zu stärken,

00:10:10: damit sie Sicherheit, Klarheit und Freude beim Thema Ernährung haben und damit sie Ernährung

00:10:16: ganzheitlich in ihrer Arbeit integrieren, um damit echte Veränderungen zu bewirken.

00:10:22: Und du siehst vielleicht, ich habe bei dieser Mission kein Wort drinnen.

00:10:29: Ich bin Geschäftsführerin, ich bin Arturin, ich bin Ernährungswissenschaftlerin oder ich

00:10:35: bin Podcasterin, sondern es geht mehr darum, was ich tu und warum.

00:10:41: Ich nutze mein Wissen und meine Erfahrung, um andere Menschen in Gesundheitsberufen

00:10:47: zu stärken, damit sie Sicherheit, Klarheit und Freude beim Thema Ernährung haben, um

00:10:53: echte Veränderung zu bewirken.

00:10:55: Und die Vision ist eben so dieses hoffnungsvolle Bild für die Zukunft, dass dir die Richtung

00:11:08: gibt, also so unter dem Thema, wohin gehst du?

00:11:14: Die Mission, das Mission Statement ist mehr, wo stehen wir heute und die Vision, wo du

00:11:22: in der Zukunft stehen willst.

00:11:24: Und meine Vision ist, ich sehe eine Zukunft, in der Ernährung selbstverständlich Teil

00:11:35: jeder Gesundheitsberatung ist.

00:11:37: Also ich sehe definitiv eine Zukunft, wo integrative Ernährung bei allen Gesprächenthemen, wo

00:11:48: ganzheitlich gearbeitet wird, wo therapeutisch gearbeitet wird, dass das dabei ist.

00:11:54: Das ist meine Vision.

00:11:55: Integrative Ernährung ist selbstverständlicher Teil jeder Gesundheitsberatung individuell,

00:12:02: ganzheitlich und wirksam.

00:12:04: Und ich trage dazu bei, dass mindestens 10 Millionen Menschen Gesundheit neu denken,

00:12:11: mit Genuss, mit Verstand und mit Selbstverantwortung.

00:12:14: Und wie kommst du jetzt auf diese zwei Dinge, auf deine Mission und deine Vision?

00:12:21: Und ich möchte da eine kleine Übung mitgeben, eine Übung, die vielleicht 15 Minuten dauert

00:12:28: und ich lade dich ein, diese Übung zu nutzen und dann für dich einmal zu formulieren,

00:12:35: was tust du und warum tust du es, deine Mission und was ist dein Bild für die Zukunft, wohin

00:12:44: gehst du?

00:12:45: Und eine Übung, die du dazu machen kannst, heißt ABC Brain Dumping.

00:12:52: Brain ist das engglische Wort für Gehirn und Dumping ist ja so was wir aus dem Gehirn einfach

00:12:59: alles rausfallen lassen.

00:13:01: Es ist so was wie ein Brain Storming, aber du machst es nicht mit anderen, sondern mit

00:13:07: dir alleine.

00:13:08: Auf Deutsch kannst du es auch Gedanken ABC nennen.

00:13:12: Was du dazu brauchst, ist ein Blatt Papier oder ein Notizbuch und schreibe mal alle Buchstaben

00:13:20: von A bis Z auf.

00:13:22: Also jeder Buchstabe ist am Anfang einer Zeile, also du machst eine Zeile A, die nächste

00:13:28: Zeile B bis Z.

00:13:30: Und dann nimm dir so zwei Minuten, wo du wirklich hinein spürst, warum tue ich, was ich tue,

00:13:41: wohin soll es gehen und wenn du dann innerlich darauf ausgerichtet bist, dann fang an zu

00:13:48: schreiben.

00:13:49: Und da kann ich nicht viel nachdenken.

00:13:54: Beginn mit dem Buchstaben A und arbeite dich durch das ganze Alphabet und mach sie mal

00:14:01: eine Minute für jeden Buchstaben.

00:14:04: Mach das wirklich intuitiv aus dem Herzen, aus der Seele, aus dem Bauch heraus.

00:14:09: Nicht nachdenken, nicht aussortieren, sondern einfach Begriffe, Sätze, Gedanken aufschreiben.

00:14:18: Kost und Regie.

00:14:20: So stärkst du dein Mindset.

00:14:23: Lass dein Hirn einfach einmal fließen.

