#085 Vom stillen Wissen zur starken Stimme – Hildegards Weg in die Sichtbarkeit

00:00:00: "Integrative Ernährung, ein Rezept, das wirkt einfach und effizient" im Mittelpunkt der Mensch.

00:00:07: Hier im Podcast "Kost und Regie - integrative Ernährung für ein gesundes Leben" mit Dr.

00:00:13: Claudia Nichtall. Die Zutaten, moderne Ernährungswissenschaft und Psychologie,

00:00:19: traditionelle chinesische Medizin und natürlich Claudia. Und Action, hier ist "Kost und Regie".

00:00:26: Was hilft bei Insektenstichen? Ist es weifuß, ist es spitzwägerig oder ist es doch die Sichtbarkeit?

00:00:33: Willkommen beim Podcast "Kost und Regie - integrative Ernährung für ein gesundes Leben".

00:00:40: Ich habe erste Hilfetipps mitgebracht. Generell spannende Infos zum Thema Kräutern,

00:00:48: aber es geht vor allem um eine ordentliche Portion Mut, um das Wissen zu zeigen, um wirklich zu

00:00:56: wirken und Menschen und auf der Welt etwas zu bewegen. Ich bin Dr. Claudia Nichtall, Gründerin

00:01:03: der Akademie für integrative Ernährung. Seit vielen Jahren bilde ich Menschen aus, die mit

00:01:09: fundierter Ernährungskompetenz, TCM-Wissen und vielherz andere begleiten wollen. In meiner

00:01:16: Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin und im Business Coaching, Cookie Business,

00:01:21: geht es um viel mehr als Theorie. Und wie das in der Praxis funktioniert, zeigt heute Hildegard.

00:01:29: Eine meiner Absolventinnen und einer meiner Mantis, sie lässt sich von mir als Mentorin begleiten,

00:01:37: damit sie gut ins Tun kommt, sichtbar werden und dabei sich selbst treu zu bleiben. Genau das hat

00:01:47: Hildegard Taferner geschafft. Sie hat sich als Kräuterexpertin, Ernährungsexpertin und als

00:01:54: stiller Mensch auf den Weg gemacht und sie zeigt heute, wie kraftvoll auch leise Stimmen sein

00:02:01: können. Wir sprechen über natürliche Helfer bei Insektenstichen, warum Sichtbarkeit nicht laut,

00:02:08: aber klar sein darf und wie ein kleiner Kräutergarten der Anfang von etwas großem sein kann. Und es

00:02:17: geht auch um Technik. Warum Technik, Online-Business kein Widerspruch zur Naturverbundenheit ist,

00:02:25: sondern ein Werkzeug, um das wertvolle Wissen in die Welt zu bringen. Also bleibt unbedingt dran,

00:02:32: diese Folge ist für alle, die fühlen, ich will etwas bewegen, ich habe so viel zu geben,

00:02:38: aber wie starte ich damit? Kost und Regie, nur Mut, einfach mal machen. Herzlich willkommen

00:02:47: zu einer neuen Folge von unserem Podcast Kost und Regie. Ich habe heute das Vergnügen mit einer

00:02:54: ganz besonderen Frau zu sprechen. Hildegard Taferna, integrative Ernährungsexpertin, aber vor allem

00:03:02: Kräuterfachfrau. Sie ist Absolventin von meiner Ausbildung, sie ist auch in meinem Business-Coaching-Programm

00:03:09: und Hildegard verbindet traditionelles Wissen mit moderner, praxistauglicher, einfacher,

00:03:18: schneller Ernährung. Ein wahrer Naturweg zur Gesundheit. Hildegard, wie hat denn deine Reise

00:03:25: begonnen, so in die Welt der Kräuter? Ja, meine Reise in die Welt der Kräuter hat eigentlich schon in

00:03:32: meinen Kindheitstagen begonnen, weil ich komme aus einer sehr kräuter Affinen-Familie. Das heißt,

00:03:36: bei uns sind alle kleinen und Mittel großen Krankheiten und Verletzungen einfach mit Kräuter

00:03:42: behandelt worden und das war für mich eigentlich immer selbstverständlich, dass ich die Hilfe

00:03:49: aus der Natur in mein Leben mit einbeziehe und irgendwann ist es halt an der Punkt auch gekommen,

00:03:54: wo man gedacht hat, na ja, es gibt so viel noch zu lernen und zu erfahren und das möchte ich auch

00:03:59: meinen Alltag zuerst einmal integrieren und vielleicht gibt es die Möglichkeit dieses Wissen

00:04:03: nach außen zu bringen. Ich habe mich dann entschlossen, eine Ausbildung eben zur Kräuterfachfrau

00:04:09: zu machen. Jetzt mache ich das schon einige Jahre mit sehr viel Freude, mache Kräuterwanderungen,

00:04:14: kleinere Workshops und vor allem aber auch in erster Linie für mich. Hier habe ich einen sehr

00:04:18: schönen relativ staatlichen Kräuter, Heilkräutergarten von meiner Tür, den ich mit Hingabe pflege und

00:04:25: gerade im Moment sehr viel zu ernten habe. Also die Kräuter wachsen mir praktisch schon über den

00:04:30: Kopf, aber ich habe eine sehr dankbare Nachbarschaft, die sich immer freut, wenn sie mit Kräutern und

