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Wie wichtig ist Ernährung im Alter – besonders bei Demenz? In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit der diplomierten Gesundheits- und Krankenpflegerin sowie Demenzberaterin Sandra Angerer über die oft unterschätzte Rolle von Ernährung im Pflegealltag.

Sandra teilt ihre Erfahrungen aus dem Krankenhaus, erklärt, warum Prävention dort kaum stattfindet – und wie sie heute Familien ganzheitlich unterstützt. Im Fokus: einfache, alltagstaugliche Lösungen, die Energie, Lebensqualität und Selbstständigkeit fördern.

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Dr. Andrea Hofbauer über einen oft übersehenen, aber zentralen Hebel für Gesundheit: Atmung, Kauen, Schlucken und die Funktion der Zunge. Im Fokus steht die Frage, wie Mund- und Gesichtsmuskulatur unsere Verdauung, unser Nervensystem, unsere Haltung und sogar unsere mentale Stabilität beeinflussen können. Dr. Andrea Hofbauer gibt Einblicke in ihre ganzheitliche Arbeit und zeigt, warum integrative Ernährung erst dann wirklich wirkt, wenn auch das „Tor zur Gesundheit“ mitgedacht wird. Eine Folge über Selbstermächtigung, einfache Zusammenhänge und große Wirkung – für Therapeutinnen, Gesundheitsprofis und alle, die Gesundheit neu verstehen wollen.

In dieser alltagsnahen Episode von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl eine Frau, deren Weg Mut macht und zeigt, wie kraftvoll integrative Ernährung im echten Leben wirken kann: Christine Lecker – dreifache Mama, Biobäuerin aus Bayern und integrative Ernährungsexpertin.
Christine lebt Familienküche mit Herz, Verstand und einer großen Portion Selbstwirksamkeit. Sie erzählt, wie sie es schafft, ihre drei Kinder typgerecht zu ernähren, warum Planung im Familienalltag wie ein inneres Aufatmen wirkt und weshalb gesunde Routinen oft viel einfacher sind, als viele glauben. Mit erfrischender Ehrlichkeit spricht sie darüber, wie sie selbst gelernt hat, sich Wichtigkeit zu geben und warum...

In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Raphaela Riedl aus Oberösterreich – einer Frau, die Gesundheit wirklich lebt. Obwohl sie sich jahrelang bewusst ernährte und sportlich aktiv war, brachte erst die Verbindung von Traditioneller Chinesischer Medizin, Ernährungspsychologie und typgerechter Ernährung die ersehnte Balance in ihr Leben. Raphaela erzählt, wie ein warmes Powerfrühstück und der Blick auf ihren Eisenstatus ihre Frauengesundheit nachhaltig verbessert haben – und warum sie heute selbst andere Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden begleitet. Ein inspirierendes Gespräch über Mut statt Perfektion, über die Kraft des Tuns und darüber, wie man das scheinbar...

In dieser Folge von KOST & REGIE – Integrative Ernährung für ein gesundes Leben spricht Dr. Claudia Nichterl mit der TCM- und Ernährungsexpertin Melanie Strohm-Beran über die Verbindung von traditioneller chinesischer Medizin und moderner Ernährungswissenschaft. Melanie erzählt, wie sie von der Journalistin zur TCM-Ernährungsberaterin wurde, warum das Konzept der „Mitte“ für sie im Mittelpunkt steht und wie sie durch die integrative Ernährung noch tiefere Zusammenhänge zwischen Körper, Geist und Ernährung entdeckt hat. Im Gespräch geht es um alltagstaugliche Ernährung, typgerechte Empfehlungen und darum, wie man mit einfachen, individuellen Anpassungen mehr Energie, Balance und Wohlbefinden erreicht. Ein inspirierender Einblick in die...

In dieser Folge von KOST & REGIE – Integrative Ernährung für ein gesundes Leben spricht Dr. Claudia Nichterl mit Simone Weiß, einer ihrer Absolventinnen, die ihren beruflichen Weg komplett neu ausgerichtet hat. Nach über 20 Jahren im internationalen Vertrieb folgte Simone ihrer Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit – heute begleitet sie vor allem Frauen in den Wechseljahren, stärkt die Darmgesundheit und veranstaltet erfolgreiche Firmenkoch-Events. Im Gespräch erzählt sie, wie die Ausbildung in integrativer Ernährung und TCM ihr Leben verändert hat, warum „einfach machen“ ihr Erfolgsrezept ist und wie sie mit Begeisterung Menschen dazu inspiriert, gesunde Ernährung leicht und alltagstauglich zu...

Von der PR-Welt rund um Porsche und BMW Motorrad hin zur erfolgreichen Business-Mentorin – Sonja Kreye hat einen mutigen Weg gewählt. Heute unterstützt sie Coaches und Expertinnen dabei, ihr Wissen sichtbar, wirksam und skalierbar zu machen – ohne sich dafür zu verbiegen. Ihr Motto: „Ich will keine Likes, ich will Verkäufe.“
In dieser inspirierenden Episode spricht Dr. Claudia Nichterl mit Sonja über den Weg aus dem Hamsterrad und hinein in ein selbstbestimmtes Business. Warum „Verkaufen“ nichts Kaltes ist, sondern echte Beratung auf einer anderen Ebene, und wie du als Therapeutin, Gesundheitsprofi oder Ernährungsberaterin dein Wissen online teilen und davon leben...

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit ihrer langjährigen Kollegin Gerda Steinfellner, Gründerin von Hanfland, über die erstaunlichen Potenziale von Hanf als regionale Alternative zu Fischöl und Nahrungsergänzungsmitteln. Gerda teilt ihre Pionierarbeit rund um Hanfprodukte, erklärt, wie Hanfsamen ein ausgewogenes Omega-3/Omega-6-Verhältnis unterstützen können und warum Hanfprotein – mit allen essenziellen Aminosäuren – besonders für Veganer:innen, Allergiker:innen und gesundheitsbewusste Menschen spannend ist.

In dieser Folge von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über den wahren Nutzen von Vitamin C – jenseits von Mythen rund um Orangensaft und Ascorbinsäure. Erfahre wieso ein kaltes Glas Orangensaft im Winter deine Verdauung schwächen kann und wie du Vitamin C clever und typgerecht nutzt, um dein Immunsystem wirklich zu stärken. Mit spannenden Einblicken aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, praktischen Alltagstipps und einfachen Rezept-Ideen für die kalte Jahreszeit.

In dieser Folge von KOST & REGIE erzählt Dr. Claudia Nichterl von einem besonderen Erlebnis im Geldmuseum der Österreichischen Nationalbank – und davon, wie ein echter Goldbarren sie zum Nachdenken über Wert, Geld und Selbstwert gebracht hat. Offen und persönlich spricht sie über alte Glaubenssätze rund ums Geld, prägende Kindheitserfahrungen und die Frage, warum wir uns – besonders als Frauen und Gesundheitsprofis – oft unter unserem Wert verkaufen. Claudia zeigt, wie eng Money Mindset, Selbstwert und beruflicher Erfolg miteinander verbunden sind und warum faire Preise nicht nur dir, sondern auch deinen Kund:innen guttun. Eine ehrliche, inspirierende Folge über Geld, Bewusstsein...