00:14:28: Erlaub deinem Gehirn, ungehindert zu assoziieren und diese Buchstaben, diese Anfangsbuchstaben,

00:14:35: die helfen dir, dass dein Gehirn so richtig kreativ wird.

00:14:39: Du kannst dir auch Zusatzfragen stellen, wofür brenne ich, was macht mich großartig, warum

00:14:46: gefällt mir, was ich tue.

00:14:48: Und dieses Boimdumping, ja vielleicht brauchst du 15, 20 Minuten, maximal eine halbe Stunde

00:14:56: dafür.

00:14:57: Da lass das einfach fließen und dann gehst du drüber, vielleicht mit einem farbigen Stift,

00:15:07: mit einem Leuchtstift und streichst ein bisschen diese Begriffe, diese Sätze, diese Formulierungen

00:15:14: an, die dir besonders gefallen.

00:15:17: Und dann gehst du zurück zu dieser Frage, deine Mission, was tue ich und warum.

00:15:24: Und dann schaust du dir all diese hervorgehobenen Begriffe an und formulierst dir mal Sätze,

00:15:33: Satz, Bausteine.

00:15:34: Es muss nicht gleich perfekt sein, aber schau einmal in welche Richtung es geht.

00:15:39: Und genauso mit der Vision.

00:15:41: Und ich kann dir sagen, bei mir war das ein Prozess, der durchaus Wochen bis Monate gedauert

00:15:47: hat, dass ich da immer wieder darüber nachgedacht, formuliert habe, auch mit anderen darüber

00:15:55: diskutiert habe.

00:15:56: Es darf sich auch verändern, es muss nicht perfekt sein, du darfst das immer wieder

00:16:01: verändern, weil wir verändern uns ja auch ständig.

00:16:04: Und das sind nochmal zwei wichtige Punkte für deinen Leitstern.

00:16:09: Dein Leitstern, der dir hilft, die richtigen Entscheidungen jeden Tag zu treffen.

00:16:15: Deine Mission, deine Vision.

00:16:18: Und ich habe gesagt, es gibt drei Punkte für deinen Leitstern.

00:16:22: Der Leitstern ist eine Kombination aus Mission, Vision und dann kommen noch die Werte dazu.

00:16:32: Warum sind die Werte so wichtig?

00:16:35: Die Werte, die sind auch bei jedem von uns anders.

00:16:41: Grundwerte geben dir Antwort auf die Frage, wie wirst du deine Mission und deine Vision

00:16:48: umsetzen?

00:16:49: Und die Werte leiten auch dein Verhalten und helfen bei deinen Entscheidungen.

00:16:56: Wir behaupten oft, dass wir nach unseren Grundwerten leben.

00:17:02: Aber wenn wir genau hinschauen, es ist unglaublich schwer, täglich seine Werte zu leben.

00:17:09: Und darum ist auch so wichtig, dass wir uns das immer wieder anschauen.

00:17:15: Meine persönlichen Werte zum Beispiel sind Freiheit, Toleranz, Respekt, Lernen, Großzügigkeit,

00:17:27: hervorragende Leistung.

00:17:29: Wie kannst du jetzt deine Werte rausfinden?

00:17:35: Das geht relativ einfach, indem du dich auch einmal hinsetzt und ein paar Begriffe sammelst.

00:17:40: Und du kannst ja Unterstützung holen, indem du einfach im Internet gibt es so Werte

00:17:46: Listen.

00:17:47: Da kannst du dir so eine Liste holen mit 60 oder 80 Werten und dann setzt du dich hin

00:17:55: mit einem Stift und unterstreichst die Wörter, die dich ansprechen.

00:18:01: Auch da nicht so lange nachdenken, einfach Wörter widerspiegeln, die deine Werte, also

00:18:11: Wörter anstreichen, die deine Werte widerspiegeln, macht dir keinen Kopf über die Anzahl, wähl

00:18:17: einfach einmal aus, was dich anspricht.

00:18:19: Und in einem zweiten Schritt gehst du diese Werte dann noch einmal durch und dann kannst

00:18:24: auch schauen, ob vielleicht manche Dinge zusammenpassen, wo du vielleicht einen Überbegriff

00:18:29: finden kannst.

00:18:30: Also wenn so Werte kommen wie authentisch, großzügig, freundlich, aufmerksam, könntest

00:18:39: du so eine Überschrift Wertschätzung nehmen.