00:04:36: Kräuterprodukten beschenkt und versorgt werden. Das war mein Start in die Welt der Kräuter und

00:04:42: bin absolut überzeugt davon, dass dieser ganz ein wichtiges Wissen ist und dass jeden Menschen

00:04:48: sehr gut helfen kann. Also wenn du mit dieser Begeisterung redest, die ich rieche, richtig deinen

00:04:55: Kräutergarten, der dir so über den Kopf wächst. Ich bin ja so an einer Sache hängen geblieben, wenn

00:05:01: deine Eltern bei so kleinen Welechen und Verletzungen mit Kräutern behandelt haben, hast du da vielleicht

00:05:08: gleich ein Tipp, was man irgendwie nehmen kann. Ich sage mal im Sommer gibt es Insektenstiche oder

00:05:14: sonst was, was vielleicht gleich einen Tipp für unsere Hörerinnen? Ja natürlich, weil der Spitz

00:05:20: Wegerich zum Beispiel ist allseits bekannt, der wächst überall auf der Wiese, der wächst am

00:05:24: Wegesrand, d.h. da muss man keinen exotischen Kräutergarten besitzen, da kann man sich einfach,

00:05:30: wenn man von einer Bienewespe oder von einer Mückchen oder so gestochen wird oder sich

00:05:35: eine kleinere Verletzung zuzieht, dann kann man gleich einmal ein Spitzwegerich Blatt abflücken

00:05:40: und ein bisschen zusammendrücken, dass der Saft rauskommt und dann kann man das auf einen

00:05:45: Insektenstich drauflegen oder auf eine kleinere Verletzung, das kühlt dann und linnt den

00:05:49: Juckreiz und wie gesagt, das ist eine ganz einfache Methode, die für jeden zugänglich ist und kein

00:05:56: großartiges Kräuterwissen benötigt. Super, vielen, vielen Dank. Das ist ja auch so deine

00:06:03: Spezialität mit Dingen zu arbeiten, die eigentlich jeder und jede machen kann. Jetzt hast du schon

00:06:11: die Kräuter erwähnt, was war bei dir so der Auslöser oder wann war denn der Punkt, dass du

00:06:16: gesagt hast, ich will jetzt auch über Ernährung noch mehr wissen oder wie kombinierst du das jetzt?

00:06:22: Der Auslöser, mich mit Ernährung intensiv auseinanderzusetzen, das kommt erstens auch aus einer

00:06:28: persönlichen Erfahrung. Also ich habe irgendwann vor vielen Jahren, habe ich an sehr vielen

00:06:33: Intoleranzen und Beschwerden gelitten, habe dann, Gott sei Dank, durch Zufall zur traditionell

00:06:37: chinesischen Medizin gefunden. Das war so mein Start in das Ganze und auch da ist irgendwann der Punkt

00:06:42: gekommen, wo ich gesagt habe, ich will da viel mehr wissen, ich möchte mich damit wirklich ganz

00:06:46: intensiv auseinandersetzen, habe dann eine Ausbildung dazu gemacht, also zur Ernährungsberaterin

00:06:51: nach den fünf Elementen. Und da war halt immer das Schwierige auch, das ist auch eine sehr

00:06:56: strenge Geschichte, also die kann sehr, sehr viel bewirken, aber sie ist halt nicht so alltagstauglich.

00:07:02: Das war immer ein bisschen schwierig, also für mich persönlich nicht, weil wenn ich was mache,

00:07:05: dann mache ich es wirklich sehr streng und ordentlich, aber es gibt natürlich sehr viele

00:07:09: Menschen, die sind im Alltag, die haben einen Beruf, die haben Familie, die können sich dann nicht so

00:07:14: sehr um so schwierige Dinge kümmern oder wollen dann auch nicht zum Beispiel wie die TCM sagt,

00:07:18: auf die Tiefkultur verzichten, weil man nichts Tiefgekühltes essen sollte und das passt halt

00:07:24: einfach nicht so wirklich in unsere Gesellschaft und das war dann auch der Grund, warum ich mich,

00:07:28: warum ich angefangen habe, mich ein bisschen umzuschauen und dann bin ich halt natürlich

00:07:34: irgendwann auf dich gestoßen und auf deine integrative Ernährung und das war für mich so,

00:07:38: wow, das ist interessant und habe mich dann auch entschlossen, die Ausbildung bei dir zu machen

00:07:43: und das war wirklich für mich die absolut perfekte Geschichte, weil das die ganz tolle

00:07:49: Verbindung ist, also deine Ausbildung zu meiner Ausbildung, das war einfach eine perfekte Ergänzung,

00:07:56: diese einfach, ordentliche, moderne und traditionelles Wissen zu verbinden und für den Klenden oder

00:08:02: für die Klendinnen dann ganz alltagstauglich und einfach umzusetzen.

