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Kennst du das: Du absolvierst eine Ausbildung und machst dann noch eine Weiterbildung oder besuchst ein Seminar - Du sammelst das ganze Wissen in dir an, aber irgendwie kommt dieses Wissen nicht auf die Straße!? Irgendwo hängt dann doch noch eine Blockade. Dieses Mal begrüßt Dr. Claudia Nichterl in KOST & REGIE Christiane Poppenberger aus Salzburg, die ihre Herausforderungen und Erfolge bei der Umsetzung ihres umfassenden Wissens in die Praxis teilt. Hört rein und erfahrt, wie man Blockaden überwindet und das gesammelte Wissen erfolgreich in die Praxis umsetzt.

Und Action – hier ist "Kost & Regie"!

Diese Folge KOST & REGIE von und mit Dr. Claudia Nichterl dreht sich um PCOS, das Polyzystische Ovarial-Syndrom. Ein Thema, das 70 Prozent aller Frauen weltweit betrifft, von denen jedoch nur etwa 20 Prozent diagnostiziert sind und Unterstützung erhalten. Dr. Claudia Nichterl erklärt die Symptome, Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten von PCOS mithilfe von integrativer Ernährung. Außerdem erklärt die Expertin, warum auch Männer davon betroffen sein könnten. Anhand von Fallbeispielen aus ihrer eigenen Praxis veranschaulicht sie die Herausforderungen und Lösungsansätze im Umgang mit dieser Erkrankung.

Dr. Claudia Nichterl nimmt dich dieses Mal mit auf eine revolutionäre Reise. Und zwar nicht durch Vietnam, wo sie sich aktuell mit ihren Kundinnen auf einem Retreat befindet. Sondern sie nimmt dich mit in die Zukunft: Inspiriert wurde sie vom Autoren und Forscher Sven Gabor Janszky und seinem Buch "2030". Wie wird das Thema Essen ausschauen und welche innovativen Einflüsse warten auf Gesundheitsdienstleistungen und Ernährungsberatung? In dieser Folge KOST & REGIE bespricht Claudia die Frage, wie eine Synthese von KI und traditioneller Therapie gelingen kann.

Seit wenigen Jahren erhält die Gendermedizin mehr Sichtbarkeit. Auch wenn es um die Wechseljahre geht, werden Frauen ärztlich noch nicht umfassend und ausreichend begleitet, findet Dr. Claudia Nichterl. In dieser Folge KOST & REGIE spricht sie deshalb über den Bias in der Frauengesundheit. Gerade die Zeit der Wechseljahre sind eine herausfordernde Phase: Durch die hormonelle Umstellung verändert sich Vieles im Körper - oft werden Symptome als Krankheit definiert. In dieser Episode zeigt die Expertin für integrative Ernährung Alternativen auf und stellt Lösungsansätze zur Diskussion.

In dieser neuen Episode spricht Dr. Claudia Nichterl mit einer ihrer ehemaligen Studentinnen. Steffi Gojer kommt aus der Ernährungsbranche und ist jetzt in die Welt des Businesscoachings gewechselt. Gestartet mit Schulden, bezeichnet sie sich als Teilzeitmillionärin und sitzt während der Podcastaufnahme in Venedig. Sie sagt: Alles ist möglich, selbst wenn man drei kleine Kinder hat. Wie sie Familienleben und Business wuppt, verrät sie in dieser Folge von KOST & REGIE.

Es gibt diese Menschen, die ständig frieren und jene, die andauernd schwitzen. Wir können unsere Gesundheit, unseren Stoffwechsel und unsere Verdauung selbst steuern und das ist gar nicht so kompliziert. Man muss nur wissen, wie es funktioniert. Dr. Claudia Nichterl hat 34 Kochbücher geschrieben und erklärt in dieser Folge wie wir unsere Gesundheit durch gesunde Ernährung pushen können. Wir müssen auf unser Bauchgefühl hören, doch Traditionelle Chinesische Medizin kann uns helfen.

Endlich Frühling: Wir sehnen uns nach Sonnenschein und warmen Temperaturen. Unser Vitamin D Speicher ist nach dem Winter leer, weshalb ein paar Sonnenstrahlen gut tun. Mit den steigenden Temperaturen ändert sich auch unser Verlangen nach Nahrung, frisches Obst, Spargel leichte Kost. Lebensmittel können uns bei Hitze entlasten, weshalb Dr. Claudia Nichterl in dieser Episode über die Traditionelle Chinesische Medizin spricht und aufklärt, was es genau damit auf sich hat. Gegrillte Zucchini ist zum Beispiel angenehmer, als ein kräftiges Steak und warum Chips auch keine guten Sommer-Snacks sind, hört ihr hier.

Ist Weizen wirklich so gefährlich wie alle sagen? In dieser neuen Episode von KOST UND REGIE beschäftigt sich Dr. Claudia Nichterl mit Weizen und Gluten. Sie spricht über die Wahrheit der Produkte, die Vorurteile und Nachteile und wie sie unserem Körper verwöhnen können.
Dürfen wir noch bedenkenlos Apfelstrudel essen und wann sind Weizenprodukte wirklich gefährlich für unser Wohlbefinden, oder liegt es doch an der Art und Weise wie und was wir generell so essen? Das und mehr hört ihr in dieser Folge.

Bereits zum zweiten Mal ist die Bestsellerautorin Nicole Wehn im Podcast KOST und REGIE zu Gast. Mit Dr. Claudia Nichterl spricht sie über ihr neues Buch "Keine Kompromisse" und die Kunst, du selbst zu sein und im Leben alles zu bekommen, was du willst. Das neue Buch soll mehr Leichtigkeit bringen, über die sich die beiden Frauen austauschen.

Wenn das Kind krank ist, heißt es für viele Eltern: Urlaub einreichen, Arztbesuche mit langen Wartezeiten und geduldig gesund pflegen. Und alle, die Kids im Kita- oder Schulalter haben wissen: Die werden oft krank! Wie wäre es also, wenn die Kleinen weniger Wehwechen hätten? Die integrative Ernährung kann ein gesundes Leben von Groß und Klein unterstützen. In dieser Folge KOST & REGIE ist Marion Haas zu Gast bei Dr. Claudia Nichterl. Sie ist seit 20 Jahren Köchin für Kinder und ebenfalls Expertin für Integrative Ernährung. Sie erzählt, wie man Kindern gesundes Essen schmackhaft macht und gibt Einblicke in ihr neues...