00:18:41: Und Ziel ist natürlich, dass du irgendwo vier bis sechs Werte findest und dann ist der wichtigste

00:18:50: Schritt darauf zu schauen, ob du diese Werte in deinem täglichen Leben auch umsetzt.

00:18:56: Und du kannst dir auch so die Frage stellen, würdest du an diesem Wert festhalten, wenn

00:19:04: er zum Beispiel auch Nachteile einbringen würde.

00:19:07: Passt dieser Wert auch zu deiner Persönlichkeit?

00:19:11: Was meine ich damit?

00:19:14: Manche sagen zum Beispiel, Innovation, also Neues schaffen, innovativ sein, vielleicht auch

00:19:24: ein bisschen der Zeit voraus sein.

00:19:26: Das ist ein ganz wunderbarer Wert.

00:19:28: Ich bin sicher sehr innovativ, als Wassermann vom Sternzeichen bin ich meistens meiner Zeit

00:19:35: voraus.

00:19:36: Wenn du aber jemand bist, der Stabilität liebt, dann ist es ein Konflikt, weil Innovation

00:19:47: sind ständig Neuerungen und ein ständiger Wandel.

00:19:50: Und das widerspricht aber der Stabilität.

00:19:54: Und so kannst du dann hinterfragen, ob du auch bereit wirst, für einen Wert Opfer zu

00:20:02: bringen.

00:20:03: Also wenn die Innovation wirklich wichtig ist, könntest du dann auf die Stabilität verzichten

00:20:09: und mit permanenter Veränderung gut zurechtkommen.

00:20:12: Und eine meiner Teilnehmerinnen hat einmal erkannt, dass sie am glücklichsten wäre,

00:20:20: wenn sie draußen in der Natur ist.

00:20:22: Und sie hat aber festgestellt, dass sie ja mit ihrem Gesundheitsbusiness, mit den Beratungen,

00:20:29: dass sie den ganzen Tag eigentlich drinnen festsitzt.

00:20:32: Und deswegen war sie auch sehr erschöpft und nicht wirklich glücklich.

00:20:38: Und wie sie dann gemerkt hat, im Freien sein, in der Natur sein, im Wald sein, draußen

00:20:48: Abenteuer erleben, dass ihr das wichtig ist, dann hat sie noch eine Fortbildung zum Thema

00:20:54: Waldbaden gemacht und sie bietet jetzt eine Kombination an, wo sie ihre Arbeit auch nach

00:21:01: draußen verlegt.

00:21:03: Und dadurch hat sich ihr Glücksgefühl, ihre Zufriedenheit, extrem erhöht.

00:21:09: Zusammengefasst, dein Leitstern, beruht auf drei Säulen, deine Mission, deine Vision

00:21:21: und deine Werte.

00:21:22: Und das ist ein Grundgerüst für ein Leben deiner Träume.

00:21:29: Weil der Leitstern bringt ja dann Klarheit, Orientierung und letztendlich auch Freiheit.

00:21:35: Und ich lade dich ein, dir mal Gedanken über deinen Leitstern zu machen.

00:21:42: Er hilft dir, Entscheidungen zu treffen.

00:21:47: Du kannst dich mit Hilfe deines Leitsterns orientieren und er schützt dich auch vor

00:21:54: Überforderungen.

00:21:55: Und du brauchst überhaupt nicht ängstlich sein, du kannst nichts falsch machen und

00:22:04: du kannst den Leitstern auch immer wieder anpassen.

00:22:07: Aber lass ihn leuchten.

00:22:11: Und diese Übung haben wir auch am Wochenende gemacht, so als Einstieg und dann sind wir

00:22:16: noch ein bisschen tiefer gegangen und wir haben dann natürlich auch geteilt.

00:22:21: Wir haben dann auch die Träume, die Ideen, die Projekte im Detail angeschaut, auch schon

00:22:29: was sind so die ersten Schritte und ich hatte Gänsehaut.

00:22:34: Also das sind zum Beispiel drei integrative Ernährungsexpertinnen, die davon träumen

00:22:40: gemeinsam eine Gesundheitsaxis aufzumachen.

00:22:43: Und die träumen da schon sehr konkret davon.

00:22:46: Jemand anderer möchte mit dem Thema Frühstück unterwegs sein und Kurse anbieten.

00:22:53: Dann soll eine Frühstückspension, ein Haus dafür genutzt werden, dass Kinder, die chronisch

00:23:01: krank sind, dort Urlaub machen können.