00:08:06: Ich bleibe ja schon wieder an zwei Dingen hängen, also du hast da ganz was Wichtiges angesprochen

00:08:12: und die klassische TZM ist oft sehr streng, also mir wurde sie zwar auch sehr streng geleert,

00:08:20: aber da ist dann gleich die Rebellen oder die Revolution in mir herausgekommen oder gerade

00:08:25: dieses Beispiel mit Tiefgekühlkostes verboten, durch das ich auch Ernährungswissenschaft studiert

00:08:32: habe, da kommt dann gleich so dieses naturwissenschaftliche, welche Vorteile auch Tiefgüllen hat,

00:08:38: ja, also das ist ja so ein bisschen meine Spezialität, dass ich diese strengen Dinge ein bisschen

00:08:45: zurechtgerückt habe, wo ich sage, manches ist vielleicht auch ein bisschen übertrieben,

00:08:51: interpretiert worden, hat natürlich einen anfachlichen Hintergrund, ich sage ja immer dann so,

00:08:58: provokant, wenn aus gefrorenen Eitzellen Babys auf die Welt kommen kann, der Tiefgühlspinat nicht

00:09:04: so böse sein, also das, dass ich sage, ich setze dann halt auch sehr die Logik ein und hinterfragt

00:09:11: diese Dinge und weil du auch die Intoleranzen angesprochen hast, das finde ich auch sehr

00:09:16: spannend hindergart, weil wenn du mit Kräutern aufgewachsen bist, würde ich einmal sagen,

00:09:21: du bist ja naturnah aufgewachsen, wo auch Frischkost wahrscheinlich an die Rote gespielt hat und da

00:09:30: fragt man sich dann immer, aha, wieso reagiert der Körper trotzdem mit Unverträglichkeiten und da

00:09:37: die Zusammenhänge zu verstehen, was war denn da für dich das wertvolle in der integrativen

00:09:42: Ernährung? Was hast du dann bei mir bei uns noch unterstützend gelernt, weil du hattest

00:09:47: schon Greiterwissen, du hattest schon Tcm, was hat da noch die Lücke gefühlt? Ja, für mich war

00:09:55: vor allem auch das Faszinierende, wie also diese wissenschaftlich passierten Kenntnisse wie der

00:10:01: Stoffwechseltyp, der bei vielen Menschen dann so schwierig ist oder auch, wo ich selber oft schon

00:10:05: die Erfahrung gemacht habe, nachdem ich das weiß, tut man sich vielleicht oder auch gerade das Thema

00:10:10: Eiweiß, weil gerade wenn Menschen so müde sind oder ich, aber auch auf das Gefühl habe, ich bin

00:10:16: so müde und habe überhaupt keine Ahnung gehabt, dass ich eigentlich zu wenig Eiweiß esse, weil

00:10:19: in der Tcm werden sehr viele Getreidegerichte, Porridge und Getreide und viel Gemüse und alles

00:10:26: sehr regional und saisonal, aber auf die Eiweißmenge wird da zum Beispiel weniger Acht gelegt und

00:10:32: das war für mich, war das zum Beispiel auch ein sehr großes Aha-Erlebnis zu schauen, also wenn man

00:10:37: das ändert, dann kann sich ganz viel im Alltag oder im Wohlbefinden der Person oder bei mir selber,

00:10:42: weil ich habe das alles auch probiert, da kann sich sehr viel zum Positiven verändern.

00:10:46: Kost und Regie und Action, so alltagstauglich ist integrative Ernährung und das ist machbar im

00:10:54: Alltag. Das ist absolut einfach und machbar, wenn man es einmal weiss, dann ist das überhaupt kein

00:10:58: Thema, genau. Super, schön. Wie schauen jetzt so dein beruflicher Alltag aus? Ich glaube,

00:11:06: du machst ja auch Kräuterwanderungen und so, also was findet man bei dir und erzähl uns am besten auch

00:11:13: gleich, wo findet man dich? Ja, also befinden tut man mich örtlich in der südlichen Steiermark in

00:11:19: Gammelitz und wenn man mal schaut, wo was ich alles so mache, kann man gerne auf meine Homepage

00:11:23: schauen, also mein Praxisname ist natur-weg, also www.natur-weg.at. Ich mache jetzt gerade im Frühling,

00:11:33: jetzt ist hier langsam die Kräuterhochsaison, ist jetzt langsam jetzt am Auslaufen, das heißt,

00:11:37: ich mache auch immer so kleinere Kräuterwanderungen bei uns durch die Natur, durch die Weingärten,

00:11:41: habe auch kleinere Workshops bei mir am Heilgräutergarten, wo ich Heilgräuter erkläre, also bei

00:11:47: mir wachsen glaube ich mittlerweile 75 verschiedene Heilgräuter, die ich dann einfach ein bisschen,

00:11:53: also nicht alle 75, das wird natürlich ewig lang dauern, aber so die wichtigsten herausbicken,

00:11:58: die man so braucht, so ein bisschen was Bitteres für die Verdauung oder ein bisschen was Immunsystem

00:12:02: stärken, das oder fürs Schlafen und solche Sachen, da bekle ich mir die wichtigsten heraus,

00:12:09: das heißt die Leute dürfen das dann kosten riechen, erklären, wie man es in der Küche

00:12:13: integrieren kann, wie man es halbbar machen kann, solche Sachen, habe auch immer wieder kleinere

00:12:18: Vorträge in der Gegend zu verschiedenen Themen, habe jetzt auch geplant einen Fermentier-Werkshop

00:12:25: zu machen, weil ich da schon gefrocken worden bin, weil auf Social Media poste ich immer wieder,

00:12:29: was ich was fermentieren, weil ich das persönlich sehr gerne mag und da bin ich dann auch schon

00:12:34: gefragt worden, ob man das nicht einmal machen könnte, das heißt, ich werde es jetzt dann auch

00:12:38: planen und entweder noch vor dem Sommer und sonst spätestens nach dem Sommer, wenn die

00:12:42: Menschen alle erst im Urlaub zurück sind, wird es ein paar Fermentierkurse geben, also solche

00:12:47: Sachen stehen jetzt bei mir auf dem Plan und das wird dann in Kürze dann stoppen.

