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Häufig leiden Menschen unter chronischen Problemen wie Verdauungsstörungen wie Durchfall, Blähungen oder einem aufgedunsenen Bauch. Und dass, obwohl sie sich gesund ernähren. Aber genau diese gesunde Ernährung wie Rohkost oder Vollkornbrot kann die Ursache sein. In dieser Folge gibt Ernährungswissenschaftlerin Dr. Claudia Nichterl Tipps, wie man gesundes Essen anders zubereiten kann. Hier lautet das Zauberwort "Kochen".

Die Gesundheit ist ein kostbares Gut. Unter anderem aus die Grund hat Dr. Claudia Nichterl Ernährungswissenschaften studiert. Schon als kleines Kind hatte sie selbst gesundheitliche Probleme und musste sich Operationen an der Hüfte unterziehen. Als Teenager litt sie dann unter ein paar mehr Röllchen auf den Hüften. Da sie selbst den gesundheitlichen Leidensdruck kennt, liegt es ihr so sehr am Herzen, dafür zu sorgen, dass sich die Menschen gesund und gut fühlen. Ihr Wissen gibt sie daher nicht nur in diesem Podcast weiter, sondern auch in ihren Fortbildungen.

Frauen sind oft chronisch müde. Und jeder kennt das Klischee, dass Frauen immer kalte Füße haben. Das können aber alles Symptome sein, die im Zusammenhang mit der Ernährung stehen. In dieser Folge gibt Dr. Claudia Nichterl drei Tipps, damit sich Frauen besser fühlen. Aber keine Sorge liebe Männer, auch euch können die Tipps helfen.

In der allerersten Podcastfolge von KOST & REGIE klärt Dr. Claudia Nichterl die Frage, was ist integrative Ernährung. Der Doktorin der Ernährungswissenschaften ist aufgefallen, wie vielen Menschen es schwer fällt, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen Energie gibt. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück.". Und genau das möchte sie mit diesem Podcast erreichen.