00:23:04: Also wunderschöne Projekteidee.

00:23:07: Ich kriege jetzt schon wieder Gänsehaut, wenn ich, ja, wenn ich das alles, was da in

00:23:12: die Welt gebracht wird.

00:23:13: Wenn ich da nur dran denke und alles, was ich so gehört habe.

00:23:18: Und ja, das sind große Träume, große Projekte und ich lade dich ein, auch einmal in diese

00:23:24: Richtung zu denken.

00:23:26: Und dann haben wir so die zweite Hälfte vom Samstag damit verbracht, dass wir uns das

00:23:31: Thema Zeit angeschaut haben.

00:23:33: Fokus, Zeit und auch den Unterschied zwischen effizient und effektiv.

00:23:44: Und das möchte ich dir halt auch noch mitgeben.

00:23:47: Wie gesagt, wir alle haben nur 24 Stunden pro Tag oder 168 Stunden in der Woche und

00:23:55: das ist ja immer die Frage, wie verbringen wir die Zeit.

00:23:58: Da gehören auch so Dinge dazu wie Grenzen setzen.

00:24:02: Und wir haben eine WhatsApp-Gruppe, wo sich alle ausgetauscht haben, auch Fahrgemeinschaften

00:24:11: gebildet haben.

00:24:12: Und am Samstag hatten wir diesen Satz oder dieses Statement "Nein ist ein ganzer Satz zum Thema

00:24:23: Grenzen setzen".

00:24:24: Weil was tun wir immer, besonders wir Frauen?

00:24:29: Wir stellen unsere Bedürfnisse immer zurück, um die Bedürfnisse von anderen zu erfüllen.

00:24:35: Das heißt, wenn die Kollegin was will von uns, wenn die Kinder was wollen, wenn der Partner

00:24:39: was will, wenn die Tante was will, wenn die Mama was will, wenn die Freundin was will

00:24:44: oder braucht, wir sind immer für die anderen da.

00:24:46: Und wir tun nichts, was uns und unserem Leitster näher bringt.

00:24:52: Wir sind oft erschöpft und dann haben wir einfach einmal dieses Statement "Nein ist

00:24:59: ein ganzer Satz" und wir dürfen Grenzen setzen und trotzdem freundlich sein.

00:25:05: Es geht nicht darum jetzt auf einmal sich völlig abzukapseln von allen, sondern wir dürfen

00:25:14: unsere Bedürfnisse wahrnehmen, nein sagen und uns trotzdem dafür bedanken, dass jemand

00:25:20: uns das Vertrauen entgegenbringt, dass jemand dieses Projekt mit uns machen will und wir

00:25:27: können gerne sagen, ein anderer Mal wieder gerne, aber heute nein.

00:25:32: Nein ist ein ganzer Satz und das darf dir helfen, Grenzen zu setzen.

00:25:40: Grenzen sind das Fundament von deiner Energie und auch wenn die Grenzen auf den ersten Blick

00:25:47: einschränkend wirken, sie geben dir Raum für Konzentration und für Klarheit.

00:25:53: Und Grenzen musst du vielleicht auch dir selber setzen, dass du halt nicht stundenlang auf

00:25:59: Social Media bist, sondern dass du dir vielleicht ein Timer setzt, 15 Minuten.

00:26:04: Wenn du gute Grenzen hast, wenn du die Fähigkeit hast dich zu fokussieren und in die richtige

00:26:12: Richtung zu gehen, dann hast du wahre Produktivität.

00:26:17: Und vielleicht ganz kurz noch einmal zu diesem Unterschied von diesen beiden Wörtern Effizienz

00:26:26: und Effektivität.

00:26:27: Wir leben ja in einer Zeit der Leistung und Effizienz sein noch mehr in kürzerer Zeit

00:26:40: zu erledigen ist ja fast schon sowas wie der Heilige Graal, alle wollen Effizienz sein.

00:26:46: Aber Effizienz sein mehr in weniger Zeit schafft auch sehr viel Arbeit.

00:26:57: Effektivität dagegen ist zielorientiert, mehr qualitätsvolle Arbeit, mehr Relevantes

00:27:08: in guter Qualität und Effektiv sein ist die wichtige Arbeit zu schaffen mit weniger Energie

00:27:18: und Zeit und das ist ein ganz wichtiger Unterschied.

00:27:24: Das ist auch der Unterschied zwischen produktiv sein oder ständig beschäftigt sein und ich

00:27:34: glaube viele von uns und ich muss auch immer wieder meine Tätigkeiten überprüfen.