00:12:53: Kriegen wir nach richtig bunten Warenkorb, den du dafür für deine Kunden und Kundinnen hast,

00:13:01: wir erleben es ja immer wieder, dass Menschen Ausbildungen machen und viele tun sich irgendwie

00:13:08: schwer, dann ist es gelernt, dann in den Alltag, in die Beratung, in die Praxis zu integrieren.

00:13:13: Wie hast du es geschafft, dass du dein Wissen, all das, was du in deinen Ausbildungen gelernt

00:13:19: hast, direkt in die Praxis umzusetzen? Hast du da irgendwie ein, zwei Tipps, wie das jemand macht?

00:13:26: Weil ich habe das immer wieder auch in der Gespräche, wenn sich wer für meine Ausbildung

00:13:30: interessiert, so, ja, ich habe schon drei Ausbildungen gemacht, aber ich habe nur immer

00:13:33: nichts umgesetzt. Was war bei dir, dass du das schaffst? Was würdest du beim anderen mitgeben?

00:13:40: Also, ich muss gestehen, am Anfang habe ich mich schon ein bisschen schwer getan, weil

00:13:45: ich bin ja eher ein bisschen ein stiller Typ, der sich schwer tut, somit nach außen zu gehen

00:13:50: und dank dir und dank deiner Hartnäckigkeit auch immer wieder, nicht lang drüber nach

00:13:56: zu denken und wirklich ins Dumm zu kommen, habe ich mich einfach überwunden, angefangen

00:14:00: auch mit Social Media ein bisschen zu experimentieren, am Anfang habe ich Videos gemacht, wo man

00:14:05: mich nicht gesehen hat, mittlerweile sieht man mich auch und hört mich auch und ich denke

00:14:10: mal, mein Gott, wenn es jemanden nicht gefällt und wird, dass ich es schon nicht anschauen

00:14:13: und wenn es gefällt, der wird dann was davon haben. Also solche Dinge, ich denke mal, das

00:14:18: ist schon wichtig, weil da sehe ich auch, dass das immer mehr Leute anschauen und aufgrund

00:14:22: dessen dann auch mehr Feedbacks geben oder auch eben meine Kurse dann auch besuchen oder

00:14:27: Vorträge anschauen oder eben auch vielleicht sogar direkt bei mir in der Praxis ein Termin

00:14:31: buchen, dann habe ich natürlich auch meine Newsletter, die jedes Monat hinausgehen und

00:14:37: meine Abonnenten und Abonnentinnen mit Informationen, mit Wissen, mit kleinen Rezepten und so beschenken,

00:14:44: finde ich auch eine sehr wertvolle Geschichte für alle, die noch nicht so recht wissen,

00:14:48: wie sie sozusagen nach außen gehen können und ein bisschen bekannt zu werden und wirklich

00:14:56: die Aussage, ganz egal, Hauptsache ist, man versucht zu, man geht nach außen und zeigt

00:15:03: sich als Person, wie man ist, ganz authentisch. Das ist ja wirklich eine schöne Transformation,

00:15:09: die du damit gemacht hast und ich glaube, es ist auch wichtig, nicht jeder ist marktschreierisch

00:15:14: und muss man auch nicht sein und so, wie ich das bei dir beobachte, hast du da wirklich

00:15:19: einen sehr, sehr guten Weg für dich gefunden und das ist jetzt eh so schön gesagt, auch

00:15:24: ein bisschen verschenken und einfach zeigen, was da ist, weil es ist auch sowas wie ein

00:15:33: Bildungsauftrag oder es ist was eine unterlassene Hilfeleistung, wenn man nicht zeigt, was möglich

00:15:40: ist mit Kräutern. Du hast jetzt so schön das Thema Bitterstoffe und Verdauung angesprochen.

00:15:46: Was werden so ein, zwei Kräutern oder Gewürze, die du da immer wieder einsetzt, bei Blähungen,

00:15:56: bei Bauchzwicken oder sonst, was hast du da auch noch einen Tipp für uns Beihörerinnen?

