KOST & REGIE

Vielen Menschen fällt es schwer, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen die nötige Energie gibt. Das möchte Dr. Claudia Nichterl auf Basis der integrativen Ernährung ändern. Claudia Nichterl ist Doktorin der Ernährungswissenschaften, hat bereits über 8000 Menschen zu Ernährungsfragen beraten und über 30 Bücher geschrieben. 2019 hat sie ihre Akademie zu integrativer Ernährung gegründet. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück." In diesem Podcast erfährst du alles rund um das Thema integrative Ernährung und wie du diese Ernährung für dich individuell umsetzen kannst.

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Neueste Episoden

#081 integrative Ernährung als Medizin: Was Petra Paumann heute anders macht – und warum es wirkt

#081 integrative Ernährung als Medizin: Was Petra Paumann heute anders macht – und warum es wirkt

38m 9s

In dieser inspirierenden Episode begrüßt Dr. Claudia Nichterl die TCM-Ernährungsberaterin und Absolventin der integrativen Ernährungsausbildung Petra Paumann. Gemeinsam blicken sie auf Petras beeindruckende Gesundheitsreise zurück – von jahrelangem chronischem Schnupfen und medizinischer Ohnmacht hin zu neuer Kraft, Lebensfreude und einem erfolgreichen Weg als ganzheitliche Ernährungsexpertin. Petra teilt offen, wie gezielte Ernährungsmaßnahmen – allen voran das warme Frühstück und eine glutenfreie Kost – zu ihrer Heilung beigetragen haben. Außerdem geht es um das Potenzial von Detox-Wochen, Gruppenprogrammen und echten Lebensmitteln, die nicht nur satt, sondern auch gesund machen.

#080 Vom Angestelltsein zur Selbstständigkeit – Wie Yvonne ihre Leidenschaft für Ernährung neu entfachte

#080 Vom Angestelltsein zur Selbstständigkeit – Wie Yvonne ihre Leidenschaft für Ernährung neu entfachte

33m 43s

In dieser Folge von "Kost und Regie" begrüßt Dr. Claudia Nichterl die inspirierende Yvonne Grimaud – Ernährungswissenschaftlerin, dreifache Mutter, TCM-Liebhaberin und Absolventin der Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin. Nach fast 20 Jahren im Angestelltenverhältnis entschied sich Yvonne mutig für den Neustart – mit dem Ziel, Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden, besserer Verdauung und neuer Lebensfreude zu begleiten. Claudia und Yvonne blicken gemeinsam zurück: Wie war Yvonne vor dem Start ihrer Selbstständigkeit? Was hat sie zur Ausbildung bewegt – trotz abgeschlossenem Studium? Und wie gelingt es ihr heute, individuelle Ernährung alltagstauglich, freudvoll und wirkungsvoll umzusetzen?

#079 Wie integrative Ernährung Nadja Sonnenscheins Praxis revolutioniert hat – und Tinnitus-Patienten Hoffnung gibt

#079 Wie integrative Ernährung Nadja Sonnenscheins Praxis revolutioniert hat – und Tinnitus-Patienten Hoffnung gibt

34m 18s

In dieser Folge von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl eine besondere Gästin: Nadja Sonnenschein – und ihr Name könnte nicht treffender sein! Vor fünf Jahren absolvierte sie die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin und zeigt heute, wie Wissen, Intuition und Begeisterung zusammenkommen. Sie erzählt von ihrem Werdegang, ihrer Arbeit mit Tinnitus-Patient:innen und wie sie in ihren Kochkursen sogar Rosinen salonfähig macht. Außerdem spricht sie über ihr erstes Buchprojekt und was sie am Schreiben überrascht hat. Lass dich inspirieren!

#078 Mythen, Meinungen, Fakten: Warum echte Ernährungsexperten neugierig bleiben!

#078 Mythen, Meinungen, Fakten: Warum echte Ernährungsexperten neugierig bleiben!

30m 29s

Eier müssen mindestens 10 Minuten gekocht werden - bis sie grün oder blau sind! Hast du davon schon mal gehört? Dr. Claudia Nichterl beschäftigt sich in dieser Folge KOST & REGIE mit dem Thema Mythen, Meinungen und Fakten. Denn wir werden im Alltag immer wieder konfrontiert mit klugen Weisheiten und Ratschlägen zu unserer Ernährung, obwohl gar nicht klar ist - wie viel Wahres dahinter steckt. Ganz häufig fühlen wir uns dabei auch in unserer Identiät berührt - wieso das so ist, erklärt uns die Expertin in dieser Episode auch.