00:27:39: Viele von uns sind den ganzen Tag sehr beschäftigt, aber ohne etwas Relevantes zu schaffen.

00:27:45: Und das ist auch das was uns ins Burnout treibt, in die Müdigkeit treibt und in die Erschöpfung,

00:27:53: weil was damit verbunden ist, es fehlen dann auch die Erfolgserlebnisse.

00:27:57: Es wird die Website nie fertig, man hat nie die neuen Angebote für die Kunden, man hat

00:28:03: die Preisliste nicht überarbeitet, man hat wieder den Newsletter nicht rausgeschickt.

00:28:08: Ja, zu den Social Media Postings ist man auch wieder nicht gekommen.

00:28:12: Warum?

00:28:13: Weil wir beschäftigt sind und nicht effektiv arbeiten.

00:28:19: Und das ist ein ganz ganz wichtiger Punkt den ich dir heute mitgeben möchte.

00:28:26: Und wir haben das dann noch ein bisschen weitergearbeitet, das wir gesagt haben, das ist auch eine

00:28:32: Schattenseite von der To-Do-Liste, das möchte ich dir so als dritten Punkt noch mitgeben.

00:28:37: Viele von uns arbeiten ja mit einer To-Do-Liste und diese To-Do-Liste hat eine sehr dunkle

00:28:44: Seite.

00:28:45: Die To-Do-Liste macht nämlich, dass du dich sehr beschäftigt fühlst, aber vermutlich

00:28:54: nicht produktiv.

00:28:55: Viele Menschen lieben es Aufgaben auf der Liste abzuhaken.

00:29:01: Hast du schon mal was auf eine Liste geschrieben, dass du schon erledigt hattest, nur damit du

00:29:09: es abhacken konntest?

00:29:10: Ich habe das gemacht, es ist einfach so ein super cooles, geiles Gefühl, einen Punkt

00:29:20: abzuhaken.

00:29:21: Ich habe das gemacht.

00:29:23: Das Problem ist nur, wenn wir Sachen auf die Liste schreiben, damit wir sie abhacken können,

00:29:30: dann verhilft uns die Liste nicht zum mehr Effizienz, sondern wir sind Dopamin-Chunkies.

00:29:39: Wir sind echt süchtige, abhängige nach Dopamin.

00:29:44: Dopamin ist ein chemischer Stoff, ein Botenstoff, der in unserem Gehirn dafür verantwortlich

00:29:51: ist, dass wir dieses Gefühl von Zufriedenheit bekommen, Belohnung, Zufriedenheit, wenn

00:29:56: wir etwas erreicht haben.

00:29:58: Das gute Gefühl, das du hast, wenn du eine Sache von deiner Liste streichen kannst.

00:30:04: Kost und Regie, wenig Aufwand, großer Wirkung.

00:30:09: Claudia Step.

00:30:11: Unser Gehirn liebt Dopamin.

00:30:16: Es schenkt uns diese Wohlfühlmomente.

00:30:18: Wenn wir eine Liste mit vielen Aufgaben, mit leicht abzuhakenen Aufgaben erstellen,

00:30:27: erlauben wir, unserem Gehirn süchtig zu werden.

00:30:29: Und ohne es zu merken, führen wir unsere Liste mit untergeordneten Aufgaben.

00:30:36: Also wir fühlen die wirklich auch mit allen möglichen in die Apotheke gehen, die Person

00:30:42: anrufen, dass die Blumen gießen, die Bohnen einweichen, einfach um den Spaß beim Abhaken

00:30:51: zu haben.

00:30:52: Und wir nutzen dann diese Tubuliste als Stimmungsaufheller und nicht wirklich als Produktivitätswerkzeug.

00:30:59: Oft sind Tubulisten auch sehr lang, sehr unstrukturiert, weil sie haben keinen Filter.

00:31:06: Und ich möchte jetzt noch die Idee geben von einer Prioritätenliste.

00:31:12: Die ist kurz und fokussiert, die ist nach Wichtigkeit geordnet und die ist zielorientiert.

00:31:21: Das heißt, erstellt ihr eine Liste zur Produktivität und nicht für diese Dopaminkicks.

00:31:29: Und was kannst du da beachten?

00:31:33: Diese Liste sollte fokussiert auf Dinge sein, die dich weiterbringen, die dich deinem Leitstern

00:31:43: näher bringen.