00:16:00: Bei mir im Kräutergarten ist heuer, ganz besonders groß, der Beifuß, der übrigens auch überall

00:16:05: in der Natur vorkommt, also muss man jetzt nicht in den Kräutergarten ansetzen, wachst

00:16:09: da überall auf der Wiese und am Wegesrand, das ist auch ein wunderbares Bitterkräutel,

00:16:13: das eigentlich relativ wenig bekannt ist, aber wirklich gute Bitterstoffe hat und auch

00:16:18: hilft, wenn man so, wenn man so eben Blähungen hat oder Fett gegessen hat. Früher wurde das

00:16:23: ja auch immer ins Essen mit, also wurde mitgekocht, wenn man zum Beispiel ein Fettes Sonntagsbratel

00:16:30: gegeben hat und hat den Beifuß dazugegeben, aber das gibt es heutzutage in keinem Rezept

00:16:35: mehr zu finden. Find ich ein sehr wertvolles Kräutel auch, hat auch nebenbei noch andere

00:16:41: Wirkungen, aber gerade so ein bitter-graut ist der Beifuss ganz

00:16:44: ein leicht erntbares Kräutel, das wirklich wunderbar zum Verwenden ist, schmeckt auch

00:16:50: sehr gut getrocknet in einem Tee, wenn man so ein bisschen unwohl sein hat, wenn man so das

00:16:54: Gefühl hat, man möchte ein bisschen seine Verdauung anregen, dann ist eben der Beifuß,

00:16:59: auch der Wehrmut ist sehr gut. Bei mir wächst zum Beispiel auch der Andorn, denn wenn ich sage

00:17:04: immer, wenn sich jemand den kleinen Kräutergarten anlegen möchte, dann sollte auch der Andorn

00:17:09: nicht fehlen. Es ist auch ein sehr, sehr pitteres Kräutel, was auch bei Verdauungsstörungen,

00:17:13: so Blähungen, Völlegefühl, vor allem sehr hilfreich ist, was man wunderbar in einen Tee

00:17:18: hineinmischen kann, so statt ein Espresso danach, kann man auch gerne mal ein Tee mit ein paar

00:17:23: Pitterkräuter nehmen, wenn man das Gefühl hat, man hat jetzt wirklich einmal ein bisschen über die

00:17:28: Stränge geschlagen und hat zu fett oder zu schwer gegessen. Das ist ein sehr guter Tipp,

00:17:33: statt ein Espresso einmal am Pittertee zu trinken. Oder gerade für den Sommer auch, denke ich mal,

00:17:40: Pitter hat ja auch so ein bisschen eine Hitze, reduzierende und ausleitende Wirkung,

00:17:45: als erstes auf Anguster gebracht. Also vielleicht, wenn man nicht den Apparol spritzt, wo der Alkohol

00:17:53: erst recht wieder aufhitzt, sondern dass man irgendwas mit einem Wehrmut Tee als kleinen

00:18:01: Erfrischungskoktel sich zubereitet. Du hast jetzt, erwähnen wir, Lust an sich einen kleinen Kräutergarten

00:18:09: anzulegen. Was sind denn so die fünf Kräuter, wo du sagst, das kann sich jemand am Balkon,

00:18:16: am Küchenfenster, im Garten, welche Fünfe würdest du uns da ans Herz legen?

00:18:21: Also wenn man auf dem Balkon beschränkt ist, dann ist natürlich immer die Frage,

00:18:28: in welche Himmelsrichtung ist jetzt der Balkon gerade ausgelegt. Also wenn es nach Süden

00:18:31: ausgerichtet ist, dann würde ich sagen eher die klassischen Mittelmeerkräuter, die auch mit der

00:18:35: Hitze oder mit der Trockenheit gut zurechtkommen, wie zum Beispiel an Rosmarin, an Thymian, an

00:18:41: Majoran, die kommen gut damit zurecht. Basilikum ist dann wieder schon eher schwierig, weil das ist

00:18:46: eher zartes Kräuterl, aber auch das würde gehen. Und dann eben, der Wehrmut ist auch ein absoluter

00:18:53: Trockenheitskünstler, der wird sich da auch sehr wohlfühlen. Und wenn der Balkon eher so ein bisschen

00:18:57: nach hinten rausgeht, dann kann man natürlich auch ein bisschen Basilikum, Schnittlauchern,

00:19:02: so echt die Sachen auch sehr gut dazu verwenden. Oder Zistrose wird sich auch gut anbieten,

00:19:09: wenn man sagt, okay, was haben da mit dem Immunsystem ein bisschen stärken kann. Und dann haut das schon

00:19:16: relativ gut hin. Und wenn man sich ein Kräutergärtel oder Kräuterschnecke anlegen kann, dann kann

00:19:20: man ein bisschen mischen, dann kann man sich natürlich auch die klassischen Mittelmeerkräuter,

00:19:25: wie das Salbei und so weiter ansetzen, aber auch zum Frischspürzen, Petersilie, die klassischen

00:19:31: Dinge dazu nehmen. Und dann ist man relativ gut versorgt, weil viele Kräuter sind dann auch

00:19:39: Winterhaut, d.h. man kann auch in den Wintermonaten was ernten. Und dann hat man auch schon relativ

00:19:45: eine Freude mit seinen Kräutern. Ich sehe schon, du bist die absolute Kräuterexpertin und mir geht

00:19:52: immer das Herz auf, wenn ich dich da so voller Kompetenz und Sicherheit über dein Thema reden

00:19:58: höre. Also da sieht man, du bist echt in deinem Element, wo du alles verbindest, die Ernährung und

00:20:05: die Kräuter. Du hast erst deine Website erwähnt und dass du Videos machst auf Social Media. Jetzt

00:20:13: würde man sagen, Ernährung und Kräuter ist etwas, was sie an Natur verbunden ist. Und viele haben ja

00:20:19: oft auch so ein bisschen Angst vor diesem Online-Business um Technik und Instagram und Website.

