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Petersilie in die Suppe, Schnittlauch auf´s Brot und Basilikum zur Tomate: Die Kassiker unter den Kräutern kennen und lieben wir alle. Oftmals stehen sie in der getrockneten Version im Küchenschrank. Aber die Vielfalt der Kräuter ist viel größer und kraftvoller: In dieser Folge KOST & REGIE nimmt dich Dr. Claudia Nichterl mit auf eine Reise von den Alpen bis nach Vietnam. Sie verrät dir, wie du die verschiedensten Kräuter am besten einsetzen kannst, um deine Gesunheit zu unterstützen.

Warnung: Höre diese Folge nicht mit einem Hungergefühl - denn Dr. Claudia Nichterl reist mit dir um die halbe Welt nach Vietnam und berichtet aus dem kulinarischen Himmel! Da kann einem schonmal das Wasser im Mund zusammenlaufen! Sie teilt mit dir die wichtigsten Learnings ihrer vergangenen Mentoring Reise: Was Claudia über die asiatische Medizin und das asiatische Mindset erfahren hat und wie auch du im Mai 2024 nach Vietnam mitkommen kannst - das erfährst du in dieser Episode!

Die integrative Ernährung kann vor allem in Gesundheitsberufe als Booster genutzt werden, um Patient*innen ganzheitlicher und nachhaltiger zu unterstützen. Physiotherapeutin Nicole Müller macht genau das: Besonders bei Menschen, die an einer chronischen Erkrankung leiden: Das Lipödem verursacht meist großes Leid. Bis zu 20 Prozent aller Frauen erkranken daran. Bevor und auch nach der Diagnose wird ihnen oftmals geraten: "Weniger Essen und mehr Sport treiben!". Warum diese Methode bei einem Lipödem nicht funktioniert, das erklärt dir Nicole im Gespräch mit Dr. Clauda Nichterl bei KOST & REGIE!

Frauen zum Erfolg führen - das ist die Mission von Dr. Claudia Nichterl und Business Coach Nicole Wehn! In dieser Folge KOST & REGIE beschäftigen sich die beiden mit den Themen Erfolgs-Sabotteure, Verkörperung und Vertrauen aufbauen und Geld verdienen. Das Ziel in allen drei Punkten: Frauen Mut zu machen, sichtbar zu sein und dabei mit Leichtigkeit jede Menge Geld zu verdienen.

Männer essen viel Fleisch. Frauen wählen immer den Salat. Natürlich sind diese pauschalisierenden Klischees überhaupt nicht mehr zeitgemäß! Aber hinter jeder Übertreibung steckt auch immer etwas Wahres. In dieser Folge KOST & REGIE hat sich Dr. Claudia Nichterl mit Dirk Hildebrand einen Mann als Gast eingeladen. Mit ihm spricht sie über "männliches und weibliches Essverhalten" - denn zum Thema Ernährung haben die verschiedenen Geschlechter oftmals einen unterschiedlichen Zugang. Was Frauen von Männern und Männern von Frauen lernen können und welche Mythen tatsächlich stimmen, das erfährst du in dieser Episode.

In dieser Podcastfolge erzählt Dr. Claudia Nichterl ein wenig ihre eigene Geschichte. Sie selbst leidet an chronischer Arthrose in der Hüfte. Doch entgegen der Diagnosen ihrer Ärzte hat sie es geschafft, über 20 Jahre länger ohne ein künstliches Hüftgelenk zu leben als ihr prophezeit wurde. Einen großen Anteil an diesem Erfolg trägt für sie die integrative Ernährung. In dieser Folge bespricht sie unter anderem, welche Lebensmittel Entzündungen fördern oder hemmen können. Außerdem schaut sie, was weitere Ursachen für Arthrose sein können.

Häufig leiden Menschen unter chronischen Problemen wie Verdauungsstörungen wie Durchfall, Blähungen oder einem aufgedunsenen Bauch. Und dass, obwohl sie sich gesund ernähren. Aber genau diese gesunde Ernährung wie Rohkost oder Vollkornbrot kann die Ursache sein. In dieser Folge gibt Ernährungswissenschaftlerin Dr. Claudia Nichterl Tipps, wie man gesundes Essen anders zubereiten kann. Hier lautet das Zauberwort "Kochen".

Die Gesundheit ist ein kostbares Gut. Unter anderem aus die Grund hat Dr. Claudia Nichterl Ernährungswissenschaften studiert. Schon als kleines Kind hatte sie selbst gesundheitliche Probleme und musste sich Operationen an der Hüfte unterziehen. Als Teenager litt sie dann unter ein paar mehr Röllchen auf den Hüften. Da sie selbst den gesundheitlichen Leidensdruck kennt, liegt es ihr so sehr am Herzen, dafür zu sorgen, dass sich die Menschen gesund und gut fühlen. Ihr Wissen gibt sie daher nicht nur in diesem Podcast weiter, sondern auch in ihren Fortbildungen.

Frauen sind oft chronisch müde. Und jeder kennt das Klischee, dass Frauen immer kalte Füße haben. Das können aber alles Symptome sein, die im Zusammenhang mit der Ernährung stehen. In dieser Folge gibt Dr. Claudia Nichterl drei Tipps, damit sich Frauen besser fühlen. Aber keine Sorge liebe Männer, auch euch können die Tipps helfen.

In der allerersten Podcastfolge von KOST & REGIE klärt Dr. Claudia Nichterl die Frage, was ist integrative Ernährung. Der Doktorin der Ernährungswissenschaften ist aufgefallen, wie vielen Menschen es schwer fällt, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen Energie gibt. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück.". Und genau das möchte sie mit diesem Podcast erreichen.