00:31:44: Diese Liste ist auch ganz gut, wenn sie so ein bisschen in der Reihenfolge ist, womit

00:31:52: man anfangen sollte.

00:31:54: Also wenn es zum Beispiel darum geht, dass du das Thema Ernährung in deine therapeutische

00:32:02: Arbeit integrieren willst, dann könntest du dir einmal eine Art Fragebogen festlegen,

00:32:11: welche Informationen brauchst du, um erste Tipps zu geben.

00:32:14: Übrigens, solche Dinge bekommst du bei mir fertig in der Ausbildung.

00:32:18: Schritt für Schritt Anleitungen, wie du das Thema Ernährung in deine Tätigkeit systematisch

00:32:26: und strategisch integrierst.

00:32:28: Eine Prioritätenliste dauert in der Erstellung genauso lange wie eine To-do-Liste, aber

00:32:36: du beginnst dann mit der wichtigsten Aufgabe und du arbeitest an deinen Zielen in die

00:32:45: Richtung von deinem Leitstern.

00:32:46: Und du hast dann auch dieses Gefühl weiterzukommen und diese Überforderung reduziert sich und

00:32:56: verschwindet, weil du weißt genau wo du anfangen wirst, auf welche Aufgabe du dich als nächstes

00:33:02: konzentrierst und du hast eine klarere Struktur für den Tag.

00:33:07: Und man kann da jetzt noch ein bisschen tiefer eintauchen, aber ich möchte da einfach einmal

00:33:13: mitgeben, statt einer langen To-do-Liste, wo du süchtig nach Dopamin bist, nimm den

00:33:21: Fokus, mach Prioritäten und geh in die Richtung deines Leitsternes los.

00:33:28: Ja, das war jetzt ein Bruchteil von dem, was wir inhaltlich am Wochenende gemacht haben.

00:33:35: Wir haben dann auch noch über Neuigkeiten aus unserer Akademie berichtet und was mich

00:33:43: da selber immer wieder begeistert ist, erstens einmal, wir überarbeiten ja derzeit unsere

00:33:49: Ausbildung komplett.

00:33:50: Wir sind ja im sechsten Jahr, die Akademie für integrative Ernährung ist im sechsten

00:33:55: Jahr und wir hatten fünf Jahre unsere wunderbare, moderne Kursplattform, wo wir immer auch was

00:34:04: dazu gestoppt haben und noch ein Thema und noch etwas und das ist dann schon ein bisschen

00:34:09: voll und unübersichtlich geworden.

00:34:12: Also ich würde einmal sagen, wenn das dein Schlafzimmer schrank ist, der ist schon sehr

00:34:17: übergequollen mit Kleidung, die man vielleicht nicht mehr anzieht und man hat nichts mehr

00:34:23: gefunden und ich bin seit Jahresanfang dabei, Modul für Modul zu überarbeiten und jetzt

00:34:30: ist alles tip top mit Workbooks, mit beschreibbaren PDFs, mit ganz vielen Unterlagen, die wir

00:34:39: eben weitergeben.

00:34:40: Also das haben wir vorgestellt und ich habe mir auch die Zahlen wieder einmal angeschaut,

00:34:46: die Online-Ausbildungen ist für mich ein Qualitätskriterium, wie viele Menschen schließen das auch ab.

00:34:55: Frage an dich, hast du schon nochmal ein Online-Kurs gekauft, den du nie abgeschlossen

00:35:01: hast?

00:35:02: Ich schon, bin ich ganz ehrlich, weil ich manchmal dann mich so schnell entwickelt habe, dass

00:35:08: ich das Gefühl gehabt habe, ich brauch's nicht mehr oder was anderes ist mir dazwischengekommen

00:35:13: oder es war zu wenig Betreuung für mich, was auch immer.

00:35:18: Wir haben eine Abschlussquote von 85 Prozent.

00:35:22: Das ist sensationell und ja, wir schaffen auch nicht 100 Prozent, erstens weil aktuell

00:35:32: gerade über 80 Menschen in der Ausbildung sind, das heißt die sind gerade mittendrin,

00:35:38: manches sind im zweiten Modul, manches sind im sechsten, wir haben ja insgesamt acht

00:35:44: Module und bei uns kann man jederzeit beginnen, also wir haben einen sehr strukturierten Prozess,

00:35:51: dass wir jedes Monat eine gewisse Anzahl von Menschen aufnehmen können, mit denen wachen

00:35:56: und machen wir dann ein Onboarding, integrieren sie gut.