00:20:25: Und man sitzt dann immer nur vom Computer. Wie gelingt es dir, diese Naturverbundenheit und auch

00:20:33: dieses moderne Business-Digitalisierung zu leben in diesem Spannungsfeld von Tradition und

00:20:41: Digitalisierung. Wie essen du da damit um? Kost und Regie. So stärkst du dein Mindset. Ja, also

00:20:50: bin da wirklich das lebende Beispiel dafür, weil Technik war für mich bis vor kurzem ein absolutes

00:20:55: chinesisches Dorf, wenn man das so oder spanisches Dorf glaube ich, sagt man. Also ich habe mich da

00:21:00: sehr schwer getan am Anfang. Aber ich denke, man wächst da erstens einmal ein bisschen hinein und

00:21:06: wenn man dann die Balance findet, so wie ich, ich habe dann Zeiten, wo ich am Computer sitze. Das ist

00:21:10: für mich immer meistens der Vormittag. Und Nachmittags- und Abendstunden verbringe dann in

00:21:15: meinem Garten. Das heißt, ich habe dann eine wirklich gute Balance zwischen Büro oder Computerzeit

00:21:20: und wo ich dann rausgehe bzw. wo ich dann einfach Zeiten habe, wo meine Klenden zu mir kommen. Und

00:21:26: das ist mir aber auch sehr wichtig, weil ich brauche trotzdem die Verbundenheit eben mit dem

00:21:32: draußen sein und filme aber mittlerweile in der Welt vorm Computer und mit der Technik relativ

00:21:39: wohl. Und ja, also das ist eigentlich, das ist ein Prozess, wo man einfach hinein wächst und

00:21:44: dann muss man sich einfach ein bisschen die Zeit geben, gerade wenn man so ein bisschen bedenken

00:21:47: hat oder Sorge hat und sagt, das kann ich nicht, weil das habe ich nie gelernt. Einfach den Mut haben

00:21:53: zu probieren. Auch den Mut haben wir mal ein bisschen an seine Grenzen zu stoßen und über die

00:22:00: Grenzen drüber zu gehen und dann passiert wirklich viel. Das klingt für mich dann auch als, es gibt

00:22:07: durchaus auch mal Krisen oder Herausforderungen, dass irgendetwas lästig ist, ja, aber du hast

00:22:14: für dich da gut einen Weg gefunden trotzdem dran zu bleiben. Was hilft dir da immer, dass du

00:22:21: weitermachst und nicht das Hand durchwirst? Für mich, was mich wirklich weitermachen lässt,

00:22:28: ist einfach, wo ich sage, das ist so tolle Arbeit und es wäre ewig geschaut, wenn ich dieses Wissen,

00:22:34: was ich jetzt schon habe, einfach nur für mich behalte. Für mich ist es einfach total toll, wenn

00:22:39: ich weiß, ich kann dieses Wissen in die Welt hinausdrehen und da gehört einfach die Technik auch

00:22:43: dazu. Das lasse ich in der heutigen Zeit einfach nicht mehr trennen. Und das ist das, wo ich sage,

00:22:49: das ist der Grund, warum ich mir eben oft Krisen andue, wo ich mir denke, oh Gott, das funktioniert

00:22:55: jetzt schon wieder nicht so, wie ich mir das vorgestellt habe und lasse mir einfach immer

00:22:58: wieder weitermachen. Ich gratuliere dir zu diesem, ja, dass das ist wirklich, ich würde mal sagen,

00:23:07: von der Raupel zum Schmetterling, weil ich erlebe viel zu viele, die im Raupenschadium irgendwie

00:23:13: hängen bleiben, weil dann eine gewisse Frustration da ist. Und ich finde es voll schön, wie du einfach

00:23:19: sagst, dass es so wertvolles Wissen und das Wert schade, wenn das nicht strahlt, wenn das nicht in

00:23:26: die Sichtbarkeit kommt. Also wirklich toll, wie du das machst, Hildegard. Und ich will das so sagen,

00:23:32: dafür arbeiten wir jetzt doch schon einige Zeit miteinander und das ist für mich immer ein

00:23:38: Geschenk, auch diese Entwicklung zu sehen. Du hast ja nach der Ausbildung, nachdem du das

00:23:45: wunderschöne Zertifikat verintegratet bist, meine Jungs-Expertin, nachdem du da fertig bist,

00:23:49: beziehungsweise auch schon mittendrin entschieden, dass du auch mein Cookie-Business-Programm nutzt.

00:23:56: Was war denn da für dich die Motivation, dass du sagst, neben dem Ernährungswissen? Ich möchte

00:24:02: auch ein bisschen die jahrzehntelange Erfahrung von der Claudia in Gesundheitsbusiness nutzen.