00:35:59: Also wir haben Menschen in der Ausbildung und ja, es gibt auch bei uns welche, die die

00:36:06: Ausbildung buchen, aber dann irgendwie stecken bleiben und ich glaube wir haben auch zwei

00:36:12: oder drei Fälle, die die Ausbildung gebucht haben, aber nie begonnen haben.

00:36:16: Das wird immer so sein, 100 Prozent der Menschen kann man nie, es gibt auch persönliche Umstände,

00:36:25: wo halt dann etwas anderes Priorität hat, aber 85 Prozent ist im Vergleich am Markt wirklich

00:36:33: sensationell und auf das sind wir sehr, sehr stolz.

00:36:36: Und ja, wer ihn nicht den Podcast macht, habe ich gerade eine Meldung bekommen, dass

00:36:41: wir schon tausend Anmeldungen haben für unseren Campus Ernährungskompetenz, also nochmal

00:36:48: kurze Werbeeinschaltung am 19.

00:36:51: Mai beginnt unsere Campuswoche und ich lade dich ein dabei zu sein.

00:36:57: Es ist kostenlos, ich werde vier, zwei stündige Werkshops machen, plus einen Bonus Workshop

00:37:04: nochmal zwei Stunden, also insgesamt kannst du zehn Stunden mit mir kostenlos arbeiten,

00:37:09: du kannst deine Fragen stellen, ich werde dir ganz wertvollen Input von meiner fast

00:37:16: 25jährigen Erfahrung geben.

00:37:19: Meld dich am besten gleich an www.integrative-ernährung.com/campus.

00:37:27: Ja, und wenn du jetzt losbekommen hast, auch einmal live zwei Tage integrative Ernährung

00:37:36: zu erleben, der Termin für nächstes Jahr steht schon fest.

00:37:42: Meld dich da gerne auch gleich an, es wird Ende April sein, wir haben jetzt einen Frühbucherbrat,

00:37:49: der weiß, und falls du noch nicht zu unserer Community gehörst oder nur jetzt zuhören,

00:37:56: interessiert, wir haben immer ein gewisses Kontingent auch für Menschen, die mal hineinschnuppern

00:38:03: wollen, also melde dich auch dann gerne bei uns oder melde dich gleich an und sichere

00:38:09: dir deinen Platz.

00:38:10: Jetzt ist die beste Zeit, jetzt sind unsere Kontingente sicher noch offen.

00:38:16: Neben all dem fachlichen Puls Diagnostik an deinem Business arbeiten, hatten wir auch sehr

00:38:25: viele Community-Formate, wir hatten am Sonntag, Vormittag Barcamps, das heißt wir hatten

00:38:33: neun Gruppen, wo quasi unsere integrativen Ernährungsexperten über ihr Fachthema auch

00:38:40: besprochen haben.

00:38:42: Wir haben EFT-Spezialistinnen, wir haben Kinesologinnen, Aromatherapeutinnen und die haben auch erzählt,

00:38:53: wie sie alles integrieren, also die haben kleine Workshops gemacht, dann hatten wir

00:38:59: am Nachmittag noch Mastermindrunden, da dürften sensationelle Ergebnisse herausgekommen sein

00:39:06: und am Samstagabend war natürlich Party, also wir nutzen die Zeit für Genuss, für Freude

00:39:14: und für Samstagabend hatte ich eine Überraschung mit meinem Team organisiert, wir hatten Uwe

00:39:21: Uhrbahn von der School of Pop bei uns und wir haben so eine halbe Stunde, ein bisschen Technik,

00:39:28: Atemtechnik, Sprechtechnik, Gesangstechnik, Übungen gemacht und dann hatten wir ein

00:39:34: Aber sing along, wir haben Aber-Songs einstudiert, getanzt, gesungen und wir haben sensationelle

00:39:42: Fotos, sensationelle Videos, es hat so viel Spaß gemacht, es war auch eine kleine Übung

00:39:48: in die Sichtbarkeit zu gehen, sich zu zeigen und ich war so begeistert, wie das einige

00:39:54: genutzt haben und perfekt umgesetzt.

00:39:57: Also es war ein Wochenende voller Inspiration, voller Spaß.