00:24:09: Was war für dich das Argument, dass du gesagt hast, ich gönne mal das? Ja, für mich war wirklich

00:24:15: das Ausschlaggebende, dass ich immer sehr stiller Mensch bin und einfach meine Bedenknehmerkopf habe,

00:24:22: mit dem nach außen zu gehen und habe einfach meine Hemmungen gehabt. Vor allem habe ich auch

00:24:26: nicht gewusst, wie. Und für mich war das einfach so toll, an die Hand genommen zu werden und begleitet

00:24:33: zu werden in dem Prozess zu sagen, okay, ich gehe jetzt mit den Möglichkeiten, für die ich mich

00:24:38: entscheide, gehe ich nach außen. Und das wissen auch von dir, weil du auch wirklich schon so viele Jahre

00:24:43: arbeitest und so viel Erfahrung auch im Online-Business hast, auch dieses Wissen an uns weiterzugeben

00:24:50: oder an mich jetzt im speziellen Fall und dass ich einfach an die Hand genommen werde und begleitet

00:24:55: werde. Und mittlerweile, wenn ich habe jetzt keinen so vielen Menschen, mittlerweile also für

00:25:01: mich ist es so eine Bereicherung, auch an diesen Kurs dabei sein zu dürfen, weil wir haben eine kleine

00:25:08: Gruppe, in der wir uns 14-tägig auch treffen. Das heißt, wir tun nach der unteren Zeit einmal Fragen

00:25:14: austauschen oder auch so wie gestern war wieder Veranstaltung. Dann haben wir heute wieder bei

00:25:18: Wurzeln ein bisschen hin und her geschrieben. Also ich finde es einfach so wertvoll. Man lernt so

00:25:22: viele Leute kennen, sieht wie die arbeiten und auch für mich war einfach das Ausschlaggebende und

00:25:27: das wertvollste, so an die Hand genommen zu werden und so seinen Weg zu finden, seinen roten Faden

00:25:35: zu finden, sich als Persönlichkeit zu manifestieren und das das dann nach außen zu treten. Genau das,

00:25:45: warum es guckt ja Business gibt. Was hat es denn da so in den letzten Wochen für ein Aha-Moment bei dir

00:25:49: gegeben? Was war es denn hier, was ist irgendwo ein Knopf aufgegangen oder was ist das so eine

00:25:57: Erinnerung aus den letzten Wochen? Ja, also es hat aber ganz tolle Webinare noch gegeben,

00:26:04: die wir wieder so vorgezeigt haben, wie wichtig ist oder wie einfach es ist, wenn man so mal weiß,

00:26:11: weil viele Dinge scheinende übelsten nicht kompliziert, wenn man nicht weiß an was es geht

00:26:16: und diese Webinare haben wir einfach dazu gebracht, dass ich wieder erkannt habe, ja,

00:26:20: eigentlich ist es gar nicht so schwierig, wenn man weiß, wie es geht und wenn man sich mit der

00:26:24: Situation, in der man persönlich ist, also mit seiner Arbeitssituation, wenn man sich mit

00:26:29: der Intensif auseinandersetzt und die verlegt, na ja, was möchte ich denn speziell machen? Was werden

00:26:36: für mich so die wirklich die absolut schönste oder perfekteste Art und Weise zu arbeiten oder

00:26:43: mit wem möchte ich speziell arbeiten, weil jeder hat so seine Präferenzen, wo er besonders gern

00:26:48: arbeitet oder Dinge, die er weniger gern macht und das waren einfach ganz tolle Erlebnisse für

00:26:53: mich, wo ich gesagt habe, das ist gar nicht so schwierig und da ist es auf jeden Fall wert,

00:26:58: dass man da dran bleibt oder gerade gestern auch dieses Geschichte mit den Newslettern-Magazinen,

00:27:04: das war was, wo ich vor überhaupt nicht gekannt habe und die habe einen wirklichen Aha-Moment gehabt,

00:27:09: wo ich gesehen habe, was man da eigentlich alles machen kann. So ist es und das ist ja auch so

00:27:16: unsere Anliegen, euch ein bisschen Dinge zu zeigen, also ähnlich wie bei der Ernährung. Wir reden

00:27:22: nicht vom Soboten, sondern dass wir einfach zeigen, was möglich ist und dass du dein Herz und dein

00:27:28: Bauch auch sprechen lassen kannst und sagst, ja, das würde zu mir passen. Das kann auch ich als

00:27:33: stille, nicht so markt-schreierische gut für dich in deinem Marketing integrieren und wer weiß,

00:27:42: vielleicht gibt es mal ein schönes Newslettern-Kräutermagazin von dir. Ja, wir werden es sehen.

00:27:47: Ich habe es eh schon betont, Hiligard. Also ich bin immer so wie die Mama ganz stolz auf meine

00:27:57: absolventinnen, Studentinnen einfach auch zu sehen, wie die Entwicklung ist. Da wir ja doch

00:28:03: mehrere Monate miteinander verbringen und kann da echt nochmal sagen, also großartig,

00:28:11: was du dir da aufgebaut hast, auch wo es hingeht und wir haben ja alle, ich sage immer,

00:28:17: ich habe so meine kleine Claudia in mir, du hast wahrscheinlich deine kleine

00:28:20: Hildegard von früher in dir und wenn du, wenn du heute so ein bisschen zurückblickst auf deine

00:28:28: früherer Hildegard, was würdest du ihr sagen oder was hättest du damals gerne schon gewusst?

00:28:35: Also ich würde auf jeden Fall sagen, dass man sich nicht von einer allgemeinen Meinung beeinflussen

00:28:42: lassen soll, sondern wenn man von einer Sache überzeugt ist, dann sollen wir es einfach verfolgen

00:28:47: und machen, weil manchmal wird man nur für ein paar Jahre ausgebremst, so wie es vielleicht

00:28:53: bei mir war, aber leider werden dann viele für immer ausgebremst und das wäre ewig schade,

00:28:58: weil ich denke mal, wenn jemand von einer Sache absolut begeistert und überzeugt ist,

00:29:03: dann kann das so viel machen und wenn man sich dann eben von einer allgemeinen Meinung eher

00:29:08: bremsen oder beeinflussen lasst, dann wäre das wirklich ewig schade, also das würde ich auf jeden

00:29:12: Fall sagen, dass ich das nicht machen soll und dass ich für ihre Überzeugungen einstehen soll.