00:40:02: Ich war am Sonntagabend voller Energie, weil mein Team hatte alles wunderbar im Griff,

00:40:09: sie haben alles super organisiert, die Location ist sowieso ein Traum, wir sind in meinem

00:40:15: Filmquartier mitten in Wien, du würdest das nicht glauben, wenn du da in den Hof hineingehst,

00:40:22: auf einmal hörst du die Ziegenmäckern, die Hängebauchschweine, es ist wie ein kleiner

00:40:27: Biobauernhof mitten im fünften Bezirk in Wien, also wirklich im Zentrum, das tut auch so

00:40:34: gut, sehr viele Pflanzen und Filmquartier, da wurden wirklich Filme gedreht, es sind

00:40:40: sehr viele Requisiten, man kommt mit Schauen und mit Staunen nicht zusammen, es sind helle

00:40:46: Räume, die Sonne hat geschehen, der Kräutergarten hat geduftet, also ein Erlebnis für alle

00:40:53: Sinne.

00:40:54: Ich kann dir es nur empfehlen, wenn du Lust hast auf Wien, auf integrative Ernährungsexpertinnen,

00:41:01: auf Community, auf Fortbildung, auf gutes Essen, auf Tanzen, auf großartige Gespräche,

00:41:09: dann meld dich jetzt fürs nächste Jahr schon an, wir geben diese Veranstaltung quasi zum

00:41:15: Selbstkostenpreis weiter, weil wir einfach diesen Raum schaffen wollen für Austausch,

00:41:21: für Netzwerk, für Großdräumen, für Kooperationen und ja, ich hoffe, ich konnte dir jetzt ein

00:41:29: bisschen einen Einblick geben, was wir so live getan haben, ich hatte ganz viele Aha-Momente,

00:41:39: ich hatte Tränen in den Augen, als ich realisiert habe, wie groß unsere Bewegung ist, jede

00:41:46: Beratung, jedes Rezept, jedes Posting, jeder Kochkurs, jede Buchveröffentlichung, unsere

00:41:54: Vision mindestens 10 Millionen Menschen durch integrative Ernährung gesünder, zufriedener,

00:42:02: vitaler und freier, dass diese Menschen besser leben können.

00:42:06: Wir machen das jeden Tag, das ist so ein unglaublich gutes Gefühl und diese Menschen,

00:42:14: die diese Vision mit mir nach außen tragen, einmal 2 Tage bei mir zu haben, sie umarmen

00:42:21: zu können, mit ihnen zu sprechen, das war großartig, ich habe schon wieder Gänsehaut.

00:42:26: Also schön, dass du heute dabei warst, wenn dich diese Folge inspiriert hat, teil sie gerne

00:42:35: mit jemandem, wenn du den Feuer wieder spüren willst, dann hör auf auf das perfekte Timing

00:42:41: zu warten, fang an zu kochen, deine Mission wartet, guck, jo, mischen, geh los für dich,

00:42:51: was auch immer dein nächster Schritt ist und wenn dein nächster Schritt ist bei unserem

00:42:55: Campus dabei zu sein oder dir unsere Kostprobe, mein gratis Online Training, also so ein kleiner

00:43:04: Auftakt in die integrative Ernährung runterzuladen, teil dabei zu sein, dann geh auf den Link

00:43:10: in die Shownot und leg los.

00:43:13: Ein Schritt kann der Beginn für ganz was kurz es sein und vielleicht sehen wir uns ja

00:43:21: im April 2026 in Wien.

00:43:25: Ich würde mich sehr freuen, ich schick dir jetzt schon ein Busse aus Wien, alles Liebe,

00:43:31: alles Gute für dich und ich wünsche dir einen wundervollen, erfolgreichen Mai und denk

00:43:38: dran.

00:43:39: Der Mund ist das Tor zur Gesundheit.

00:43:42: Jeden Tag aufs Neue.

00:43:46: Hohl dir direkt noch mehr Tipps auf den Teller und damit in dein Leben.

00:43:49: In der nächsten Folge von Kost und Regie.

00:43:53: Integrative Ernährung für ein gesundes Leben.

00:43:56: Und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe.

00:44:01: Hier findest du Dr.

00:44:02: Claudia Nichter als Akademie für integrative Ernährung und mehr.

00:44:06: Zum Beispiel welchen Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war, was das alles mit

00:44:11: der Lindenstraße und Mexiko zu tun hat.

00:44:14: Na neugierig geworden?

00:44:16: integrative-ernährung.com/kostprobe.