00:29:19: Ja, gänze hart, danke Hildegard, das ist so wichtig, weil wir vergessen oft, dass Menschen

00:29:27: unseren Umfeld und oft ausbremsen, auch wenn sie es aus Liebe tun, aber das Ding tun,

00:29:34: wo es dich hinruft und du machst das großartig, also danke für den Appell an die jüngeren

00:29:40: Ips oder manche, die noch an dem Punkt stehen, lebt deine Leidenschaft und eh weiter und dir

00:29:47: Hildegard, ganz, ganz viel Erfolg, du hast jetzt wirklich so Kräuterducht in diesen Podcast gebracht,

00:29:52: also ich rieche, dass ich habe jetzt richtig Lust auf Beifuss und Wehrmut, einmal als Sommer

00:29:58: Espresso und danke für deine wundervolle Arbeit und deine Website nochmal ist naturn-weg.at

00:30:06: und ich glaube, du hast dort was zum Frühstück auch anzubieten, gell? Genau, ich habe so ein kleines

00:30:11: Frühstücksbücher gestaltet, wo ich ein bisschen eingehe auf den Stoffwechseltyp und habe ein paar

00:30:15: Rezepte, also es gibt ein bisschen theoretisches Input dabei, wo ich ein bisschen erkläre,

00:30:20: was ist ein Stoffwechseltyp, Eiweiß oder Kohlenhydrattyp, wie erkennt man den und habe ein paar Rezepte

00:30:27: dazu getan, um mal ein bisschen hineinzuschnuppern und ein bisschen herauszufinden, was einem so taugt

00:30:33: und einmal herauszufinden und auch zu erkennen, was ist ein typgerechtes Frühstück, wie man sich

00:30:40: danach fühlt im Vergleich zu vielleicht einem herkömmlichen oder keinem Frühstück. Super, ich

00:30:46: würde vorschlagen, alle, die jetzt zugehört haben und sagen, die Arbeit von der Hildegard interessiert

00:30:51: mich wohl hier, dieses Frühstücksbücher, ich gehe davon aus, dass in den Rezepten Abgräuter und Gewürze

00:30:57: drinnen sind. Es ist kostenlos Natur-Wekpunkt.at, einfach auf dem Button klicken und holen. Vielen,

00:31:06: vielen Dank, Hildegard. Und ich wünsche dir einen ja, einen duftigen Gräutersommer. Vielen Dank,

00:31:13: liebe Claudia. Danke vielmals. Kost und Regie, wenig Aufwand, große Wirkung. Claudia's Tab. Was für

00:31:20: ein schönes Gespräch. Hildegard hat uns gezeigt, wie man mit Spitzwegerich einen Stich lindert und wie

00:31:28: du mit Beifoß deine Verdauung und vielleicht auch deinen eigenen Weg stärken kannst. Ich denke,

00:31:36: sie hat vor allem Mut gemacht, still zu sein, bedeutet nicht klein zu bleiben oder sich klein

00:31:42: zu halten. Sichtbarkeit darf wachsen, genauso wie ein Gräutergarten. Schritt für Schritt mit

00:31:49: Hingabe, Geduld und dem richtigen Umfeld mit einer Community, mit einer Gemeinschaft, die

00:31:57: dich trägt, die dich inspiriert und wo gegenseitige Unterstützung gemeinsam Großes bewirken kann.

00:32:05: Wenn du gerade spürst, ich habe so viel zu geben, aber es weiß nicht, wie ich anfangen soll,

00:32:10: dann melde dich bei mir. Lass uns schauen, ob und wie wir zusammenarbeiten können. Schreib mir auf

00:32:17: Instagram eine Nachricht, schick mir ein E-Mail an office@indegrative-ernährung.com, denn niemand

00:32:26: muss diesen Weg allein gehen. Gemeinsam sind wir mehr, gemeinsam geht es leichter und sichtbar sein

00:32:33: darf sich auf jeden Fall gut anfühlen. Alle Infos findest du in den Show notes und wenn

00:32:39: dir diese Folge gefallen hat, teil sie bitte mit jemandem, der sein Wissen nicht länger verstecken

00:32:46: sollte. Danke, dass du dabei warst. Bis nächste Woche. Hohl dir direkt noch mehr Tipps auf den

00:32:52: Teller und damit in dein Leben in der nächsten Folge von Kost und Regie. Integrative Ernährung

00:32:58: für ein gesundes Leben und auch auf integrative-ernährung.com/kostprobe. Hier findest du Dr.

00:33:07: Claudia Nichte als Akademie für integrative Ernährung und mehr. Zum Beispiel welchen

00:33:12: Background Claudia hat, wie ihr eigener Weg war, was das alles mit der Lindenstraße und

00:33:17: Mexiko zu tun hat. Na neugierig geworden? integrative-ernährung.com/kostprobe.